傳統(tǒng)行業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)期以來(lái)較為封閉。食品從種植戶到達(dá)消費(fèi)者，要經(jīng)過(guò)采購(gòu)商、原料加工廠、食品加工廠以及無(wú)數(shù)分銷(xiāo)商、零售商等諸多環(huán)節(jié)，在這個(gè)過(guò)程中，商品流通信息流不對(duì)稱(chēng)、物流效率低、資金使用成本高、用戶體驗(yàn)差。如何轉(zhuǎn)變思維方式，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的力量，來(lái)改變食品產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀，降低 流通成本，提高商品及資金周轉(zhuǎn)效率，將是整個(gè)食品行業(yè)共同面臨的課題。

前些天的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)資訊中，不停的冒出食材B2B電商戰(zhàn)局的消息，在這里不介紹具體是哪些產(chǎn)品?？傊畯男侣勚形覀兛梢钥闯鲞@樣幾個(gè)普遍的現(xiàn)象：

1. 傳統(tǒng)行業(yè)正在逐漸轉(zhuǎn)型，依托線下有利資源開(kāi)展B2B電商
2. 許多一線互聯(lián)網(wǎng)公司加入戰(zhàn)團(tuán)，八仙過(guò)海各顯神通；
3. 部分初創(chuàng)型公司仿佛看到又一個(gè)春天，高舉顛覆大旗紛紛入局。

其實(shí)通過(guò)新聞的各種天花亂墜的宣傳，我們可以明確的看到今年的B2B市場(chǎng)大熱，在C端用戶已經(jīng)被開(kāi)發(fā)過(guò)盛，甚至不用你去教育用戶看你的產(chǎn)品名稱(chēng)都能想到你想讓他做什么的今天，被冷落的B端市場(chǎng)仿佛一夜崛起，各個(gè)供應(yīng)商及分銷(xiāo)商紛紛成為各大公司哄搶的對(duì)象，所有的批發(fā)市場(chǎng)瞬間被地推大軍入侵，無(wú)數(shù)的易拉寶展架落地生根，仿佛一夜春風(fēng)吹梨花一樣絡(luò)繹不絕。

在繁華背后，終歸是要回歸到事物的本質(zhì)及根本的人性上，本人便是一個(gè)做食材電商的產(chǎn)品汪，將一些粗淺的經(jīng)驗(yàn)與大家分享，希望大家多提建議，偏聽(tīng)則暗兼聽(tīng)則明。

食材電商的背后是什么？

無(wú)論是傳統(tǒng)行業(yè)亦或是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，四大熱門(mén)圈子便是衣、食、住、行，而目前無(wú)論哪一方面都已紅成一片，無(wú)論紅翻天還是夕陽(yáng)紅，終歸都已成紅海，雖有先烈壯士斷腕，仍有后人效仿之。

在C端市場(chǎng)遍布的今天，我們可以試著沿著四大熱門(mén)圈往上游去探索，那些服務(wù)者（終端店鋪）或更加往上的批發(fā)商、分銷(xiāo)商、供應(yīng)商。伴隨著初步的探索，我們發(fā)現(xiàn)這不僅僅只是一個(gè)分銷(xiāo)平臺(tái)可解決的問(wèn)題，而是一個(gè)集合終端眾采、倉(cāng)儲(chǔ)物流、供應(yīng)鏈金融等各方面拼湊而成的龐大冰山，而當(dāng)我們站在冰山腳下時(shí)也終于明確食品電商背后所隱藏的龐大體系——食品產(chǎn)業(yè)鏈條。

食品電商的認(rèn)知，喜聞樂(lè)見(jiàn)？

在多次的市場(chǎng)調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了這樣幾個(gè)奇怪的現(xiàn)象，同時(shí)也是所有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的通（痛）?。和茝V與砸錢(qián)。

在一次市場(chǎng)調(diào)研中，我試著讓一個(gè)陌生的用戶來(lái)使用我們的產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)用戶給我的反饋是“在你們那里買(mǎi)東西優(yōu)惠大嗎？”“沒(méi)優(yōu)惠誰(shuí)買(mǎi)?。　?。其實(shí)這是一個(gè)很正常的現(xiàn)象，包括我們自身去網(wǎng)購(gòu)也是本著便宜實(shí)惠的角度，但是我們換一個(gè)角度去思考：我們的產(chǎn)品真的為用戶解決了什么問(wèn)題嗎？

是的，我們的產(chǎn)品真的為用戶解決了什么問(wèn)題嗎？這也是我所一直思考的問(wèn)題。這就像醫(yī)療行業(yè)擁有醫(yī)生就會(huì)帶上來(lái)無(wú)數(shù)患者一樣，食品電商只要有了供應(yīng)商就會(huì)有無(wú)數(shù)的批發(fā)商接踵而至，但是在這之前我們一定要思考的問(wèn)題就是我們幫他們解決了什么問(wèn)題？用錢(qián)砸出來(lái)的市場(chǎng)真的踏實(shí)可靠嗎？

很多人都是高舉顛覆大旗，其實(shí)在我的認(rèn)知里，互聯(lián)網(wǎng)是一個(gè)工具，而這個(gè)工具的作用絕不是干掉了誰(shuí)，而是輔助，亦或是改造！

用戶本質(zhì)上的痛點(diǎn)

在產(chǎn)品的發(fā)展路線中，我們通過(guò)逐步的摸索與探討，總結(jié)出了一些真正可以幫助用戶解決的一些問(wèn)題：客流、物流、資金流。

客流

回歸到人性本質(zhì)，天下的生意人最在乎的無(wú)外乎就是錢(qián)，而錢(qián)的來(lái)源則是客戶。在與多數(shù)用戶交流的過(guò)程中，或多或少的隱喻著他們的本質(zhì)需求——拓展分銷(xiāo)渠道。

傳統(tǒng)意義上的分銷(xiāo)渠道真的很難拓展嗎？其實(shí)不然，但這一切渠道的基礎(chǔ)則是供應(yīng)商“是否有能力”滿足分銷(xiāo)商，造成了一種有錢(qián)沒(méi)法賺，有客戶沒(méi)法促成交的尷尬局勢(shì)，久而久之遍成了困擾供應(yīng)商的另一大難點(diǎn)——地域與物流。

物流

物流的確是一大難點(diǎn)，在傳統(tǒng)的食材市場(chǎng)上，如果的針對(duì)批發(fā)商，則進(jìn)貨量較大的都有自備車(chē)輛或用第三方物流車(chē)輛，而進(jìn)貨量小的則往往物流成了難提，地域太遠(yuǎn)商家不想送，買(mǎi)家不想取。久而久之就成了就近購(gòu)買(mǎi)的習(xí)慣，所以這種批發(fā)市場(chǎng)往往都是成規(guī)模性聚集的。

資金流

資金流從字面上的理解就是可流動(dòng)的資金，但是在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)我們的用戶手中的資金其實(shí)并不多，原因是在于線下固有的模式——賬期。在我們不斷的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，幾乎大多數(shù)的商家都默認(rèn)賬期這樣的一種方式存在，主要是為了讓優(yōu)質(zhì)的老客戶留下，但久而久之的問(wèn)題便是老客戶越來(lái)越多，賬期拉的越來(lái)越長(zhǎng)，自己手中的流動(dòng)資金也越來(lái)越少，導(dǎo)致自身的進(jìn)貨量不足或直接從廠商鋪貨，間接性的影響到了自身“發(fā)育”。

從以上三點(diǎn)可以看出在行業(yè)改造的路程上不得不接受并且必須接受的一個(gè)現(xiàn)實(shí)路徑，目前很多的公司已然入局，隨能解決其中之一二，但卻未能解決問(wèn)題之根本。而作為一個(gè)食材電商的產(chǎn)品人，我們除了找到用戶痛點(diǎn)外，還要去試著解決這些痛點(diǎn)。雖然這樣的路程也許會(huì)很慢很慢，但夢(mèng)想總要有的，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢？

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