【開講啦】舌尖上的松鼠:堅(jiān)果電商的品牌突圍之戰(zhàn)(附PPT下載)

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我們要看到O2O日漸盛行,人們打的、吃飯、購物已經(jīng)不需要鈔票了,互聯(lián)網(wǎng)真的在改變?nèi)藗兊姆椒矫婷?。這邊我們還沒搞懂互聯(lián)網(wǎng)呢,世界已經(jīng)進(jìn)入到移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代了。如何讓“傳統(tǒng)品牌”具備互聯(lián)網(wǎng)思維,真正接受并勇敢地踏進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)新興渠道?讓我們一起走進(jìn)本期《開講啦》,三只松鼠的故事告訴你什么才是轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)的正確姿勢。

嘉賓介紹

舍予兄(微信號(hào)shuyang9451),前三只松鼠網(wǎng)絡(luò)廣告負(fù)責(zé)人;人人都是產(chǎn)品經(jīng)理、派代網(wǎng)、創(chuàng)業(yè)邦、投資界、艾瑞專欄作家;50多家媒體特約評(píng)論員;社會(huì)化營銷及家裝O2O研究者,O2O自媒體人;現(xiàn)專注于行業(yè)觀察及家裝O2O領(lǐng)域,從事媒體策劃。

近年來生鮮電商的發(fā)展規(guī)律

說到堅(jiān)果電商,首先要說的是2012年左右,非?;鸬纳r食品和農(nóng)產(chǎn)品觸網(wǎng)潮。當(dāng)時(shí)的熱潮非常類似于今年的O2O風(fēng)潮,也出現(xiàn)了很多著名品牌和案例;例如三只松鼠,本來生活等等。但是往往我們說一個(gè)行業(yè)有先驅(qū),也有先烈。

生鮮電商,農(nóng)產(chǎn)品電商火了之后,真正做大的是順豐優(yōu)選這樣的巨頭介入,本來生活這樣的先驅(qū)往往淪為二線(其實(shí)很多行業(yè)都有先驅(qū)倒下,巨頭居上的歷史規(guī)律)。當(dāng)然,造成這一切的原因,最突出的就是物流對(duì)于生鮮電商的制約。

早期的生鮮電商,受制于物流發(fā)展,在冷鏈運(yùn)輸不夠發(fā)達(dá)的時(shí)代,當(dāng)時(shí)的生鮮產(chǎn)品主要以干果堅(jiān)果,糧油米面(一號(hào)店模式)以及部分不易變質(zhì)的水果組成;這部分當(dāng)中,不言而喻,最有產(chǎn)品附加值的就是對(duì)物流要求適中的干果堅(jiān)果。而冷鏈運(yùn)輸成本較高,限制了海鮮和肉類及熱帶水果發(fā)展,所以一時(shí)之間,干果電商作為生鮮領(lǐng)域的排頭兵在2010年集中式出現(xiàn)。

到了2014年左右,這是目前的食品電商格局,大型的堅(jiān)果電商都已經(jīng)拓展到全品類了。拓展品類是天貓大商家平臺(tái)戰(zhàn)略要走出的第一步。目前松鼠最大的對(duì)手還是百草味,這么多年簡直就是相愛相殺啊。當(dāng)年的類目王新農(nóng)哥,這家雖然不怎么玩得起,一直都是渠道賣貨思維,但底子厚,在業(yè)內(nèi)也一直有一席之地;至于剩下的,大部分都是些山寨屌絲(不過屌絲有屌絲的玩法)。

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還是說回三只松鼠

互聯(lián)網(wǎng)品牌的宣傳,基本上都是說故事。比如松鼠老爹章燎原當(dāng)年的十年詹氏路,在跳槽成風(fēng)的今天,這種事聽起來簡直可以說聞所未聞。十年后章燎原拿著IDG的150萬美元風(fēng)投創(chuàng)立松鼠,150萬在現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)界算不上什么驚人的數(shù)字(參考最近的新聞,原因大家都懂的,現(xiàn)在融資不說個(gè)起碼幾千萬刀,不好意思和人打招呼?。?,不過當(dāng)年拿來玩堅(jiān)果電商是足夠了。當(dāng)初松鼠選擇民房創(chuàng)業(yè),聯(lián)合創(chuàng)始人全是網(wǎng)上找的,有點(diǎn)想法的學(xué)生,成本是相當(dāng)?shù)偷摹?/p>

話題回到創(chuàng)立松鼠的2012年,這一年是堅(jiān)果電商元年。事實(shí)上,如果把堅(jiān)果算作生鮮電商的試水實(shí)驗(yàn)和排頭兵,那這一年還可以算作生鮮電商元年。同年,本來生活策劃的褚橙開始在網(wǎng)上進(jìn)行試水。這一年對(duì)于生鮮電商來說意義是重大的。

我們把眼光看到山核桃的產(chǎn)地臨安,歌謠里說“白露到,竹竿搖”。每年白露一過,臨安大大小小的山坡上,就會(huì)出現(xiàn)成千上萬揮舞竹竿、扛著麻袋的村民打山核桃的壯觀景象。并且需要在2周內(nèi)打下核桃,不然就可能錯(cuò)過旺季,賣不上價(jià)。另外核桃皮上的生物堿和鞣質(zhì),會(huì)和皮膚反應(yīng);這種變黑是無法洗滌的,一個(gè)月后才會(huì)褪去,每年打核桃都會(huì)死人,所以這種堅(jiān)果賣的很貴是有理由的,向這些果農(nóng)致敬!

早期傳統(tǒng)堅(jiān)果電商邏輯

2012年以前,依托原產(chǎn)地,杭州臨安誕生了不少早期的堅(jiān)果電商。但大多數(shù)當(dāng)?shù)厝说乃季S,把電子商務(wù)僅僅是作為一個(gè)銷售渠道,業(yè)內(nèi),像新農(nóng)哥、殼殼果、百草味都是非常接近產(chǎn)地的電商,供應(yīng)商就在身邊。而自己所在公司就是產(chǎn)品源頭或者接近源頭。此類電商首先是要保證盈利的,所以事實(shí)上,他們還是傳統(tǒng)公司。

傳統(tǒng)堅(jiān)果電商因?yàn)閮H僅把電子商務(wù)作為銷售渠道,所以對(duì)于產(chǎn)品端沒有新的改進(jìn),很多品牌,像包裝、口味,完全是照搬線下。就拿這個(gè)禮盒來說,紅色、中國風(fēng),高大上,看上去很美,事實(shí)上,消費(fèi)者根本不買賬。

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長期以來,我們一直把堅(jiān)果當(dāng)作一種年終消費(fèi)品,很多人在平時(shí)生活中沒有吃堅(jiān)果的習(xí)慣,原因一是相比水果,價(jià)格比較昂貴,另外部分堅(jiān)果吃果仁比較麻煩,在快節(jié)奏生活中,你說你要在哪里吃核桃嗑瓜子,會(huì)被視作另一種姿態(tài)。

傳統(tǒng)堅(jiān)果商純粹網(wǎng)上賣貨,賣完不管是常態(tài);至于消費(fèi)者怎么吃,喜不喜歡吃(反饋),吃起來麻不麻煩,一概不管。反正一手交錢一手交貨,最多看看有沒有差評(píng)。

傳統(tǒng)渠道電商做堅(jiān)果四宗罪:

  1. 看重盈利,把電商當(dāng)渠道,不了解也不重視融資對(duì)行業(yè)的沖擊。
  2. 產(chǎn)品包裝與口味照搬線下,沒有按線上消費(fèi)者的喜好直接設(shè)計(jì)。
  3. 認(rèn)為堅(jiān)果是一種年終奢侈食品,而不是日??熹N食品,這種想法貫穿始終。
  4. 忽視售出后市場,認(rèn)為一手交錢一手交貨意味著結(jié)束。

新電商的情感式營銷是什么?

傳統(tǒng)企業(yè):全知全能型和上帝視角

過去這一類用戶行為學(xué)模式分析更像是真理,而現(xiàn)在看,卻成了自嗨。它是一種大工業(yè)時(shí)代的營銷思維,一種全知全能的上帝視角。

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互聯(lián)網(wǎng)企業(yè):顧客邏輯型和POV視角

(不知道啥叫POV的建議去看冰火)

而在這個(gè)年代,我們要學(xué)會(huì)從微觀角度去分析用戶,激發(fā)用戶分享很重要,甚至在戰(zhàn)略上比產(chǎn)品本身更重要。

90后的思維與購物行為學(xué),理性不再重要,感受才是第一。另外,要非常注意這是,這類消費(fèi)者由于成長在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,天生具有話語權(quán)的優(yōu)勢,并且非??粗刈晕腋惺?。換句話說,如果讓他們覺得不爽,他們會(huì)很快在朋友圈子里進(jìn)行擴(kuò)散傳播,就好像有一只大喇叭一樣。當(dāng)然,如果他們感覺爽,也會(huì)到處分享!

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為什么新電商強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)品

體驗(yàn)品的最終目的是為了刺激分享,所以揣摩人性非常重要。不但是線上分享,這些日常用品也用于線下。松鼠內(nèi)部有個(gè)說法,俗稱“包圍生活圈”

包圍生活圈理論,是指一些可展示性并且引發(fā)討論和評(píng)價(jià)的生活用品,比如掛鉤、指甲鉗、水杯、雨傘、掛件等等。都是很容易做體驗(yàn)品的,而且非常低廉。他們會(huì)不自然地提示消費(fèi)者對(duì)快銷商品進(jìn)行持續(xù)消費(fèi),并且在生活中培養(yǎng)線下的新用戶。這些東西非常容易與消費(fèi)者建立情感互動(dòng)。

在用戶體驗(yàn)上,要模擬用戶的每一步

  • 鼠小箱——一個(gè)帶有品牌卡通形象的包裹
  • 開箱器——還在為找剪刀剪膠帶發(fā)愁嗎?
  • 快遞大哥寄語——做買賣的,貴在暖人心
  • 堅(jiān)果包裝袋——上面寫著吃堅(jiān)果認(rèn)準(zhǔn)這只大頭
  • 鼠小夾——針對(duì)堅(jiān)果這只油脂產(chǎn)品的封口夾
  • 鼠小袋——吐果殼的垃圾袋
  • 慢食快活微雜志——品牌理念
  • 卡通鑰匙鏈,服務(wù)卡等——俘虜用戶心的小玩具
  • 鼠小巾——濕巾,吃完了總要擦嘴吧

如果有人和你說,電商就是砸錢

自戀式的強(qiáng)硬征服

表現(xiàn)形式:無休止的砸錢、燒錢,大規(guī)模的無意義廣告投放。

用戶的幾大反應(yīng):

  1. 沒反應(yīng)、討人厭
  2. 停止砸錢就不愛你了

老一代的史玉柱式的廣告營銷手段,在90后這里已經(jīng)行不通了。你會(huì)看到諸如黃金酒這些,依然是主打中老年人;因?yàn)樗麄儽容^容易被大規(guī)模廣告影響。謝天謝地,因?yàn)橘M(fèi)用高昂,并且ROI比較低,現(xiàn)在已經(jīng)很少有蠢蛋會(huì)這么干了。你說保健品,那沒辦法,因?yàn)樗麄兊南M(fèi)者都是老人,他們還是很相信媒體廣告。

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如果有人和你說,電商就是上活動(dòng)

備胎式的仆人生意

表現(xiàn)形式:價(jià)格戰(zhàn)

天天打一折、天天送禮、天天補(bǔ)貼、天天虧本,用戶會(huì)習(xí)慣你的卑微。

你看到所謂的滴滴快滴即是如此,給便宜讓消費(fèi)者占,卻又不是沒你不行

天天打折、天天補(bǔ)貼、天天虧本,這個(gè)系列像一類工具屬性的公司喜歡用這種方式,美其名曰:培養(yǎng)用戶習(xí)慣,

諸如以前的滴滴快滴補(bǔ)貼大戰(zhàn),但是事實(shí)上,很大情況是這類工具屬性的企業(yè)往往和我們前面所說的一樣,成了先烈,而不是先驅(qū)。(看看如果Uber全面進(jìn)入國內(nèi)他們又會(huì)如何)因?yàn)橥V寡a(bǔ)貼,用戶就不愛你了嘛。

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三只松鼠與消費(fèi)者能建立了怎樣的關(guān)系?

好的品牌應(yīng)該不會(huì)讓消費(fèi)者有收強(qiáng)迫的感覺,而是有種主動(dòng)的親近感。松鼠憑空造出了一個(gè)主人文化:一開始,從上到下都不適應(yīng),連消費(fèi)者也不適應(yīng)。但是由boss親自推廣,發(fā)現(xiàn):唉,其實(shí)還是非常切合90后痛點(diǎn)的!當(dāng)然,松鼠有個(gè)動(dòng)漫部門是業(yè)內(nèi)都知道的。三只松鼠這個(gè)品牌,是可以趴在你肩頭上的。從松鼠文化到三只小松鼠,品牌完成了人格化的改造。

在你印象中,松鼠是種怎樣的動(dòng)物

消費(fèi)者的認(rèn)知:

  • 可愛(
  • 來自森林(天然)
  • 堅(jiān)果(新鮮正宗)

求職者的認(rèn)知:

  • 可愛(個(gè)性的工作環(huán)境,一群可愛的人)
  • 來自森林(大樹辦公環(huán)境)
  • 接觸食品(新鮮正宗)

在所有的交易環(huán)境中,消費(fèi)者往往都是講究品牌和自己的溝通的,線下供應(yīng)商(包括傳統(tǒng)堅(jiān)果電商)給消費(fèi)者的心理認(rèn)知依然是左圖。這不是一個(gè)容易溝通的品牌認(rèn)知形象。

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當(dāng)然,在中國市場,一旦有人靠創(chuàng)新成功,那么各種山寨貨就會(huì)出現(xiàn),下面歡迎來到天貓堅(jiān)果動(dòng)物園

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然而這并沒有什么卵用。

人有前三情結(jié),就像奧運(yùn)有冠亞季軍,你能說出同質(zhì)化高的產(chǎn)品除了前三以外的品牌嗎?

很多人不能,能記住的有時(shí)甚至低于三個(gè),只有兩個(gè)。

一個(gè)成熟的電商新品牌思維

如果你希望把產(chǎn)品賣給年輕消費(fèi)者,同時(shí)你的店鋪里還有那些保留傳統(tǒng)屬性的東西,那冷落已成定局。趕緊把那些故作高大上的東西拿到臺(tái)面上來,親自畫個(gè)大叉叉,然后再砸個(gè)稀巴爛才是正經(jīng)。當(dāng)然,以上所有都是我個(gè)人看法,不代表松鼠意見。

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fenxinaotu(點(diǎn)擊可以查看大圖)

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******關(guān)于《開講啦》******

《開講啦》是人人都是產(chǎn)品經(jīng)理創(chuàng)辦的講座欄目,原名”人人訪談”。本欄目邀請(qǐng)互聯(lián)網(wǎng)資深人士,就互聯(lián)網(wǎng)關(guān)注的熱門話題進(jìn)行深度探討;以話題為中心,結(jié)合嘉賓的親身經(jīng)歷,分享產(chǎn)品、運(yùn)營、技術(shù)、交互設(shè)計(jì)、創(chuàng)業(yè)等經(jīng)驗(yàn);讓參與者與業(yè)內(nèi)資深達(dá)人近距離交流,深度溝通,快速成長。

自2013年6月以來,已成功邀請(qǐng)好產(chǎn)品創(chuàng)始人@蘇杰、羅輯思維聯(lián)合創(chuàng)始人兼CTO@快刀青衣、蟬游記創(chuàng)始人@純銀、內(nèi)推網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人@黃小亮、worktile創(chuàng)始人兼CEO@王濤、節(jié)操精選創(chuàng)始人@陳樺、養(yǎng)車點(diǎn)點(diǎn)創(chuàng)始人兼CEO@費(fèi)岸、瀑布IM的創(chuàng)始人兼CEO@趙戈戈、百度高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理@小哥、新浪產(chǎn)品經(jīng)理@鄭幾塊、互動(dòng)大師創(chuàng)始人兼CEO孟智平、BearyChat創(chuàng)始人兼CEO李蠡等30多位業(yè)內(nèi)達(dá)人做客現(xiàn)場,分享產(chǎn)品、運(yùn)營、創(chuàng)業(yè)等各類干貨,受到了業(yè)內(nèi)的高度好評(píng)。

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【開講啦】第十三期:當(dāng)銀行撞上互聯(lián)網(wǎng)

【開講啦】第十二期:百度高級(jí)產(chǎn)品經(jīng)理的自我修煉

【開講啦】第十一期:草根創(chuàng)業(yè)者的產(chǎn)品之路

【開講啦】第十期:O2O的那些事兒

【開講啦】第八期:節(jié)操精選CEO陳樺 專訪

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  1. 買了三只松鼠然后就一直推薦給朋友,然后朋友也經(jīng)常買了。分析起來還真是這樣。

    來自廣東 回復(fù)