美團(tuán)外賣和餓了么處于外賣市場的第一梯隊(duì)，也是競爭最激烈的兩家，在爭取商家和用戶方面。投入了很大的人力物力成本，換來的是市場份額的暫時(shí)領(lǐng)先。作為外賣領(lǐng)域的死對頭，為了拓展業(yè)務(wù)，爭奪商家資源，美團(tuán)外賣和餓了么之間，甚至發(fā)生了員工打架斗毆事件，可見外賣市場的競爭真的很激烈、很苦逼。

淘點(diǎn)點(diǎn)有阿里撐腰，在內(nèi)部很受重視，承載了阿里O2O的夢想。但是淘點(diǎn)點(diǎn)產(chǎn)品模式復(fù)雜，野心太大不夠?qū)Ｗ?，核心功能有點(diǎn)餐、代金券、買單和外賣幾個(gè)功能，并沒有把聚集在外賣一個(gè)點(diǎn)上，功能多了用戶使用起來不夠方便，品牌認(rèn)知度較弱，補(bǔ)貼策略也一直在變，所以淘點(diǎn)點(diǎn)在外賣市場并沒有美團(tuán)外賣和餓了么做得好。

百度外賣在產(chǎn)品和運(yùn)營策略方面，和美團(tuán)和餓了么有不小的差距，雖然也砸錢補(bǔ)貼，但總是給人陪太子讀書的感覺，有時(shí)候干爹也不是萬能的。市面上還有很多外賣產(chǎn)品，由于時(shí)間精力原因沒有去體驗(yàn)（其實(shí)是沒有補(bǔ)貼所以沒去用），就不逐一總結(jié)了。

使用情況

個(gè)人使用：

下載的app：美團(tuán)外賣、餓了么、淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣、零號線（沒點(diǎn)過）、外賣庫（沒點(diǎn)過）

使用頻次：一周3次以上，在學(xué)校有段時(shí)間補(bǔ)貼比較多，基本一天一次外賣，然后另一頓去食堂吃。

身邊的人：

同學(xué)：基本都會下載美團(tuán)外賣、餓了么和淘點(diǎn)點(diǎn)，哪家補(bǔ)貼多用哪家的。很多人表示沒有補(bǔ)貼別的話就會很少用。

同事：有幾個(gè)同事基本每頓都點(diǎn)外賣，中午和晚上用餐時(shí)間，公司樓道里很多送餐的。

白領(lǐng)和學(xué)生是外賣的主要用戶，CBD商業(yè)區(qū)和高校是外賣訂單比較集中的兩個(gè)區(qū)域，學(xué)生是價(jià)格敏感群體，對補(bǔ)貼比較感興趣，有相當(dāng)一部分生本來不點(diǎn)外賣的，但是因?yàn)橛醒a(bǔ)貼就用了，如果補(bǔ)貼減少，這部分用戶流失就會很嚴(yán)重。比起學(xué)生，白領(lǐng)的忠誠度要高一些，他們不會因?yàn)橛醒a(bǔ)貼就突然使用外賣app點(diǎn)餐，但是如果真的有點(diǎn)外賣的需要，即使沒有補(bǔ)貼，他們依然會繼續(xù)使用外賣app。

美團(tuán)產(chǎn)品設(shè)計(jì)

美團(tuán)外賣采用標(biāo)簽式設(shè)計(jì)，底部有3個(gè)tab，外賣、訂單和我的，頂部根據(jù)口味優(yōu)惠等信息進(jìn)行篩選，讓排序結(jié)果更符合用戶的需求，從打開app到下單，需要跳轉(zhuǎn)3步就可以完成下單，整個(gè)下單和購買流程很方便。訂單節(jié)card上的“首”、“減”和“票”這樣的icon，讓用戶清楚的知道這個(gè)訂單的優(yōu)惠信息和是否支持開發(fā)票，這樣的細(xì)節(jié)美團(tuán)一直做得不錯。但是，休息中的餐廳沒有在主界面標(biāo)識，用戶點(diǎn)擊進(jìn)去了才知道餐廳是“休息中”,這樣會增加用戶的操作負(fù)擔(dān)，有的餐廳點(diǎn)開了也點(diǎn)不了餐，會讓用戶有挫敗感。如果在主頁面打上“休”代表休息中，用戶體驗(yàn)就好好一些，用戶一看休息中就不用點(diǎn)進(jìn)去看了。

訂單tab有用戶評價(jià)部分，我覺得評價(jià)功能有點(diǎn)雞肋，外賣是高頻次的產(chǎn)品，很少有人會愿意每次吃個(gè)外賣都要去評價(jià)一下的。況且，大部分用戶選擇點(diǎn)外賣，不是因?yàn)閼芯褪且驗(yàn)闆]時(shí)間去吃飯，我連確認(rèn)收貨都懶得點(diǎn)（24小時(shí)過了自動確認(rèn)），實(shí)在沒有足夠的動力去寫評價(jià)啊?，F(xiàn)在的美團(tuán)外賣評價(jià)界面做得太簡陋，界面不好看，并且既然可以評價(jià)，為什么不在訂單上展示評分或評價(jià)的關(guān)鍵詞呢？用戶看到有別人的評價(jià)之后去寫評價(jià)的意愿也要強(qiáng)一些吧。訂單詳情頁的體驗(yàn)很爽，顯示了等待時(shí)間，還可以電話催單。訂單提交——制作配送中——已收貨的3個(gè)進(jìn)度狀態(tài)，讓用戶很清晰的知道自己的外賣進(jìn)行到了哪一步，用戶感知做得比較好。

餓了么產(chǎn)品設(shè)計(jì)

餓了么的設(shè)計(jì)更簡潔，采用抽屜式導(dǎo)航，頂部和底部沒有tab，給了外賣訂單列表更大的空間展示，外賣的品牌更純粹更深入人心，來到主頁你能做的幾乎就是點(diǎn)外賣。但是這樣的設(shè)計(jì)也有缺陷，部分用戶學(xué)習(xí)成本高，小白用戶對于底部tab的設(shè)計(jì)風(fēng)格是最熟悉的，隱藏到側(cè)邊會有一點(diǎn)的認(rèn)知難度，操作起來也不夠方便。比如到訂單頁面，美團(tuán)只需要點(diǎn)一次，而餓了么需要點(diǎn)擊2次才可以。由于拿了大眾點(diǎn)評的投資，餓了么主頁上有了點(diǎn)評的團(tuán)購入口，這是個(gè)不錯的嘗試，通過低價(jià)高頻的外賣來為高價(jià)低頻的團(tuán)購引流，這是體現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)思維精髓的地方，很好看這種跨界合作模式。

餓了么之前有一個(gè)很好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)：小伙伴拼單。拼單可以讓用戶驅(qū)動用戶，如果有拼單優(yōu)惠，餓了么的用戶甚至可以把美團(tuán)外賣的用戶搶過來和自己一起拼單，用戶的個(gè)體行為通過拼單擴(kuò)大到群體行為，為餓了么創(chuàng)造價(jià)值，用戶得到的價(jià)值可以是優(yōu)惠或者是拼單小伙伴的認(rèn)同感。拼單還可以提升店鋪銷量，賣家一次可以送2單甚至更多訂單，均攤了跑腿支出，節(jié)省了一定的人力配送成本，為商家創(chuàng)造價(jià)值。最近點(diǎn)外賣比較多，拿外賣的時(shí)候發(fā)現(xiàn)商家手里就拿了我的一個(gè)外賣，我在想商家為我一個(gè)跑一趟真心不容易，如果我拼單的話，商家一次性就可以多給我送幾個(gè)外賣，這樣不僅增加銷量，還節(jié)省了配送成本，一舉兩得。如果商家愿意，餓了么可以聯(lián)合商家補(bǔ)貼拼單的用戶，商家從拼單節(jié)省的配送成本中拿出一部分，鼓勵用戶拼單，共同構(gòu)建一個(gè)良性循環(huán)的生態(tài)。

美團(tuán)運(yùn)營策略

美團(tuán)的地推是O2O里做得最好的，執(zhí)行力超強(qiáng)，憑借美團(tuán)的地推和BD經(jīng)驗(yàn)，美團(tuán)外賣市場推廣也很成功，各種海報(bào)條幅隨處可見，就連送外賣的摩托車和外賣箱子也不放過。我們上周末去離市區(qū)30多公里的房山良鄉(xiāng)玩，那里很偏僻，找吃的很困難，最后去了一家砂鍋餐廳，里面竟然有美團(tuán)外賣的海報(bào)，我們在場的人都感覺很驚訝，美團(tuán)外賣的地推實(shí)在太猛了。在補(bǔ)貼方面，美團(tuán)也采取動態(tài)調(diào)整的策略，有的餐廳的補(bǔ)貼額度每天都在變，今天一單減3塊，明天有可能就變成一單減2塊5。

餓了么運(yùn)營策略

餓了么在初期推廣的時(shí)候，采用免登陸+貨到付款的策略，用戶使用門檻低，到了一定階段，就需要手機(jī)號驗(yàn)證來登錄，同時(shí)支持了在線付款。餓了么在打擊堂吃方面是做得最好的，通過LBS地理位置定位來反作弊，我去店里用餓了么點(diǎn)外賣，商家不敢接，因?yàn)槎ㄎ浑x商家太近，大膽的商家會讓你先吃飯，然后讓你回去了離商家超過100m范圍再補(bǔ)下個(gè)單，這時(shí)候我都為商家的聰明和對我的信任而深深感動著。當(dāng)然，堂吃最大的罪魁禍?zhǔn)走€是因?yàn)橛醒a(bǔ)貼，一旦外賣公司停止了補(bǔ)貼，這種bug就會自動修復(fù)。?

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