編輯導(dǎo)讀：都市人快節(jié)奏的生活和便利的物流服務(wù)，使得生鮮電商在這幾年快速發(fā)展。尤其是此次疫情，成為了生鮮電商的加速器，發(fā)展勢(shì)頭迅猛。盒馬鮮生和每日優(yōu)鮮是最常用的生鮮電商之一，本文將以兩者進(jìn)行競(jìng)品分析，希望對(duì)你有幫助。

一、分析目的

在2020年疫情的影響下，生鮮電商表現(xiàn)出了較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，盒馬鮮生作為該領(lǐng)域的后起之秀，近些年也有亮眼的表現(xiàn)。

本文選取每日優(yōu)鮮作為其競(jìng)品，通過(guò)對(duì)二者業(yè)務(wù)邏輯及功能分析，希望找到盒馬鮮生的不足，優(yōu)化完善產(chǎn)品迭代思路，確定未來(lái)產(chǎn)品發(fā)展走向。

二、行業(yè)分析

1. 行業(yè)背景

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展及居民消費(fèi)水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越追求便捷，健康，環(huán)保的生活方式，互聯(lián)網(wǎng)生鮮電商因此大量崛起，市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，尤其在2020年疫情的影響下，生鮮電商表現(xiàn)出了強(qiáng)大的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

隨著網(wǎng)絡(luò)零售的日益發(fā)展，使生鮮電商行業(yè)逐漸突破傳統(tǒng)模式，陸續(xù)出現(xiàn)前置倉(cāng)、店倉(cāng)一體化、社區(qū)拼團(tuán)、門店 到家、冷柜自提等新模式，因此現(xiàn)階段生鮮電商行業(yè)多種商業(yè)模式并存，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

2. 發(fā)展歷史

生鮮電商早期以垂直生鮮電商平臺(tái)為主，主要經(jīng)營(yíng)品類以水果等居多，但早期由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、居民消費(fèi)習(xí)慣的影響，發(fā)展較為緩慢。

到了2014-2015年，生鮮電商逐漸受到關(guān)注，本地垂直類生鮮電商產(chǎn)品相繼出現(xiàn)，行業(yè)進(jìn)入探索期。

2016年前后，一些中小企業(yè)倒閉或完成并購(gòu)，阿里、京東等巨頭紛紛進(jìn)入生鮮電商市場(chǎng)，布局新零售模式，不斷加強(qiáng)冷鏈和生鮮供應(yīng)鏈投資，開(kāi)拓前店后倉(cāng)、前置倉(cāng)等創(chuàng)新模式，使得行業(yè)發(fā)展迅速。

然而，在2019年行業(yè)陷入寒冬，其原因可歸結(jié)為生鮮電商平臺(tái)長(zhǎng)期面臨虧損及融資難題。在2020年疫情的影響下，大量生鮮平臺(tái)又重新涌入市場(chǎng)，生鮮電商迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)會(huì)。

3. 市場(chǎng)規(guī)模

根據(jù)艾瑞咨詢2020年《中國(guó)生鮮電商行業(yè)研究報(bào)告》顯示，2019年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)2796.2億元，較上一年增長(zhǎng)36.7%。

2020年受疫情影響，消費(fèi)者對(duì)于生鮮到家的 需求急速增長(zhǎng)，生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將會(huì)有顯著的提升。預(yù)計(jì)到2023年，生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模將超過(guò)8000億元。由此可見(jiàn)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅速，未來(lái)蘊(yùn)藏巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

數(shù)據(jù)來(lái)源：艾瑞咨詢

4. 商業(yè)模式

現(xiàn)階段生鮮電商行業(yè)多種商業(yè)模式并存，競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈，目前生鮮電商典型的商業(yè)模式主要有以下幾種：

1）前置倉(cāng)模式

前置倉(cāng)模式是將商品前置到距離用戶1-3公里范圍的中小型的倉(cāng)儲(chǔ)配送中心，總部中央大倉(cāng)只需對(duì)前置倉(cāng)供貨，消費(fèi)者下單后，商品從附近前置倉(cāng)發(fā)貨，而不是從遠(yuǎn)在郊區(qū)的某個(gè)倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨。

這樣做使得商品能以更快的速度到達(dá)用戶，提高了物流配送效率及體驗(yàn)，簡(jiǎn)化了商品配送流程。

然而，商品從大倉(cāng)到前置倉(cāng)以及最后一公里倉(cāng)配成本較高，因此長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，前置倉(cāng)模式需要較高的成本投入及較長(zhǎng)的回報(bào)周期。

2）平臺(tái)到家模式

在平臺(tái)到家模式中，消費(fèi)者下單后，由送貨員到附近商家取貨，再進(jìn)行配送，平臺(tái)會(huì)從中抽取一定比例的傭金來(lái)獲利，在此過(guò)程中平臺(tái)更多的承擔(dān)的是線上引流和線下配送的角色，因此屬于輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的模式。

成本投入較低，毛利率也相對(duì)較低，商家入駐門檻較低，能夠?qū)崿F(xiàn)商家的快速接入，并且能在短時(shí)間覆蓋更多商家和用戶，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。但隨著入駐商家越來(lái)越多，商品質(zhì)量及商家履約效率需要平臺(tái)進(jìn)行嚴(yán)格把控，否則難以取得長(zhǎng)足發(fā)展。

3）社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式

社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式是以微信為載體，整合多個(gè)社區(qū)資源，形成以商家集中化管理運(yùn)營(yíng)的預(yù)售+團(tuán)購(gòu)的電商平臺(tái)。

首先由團(tuán)長(zhǎng)在微信群中推廣團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品，利用熟人關(guān)系鏈降低獲客成本，并且采用預(yù)售模式，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存零壓力也降低了商品損耗，以小區(qū)為單位集體發(fā)貨，最后一公里由用戶自提，極大節(jié)省了物流成本。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)模式的門檻較低，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)激烈，長(zhǎng)期來(lái)看，各平臺(tái)應(yīng)做到持續(xù)穩(wěn)定提供高性價(jià)比的供應(yīng)鏈與精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中搶占更多的市場(chǎng)份額從而實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。

5.競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

根據(jù)艾瑞咨詢調(diào)查顯示，2019年生鮮電商行業(yè)前5家企業(yè)份額占比57.2%，也就是說(shuō)生鮮電商市場(chǎng)高度集中，頭部效應(yīng)明顯。

相較于2018年行業(yè)TOP5所占份額為63.1%，有稍微下降的趨勢(shì)，這是由于有部分新型商業(yè)模式玩家規(guī)模增長(zhǎng)較快，在市場(chǎng)中涌現(xiàn)出部分“明星生鮮電商企業(yè)”，從而搶占了部分市場(chǎng)份額。

數(shù)據(jù)來(lái)源：艾瑞咨詢

三、競(jìng)品背景分析

在新零售背景下，生鮮電商市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，其中盒馬鮮生和每日優(yōu)鮮展現(xiàn)出了迅猛的發(fā)展勢(shì)頭，與其他平臺(tái)相比都形成了差異化優(yōu)勢(shì)，二者互為直接競(jìng)品，本文以此背景對(duì)二者進(jìn)行分析。

盒馬鮮生：阿里系產(chǎn)品，憑借強(qiáng)大的資金流與品牌力在全國(guó)一二線城市實(shí)現(xiàn)飛速擴(kuò)張，根據(jù)盒馬鮮生官網(wǎng)顯示，其線下門店現(xiàn)已達(dá)到230+家。

每日優(yōu)鮮：前置倉(cāng)模式開(kāi)創(chuàng)者，以成熟的運(yùn)營(yíng)模式與供應(yīng)鏈管理成為行業(yè)領(lǐng)跑者，經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展在全國(guó)已擁有1700+前置倉(cāng)（數(shù)據(jù)來(lái)源：易觀千帆）。

1. 產(chǎn)品定位

2. 用戶畫(huà)像

盒馬鮮生的用戶中典型用戶為一二線城市的精英人群，男性用戶占比達(dá)到53.2%，有76.9%的用戶為已婚狀態(tài)，其主要特點(diǎn)是高收入，高學(xué)歷，有房有車，他們大多對(duì)生活品質(zhì)有較高追求，購(gòu)買力水平較高，更注重生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量，而對(duì)價(jià)格并不敏感。

數(shù)據(jù)來(lái)源：Mob研究院

每日優(yōu)鮮的典型用戶為都市的年輕白領(lǐng)，女性用戶占比較高，達(dá)到61.7%，大部分年齡分布在25-34之間，半數(shù)以上為本科及以上學(xué)歷的企業(yè)白領(lǐng)，她們大多有較高的學(xué)歷，收入可觀，但工作壓力較大，空閑時(shí)間較少，因此更傾向于購(gòu)買實(shí)惠便利安全的生鮮產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)來(lái)源：Mob研究院

四、競(jìng)品數(shù)據(jù)分析

1. 下載量

盒馬鮮生截止到2020年8月，累計(jì)下載量達(dá)到3.4億次（安卓市場(chǎng)），從下載趨勢(shì)上來(lái)看，在2020年4月左右有一個(gè)大幅度的提升。

數(shù)據(jù)來(lái)源：酷傳

每日優(yōu)鮮截止到2020年8月，累計(jì)下載量達(dá)到2.7億次（安卓市場(chǎng)），下載量在2019年10月提升最為明顯。

數(shù)據(jù)來(lái)源：酷傳

2. 活躍用戶數(shù)

根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，截至2020年3月盒馬鮮生的月活用戶數(shù)達(dá)到892.7萬(wàn)人，每日優(yōu)鮮月活用戶數(shù)達(dá)到735.7萬(wàn)人，疫情期間大眾對(duì)在線生鮮商品的采購(gòu)需求有效提高，各平臺(tái)在疫情期間均保持了較高的用戶增速。

線上到家業(yè)務(wù)是盒馬的核心，整體規(guī)模與活躍用戶數(shù)均處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位。

數(shù)據(jù)來(lái)源：艾媒咨詢

3. 搜索指數(shù)

總體上二者搜索量大致相同，盒馬鮮生的搜索指數(shù)稍顯優(yōu)勢(shì)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：百度指數(shù)

五、產(chǎn)品分析

1. 登錄注冊(cè)

盒馬鮮生可直接通過(guò)淘寶、支付寶快速登錄，比較快捷，不支持手機(jī)號(hào)直接登錄。

每日優(yōu)鮮可通過(guò)手機(jī)號(hào)一鍵登錄，非常便捷，還可通過(guò)微信、手機(jī)號(hào)進(jìn)行登錄。

小結(jié)：盒馬鮮生可增加手機(jī)號(hào)登錄方式，將其與支付寶等賬戶打通，便于后期構(gòu)建自己的數(shù)據(jù)庫(kù)。

2. 搜索商品

盒馬鮮生

搜索界面下包含“搜索歷史”、“搜索發(fā)現(xiàn)”、“新品·時(shí)令”。

其中“搜索發(fā)現(xiàn)”項(xiàng)下推薦了常用的電子充值卡，增加了用戶進(jìn)入電子卡購(gòu)買界面的入口，能夠有效提高電子卡購(gòu)買轉(zhuǎn)化率。另外，“搜索發(fā)現(xiàn)”中的部分關(guān)鍵詞是根據(jù)用戶搜索歷史進(jìn)行推薦的，滿足了個(gè)性化推薦的需要，用戶體驗(yàn)感較好，并且也能夠有效提高下單量。

“新品·時(shí)令”下推薦了一些時(shí)令性的商品，對(duì)于不明確購(gòu)買目標(biāo)的用戶來(lái)說(shuō)，再次提供了相對(duì)方便的體驗(yàn)。

輸入關(guān)鍵詞后，自動(dòng)聯(lián)想相關(guān)關(guān)鍵詞，并且每類聯(lián)想詞后還匹配了2-3個(gè)細(xì)分類型的關(guān)鍵詞，對(duì)品牌比較注重的用戶可以更快更精確地找到所需商品，但關(guān)鍵詞搜索基本無(wú)法實(shí)現(xiàn)模糊搜索，在這方面可能需要繼續(xù)優(yōu)化。

搜索結(jié)果頁(yè)支持列表模式和網(wǎng)格模式，默認(rèn)為列表模式，能有效提高界面展示效率。

點(diǎn)擊“菜譜”按鈕即可轉(zhuǎn)換為關(guān)鍵詞相關(guān)菜譜的搜索結(jié)果，內(nèi)容基本來(lái)自豆果美食，詳情頁(yè)推薦相關(guān)食材，可直接加入購(gòu)物車或查找相似食材。

“菜譜”功能提供了一站式采購(gòu)方式，對(duì)空閑時(shí)間較少的城市白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，在這里不需要繁瑣的操作流程，就能實(shí)現(xiàn)周末自己制作美食的需求，同時(shí)該功能也增強(qiáng)了平臺(tái)的社區(qū)屬性，在提高用戶粘性方面有一定效果。

每日優(yōu)鮮：

1. 包括“歷史搜索”、“熱門搜索”，能夠根據(jù)大數(shù)據(jù)推薦熱門搜索關(guān)鍵詞，滿足了用戶的從眾心理。
2. 支持自動(dòng)彈出聯(lián)想關(guān)鍵詞，能夠進(jìn)行模糊搜索，更貼近大眾的操作習(xí)慣，使搜索流程更加順暢。
3. 搜索結(jié)果頁(yè)僅支持網(wǎng)格模式展示，第6位展示當(dāng)前商品的相關(guān)熱賣榜單，用戶可以通過(guò)此榜單快速找到相關(guān)的熱銷商品，再次抓住了用戶的從眾心理，能夠有效提高下單量。

小結(jié)：

盒馬鮮生主要通過(guò)個(gè)性推薦來(lái)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，原因主要是其高價(jià)值用戶對(duì)商品個(gè)性化需求更大，注重品牌，更注重品質(zhì)。每日優(yōu)鮮主要通過(guò)熱賣、熱搜進(jìn)行推薦，更能滿足大眾的購(gòu)買需要。

3. 商品分類

盒馬鮮生

點(diǎn)擊大的分類標(biāo)簽后還需要再次選擇商品細(xì)分商種類，觸達(dá)路徑較長(zhǎng)，在細(xì)分種類中還可以選擇更細(xì)致分類標(biāo)簽，缺少展示分類項(xiàng)下全部商品的入口。

商品展示方面，缺少了排序功能，在面對(duì)種類繁多的商品時(shí)，難以快速選擇出需要加入購(gòu)物車的商品。

在展示頁(yè)面可以點(diǎn)擊商品右側(cè)藍(lán)色圖標(biāo)加入購(gòu)物車，但是部分商品會(huì)彈出選擇規(guī)格份數(shù)的頁(yè)面才能加入購(gòu)物車，步驟復(fù)雜，并且容易造成混亂。

每日優(yōu)鮮

提供按銷量和價(jià)格進(jìn)行排序篩選的功能，方便選擇商品。分類中“9.9封頂”項(xiàng)的商品價(jià)格實(shí)惠，方便對(duì)價(jià)格敏感或者有湊單需要的用戶進(jìn)行選擇。

小結(jié)：

盒馬鮮生分類界面建議增加排序功能，商品分離及加購(gòu)功能需要繼續(xù)優(yōu)化體驗(yàn)，建議加入促銷或品牌標(biāo)簽，體現(xiàn)出相應(yīng)優(yōu)勢(shì)引導(dǎo)用戶下單。

4. 商品詳情

盒馬鮮生

詳情頁(yè)分為商品、評(píng)價(jià)、菜譜、詳情、推薦五個(gè)部分。

商品部分除了展示商品基本信息外，還包括了預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間，是否支持門店自提服務(wù)，比較人性化。在含有“迎新價(jià)”標(biāo)簽的商品詳情頁(yè)出現(xiàn)了特價(jià)活動(dòng)的入口，方便用戶直接參與活動(dòng)。

評(píng)價(jià)部分按照發(fā)布時(shí)間排序，無(wú)法直接篩選好評(píng)/差評(píng)，不利于用戶有針對(duì)性地了解商品評(píng)價(jià)。

推薦部分在最后，需要將詳情全部看完后才能瀏覽到推薦商品，而詳情一般不會(huì)有耐心全部看完，因此推薦這部分展示效率并不高。

每日優(yōu)鮮

詳情頁(yè)包括商品、推薦、詳情三個(gè)部分。

1. 商品部分展示了當(dāng)前商品的滿減優(yōu)惠活動(dòng)，點(diǎn)進(jìn)去實(shí)際跳到了邀請(qǐng)好友頁(yè)面，邀請(qǐng)成功后可獲得相應(yīng)紅包獎(jiǎng)勵(lì)。
2. 推薦部分相對(duì)靠前，在進(jìn)入商品頁(yè)后就可以直接看到，展示效果較好。
3. 詳情部分展示買手信息及其個(gè)人推薦文案，閱讀壓力小，能拉近與用戶的距離，給人來(lái)到超市聽(tīng)推銷員講解的感覺(jué)。

小結(jié)：

盒馬鮮生由于在商品頁(yè)包含較多內(nèi)容，因此需要考慮各部分信息的質(zhì)量和順序，以達(dá)到價(jià)值最大化的展示效果。

5. 購(gòu)物車

盒馬鮮生

購(gòu)物車的“我常買”列表，展示用戶購(gòu)買歷史展示相應(yīng)商品，這種設(shè)計(jì)可以培養(yǎng)用戶的購(gòu)買習(xí)慣。

購(gòu)物車中換購(gòu)的展示比較復(fù)雜，有“全場(chǎng)換購(gòu)”還有“滿一件換購(gòu)”優(yōu)惠玩法多但是頁(yè)面展示比較雜亂，不夠清晰。

點(diǎn)擊“去湊單”后，首先展示可換購(gòu)商品清單，但此時(shí)金額并未達(dá)到換購(gòu)要求，需要再次點(diǎn)擊“去湊單”才能進(jìn)入湊單商品選擇界面，增加了用戶觸達(dá)步驟。

每日優(yōu)鮮

整個(gè)界面設(shè)計(jì)比較簡(jiǎn)潔，讓人一目了然，在上部提供了購(gòu)買紅包的鏈接，能在結(jié)算前讓用戶迅參與紅包優(yōu)惠活動(dòng)，滿39元享受免基礎(chǔ)配送費(fèi)服務(wù)，勾選商品后自動(dòng)計(jì)算總價(jià)及還差多少金額達(dá)到包郵金額，點(diǎn)擊“去湊單”后可以看到很多低價(jià)商品，可按照關(guān)鍵字搜索或按種類進(jìn)行篩選，幫助用戶快速湊單。

小結(jié)：

盒馬鮮生的購(gòu)物車功能展示不夠清晰簡(jiǎn)潔，增加了用戶的閱讀壓力，需要進(jìn)行相應(yīng)優(yōu)化，如將參與換購(gòu)商品與非換購(gòu)商品分開(kāi)，或按照金額判斷能否參加換購(gòu)。另外換購(gòu)的商品需要選擇比較有賣點(diǎn)的商品，否則無(wú)法有效吸引用戶參與換購(gòu)。

6. 會(huì)員體系

盒馬鮮生

僅有258元年費(fèi)會(huì)員一種選擇，會(huì)員權(quán)益主要集中在價(jià)格方面的優(yōu)惠，優(yōu)惠力度還是比較大的。

每日優(yōu)鮮

有1個(gè)月、3個(gè)月、6個(gè)月、12個(gè)月會(huì)員可選，年費(fèi)會(huì)員僅需48元，價(jià)格更親民，會(huì)員權(quán)益除了價(jià)格優(yōu)惠之外，還開(kāi)發(fā)了積分加速、會(huì)員任務(wù)、會(huì)員日、共享會(huì)員等多種玩法，可以說(shuō)每日優(yōu)鮮的會(huì)員體系還是相對(duì)比較完善的。

小結(jié)：

盒馬鮮生會(huì)員體系相對(duì)上線時(shí)間較晚，功能及玩法還不夠完善，后續(xù)可推出更多不同期限的會(huì)員選擇，開(kāi)放多種玩法，構(gòu)建更加健全的會(huì)員體系。

7. 運(yùn)營(yíng)及推廣策略

盒馬鮮生采用“餐飲+商超”的業(yè)務(wù)模式，店倉(cāng)一體。

在支付方面，只支持支付寶支付，自助支付無(wú)人運(yùn)營(yíng)。目前還推出了盒馬mini，是向社區(qū)生活服務(wù)品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段，將從一線城市客群下沉到二三線城市客群，逐漸輻射更大的市場(chǎng)。

盒馬鮮生通過(guò)大數(shù)據(jù)，使其供應(yīng)鏈能支撐起巨大的SKU，在消費(fèi)升級(jí)下能夠滿足用戶的多樣化采購(gòu)需求，用戶獲得的用戶質(zhì)量較高。

每日優(yōu)鮮依靠“城市分選中心＋前置倉(cāng)”的模式建立起極速達(dá)冷鏈物流體系，憑借強(qiáng)大的用戶運(yùn)營(yíng)能力獲取在前期就獲得了大量用戶，借助騰訊的資本投資，跨過(guò)傳統(tǒng)門店，孵化出便利購(gòu)設(shè)置市內(nèi)無(wú)人貨架，加入辦公室零售賽道。

每日優(yōu)鮮采取的前置倉(cāng)模式是一種輕資產(chǎn)的運(yùn)作模式，避免了因店面選址等產(chǎn)生高額成本的投入，因更容易迅速擴(kuò)張規(guī)模。

在用戶拉新環(huán)節(jié)，二者都有APP注冊(cè)新人大禮包及好友邀請(qǐng)獎(jiǎng)勵(lì)促進(jìn)用戶增長(zhǎng)。

盒馬鮮生會(huì)引導(dǎo)門店顧客注冊(cè)手機(jī)APP,將線下用戶引導(dǎo)至線上，并且線下門店的體驗(yàn)效果好可以為平臺(tái)帶來(lái)更好的用戶粘性，能夠獲取高質(zhì)量用戶，但線下流量受地域方面限制，短時(shí)間內(nèi)無(wú)法做到大規(guī)模拓展。

每日優(yōu)鮮則是通過(guò)線下各種營(yíng)銷和地推進(jìn)行大范圍推廣，這種方式能夠覆蓋更廣的范圍，迅速打開(kāi)知名度，缺點(diǎn)是無(wú)法保證用戶質(zhì)量，在活動(dòng)結(jié)束后，還會(huì)面臨部分用戶的流失。

8. 盈利方式

盒馬鮮生：

1. 盒馬鮮生以“生鮮電商”為切入口，線上做流量增長(zhǎng)，線下做訂單增長(zhǎng)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，通過(guò)APP和線下門店，覆蓋生鮮食品和餐飲服務(wù)的一體化。通過(guò)深度挖掘消費(fèi)者數(shù)據(jù)，借助阿里在大數(shù)據(jù)分析方面的技術(shù)，構(gòu)建用戶畫(huà)像，精準(zhǔn)定位消費(fèi)者需求。
2. 盒馬鮮生圍繞“吃”來(lái)定位，讓吃成為一種快樂(lè)，其門店設(shè)置了大量的分享、DIY等互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，滿足了消費(fèi)者追求更高品質(zhì)、更加個(gè)性化和更快樂(lè)的生活方式的需求。
3. 配送3公里30分鐘，將門店作為前置倉(cāng)，保障線上線下生鮮品質(zhì)相同，提高了線上消費(fèi)者用戶體驗(yàn)。

每日優(yōu)鮮：

1. 每日優(yōu)鮮的客戶以年輕人為主，通過(guò)O2O的模式為客戶提供商品。通過(guò)產(chǎn)地直采等方式保證產(chǎn)品的質(zhì)量和成本，以便捷的物流和配送實(shí)現(xiàn)最終的服務(wù)。
2. 每日優(yōu)鮮在過(guò)去幾年的發(fā)展中逐漸建立起了自己的核心能力，包括對(duì)生鮮類非標(biāo)品的運(yùn)營(yíng)能力，即時(shí)冷鏈物流交付能力，以及對(duì)用戶的需求的理解能力，基于核心能力在前端的多元化布局使其在生鮮電商領(lǐng)域占據(jù)強(qiáng)大的市場(chǎng)份額成為頭部玩家。

六、SWOT分析

1. 優(yōu)勢(shì)

• 線上線下一體化用戶體驗(yàn)較好配送效率高。
• 品類豐富、智能采購(gòu)。
• 重模式下，一旦建立競(jìng)爭(zhēng)壁壘同行將難以復(fù)制。

2. 劣勢(shì)

• 覆蓋面積集中于一二線城市主城區(qū)，難以下沉至三四線城市，租金、人力成本較高。
• 定位中高端消費(fèi)群體，用戶群體有局限性。

3. 機(jī)會(huì)

• 受疫情影響，下游供應(yīng)商轉(zhuǎn)向線上，一定程度上會(huì)加速推進(jìn)生鮮電商的發(fā)展。
• 社區(qū)團(tuán)購(gòu)成為新的切入點(diǎn)，未來(lái)資本將繼續(xù)涌入社區(qū)團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目，布局區(qū)域性生鮮電商。
• 隨著國(guó)家對(duì)冷鏈物流行業(yè)政策上的支持與傾斜，中國(guó)冷鏈運(yùn)輸體系也將迅速發(fā)展。搭建冷庫(kù)網(wǎng)絡(luò)、提升運(yùn)營(yíng)能力、倉(cāng)庫(kù)的精細(xì)化管理將成為冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。

4. 挑戰(zhàn)

• 倉(cāng)儲(chǔ)面積和配送人員有限，門店的訂單處理能力受限。
• 生鮮電商環(huán)節(jié)復(fù)雜，對(duì)運(yùn)輸、儲(chǔ)存的要求更高，目前尚未出現(xiàn)成熟的盈利模式。

小結(jié)：

在服務(wù)方面，生鮮電商平臺(tái)應(yīng)注重品控，打造在用戶中的良好口碑，養(yǎng)成用戶的消費(fèi)習(xí)慣，在服務(wù)好高價(jià)值客戶的同時(shí)，還應(yīng)擴(kuò)大客群，使各消費(fèi)層次的用戶都能體驗(yàn)到良好的購(gòu)物體驗(yàn)，促進(jìn)用戶的消費(fèi)層級(jí)轉(zhuǎn)化。

在運(yùn)輸方面，平臺(tái)可與冷鏈運(yùn)輸企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，解決冷鏈物流方面的難題。

在倉(cāng)儲(chǔ)方面，通過(guò)良好的倉(cāng)儲(chǔ)管理減少損耗，將倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)化，數(shù)據(jù)化，創(chuàng)新倉(cāng)儲(chǔ)模式以控制損耗實(shí)現(xiàn)盈利。

七、結(jié)論

• 隨著網(wǎng)絡(luò)零售的迅速發(fā)展，現(xiàn)階段生鮮電商行業(yè)多種商業(yè)模式并存， 競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，在盒馬鮮生快速拓展的同時(shí)，如何實(shí)現(xiàn)更高效的服務(wù)觸達(dá)及打造更良性的盈利環(huán)境，將成為后續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。
• 生鮮電商仍需嘗試不斷拓展新的發(fā)展業(yè)態(tài)，針對(duì)不同場(chǎng)景采取不同的業(yè)務(wù)模式，以擴(kuò)大人群覆蓋，提高服務(wù)效率，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中搶占更多市場(chǎng)份額。
• 生鮮電商面臨高昂的物流成本及運(yùn)營(yíng)成本，整體規(guī)?；情L(zhǎng)期難以實(shí)現(xiàn)的難題。 生鮮企業(yè)仍需回歸產(chǎn)品本身， 只有深耕供應(yīng)鏈、提高配送能力才能保障產(chǎn)品質(zhì)量，形成強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。

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