我為什么不看好實(shí)體商超的社區(qū)團(tuán)購(gòu)之路
“我為什么不看好實(shí)體商超的社區(qū)團(tuán)購(gòu)之路”,其實(shí)這個(gè)問(wèn)題可以換成另外一個(gè)問(wèn)題:社區(qū)拼團(tuán)的門檻是什么?
本文重點(diǎn)比對(duì)實(shí)體商超,分析實(shí)體商超在社區(qū)團(tuán)購(gòu)這條路上是否有自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),或者能否挑戰(zhàn)已建立的社區(qū)團(tuán)購(gòu)壁壘。
傳統(tǒng)的商超,有自己已建立的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),有自己的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系,以及終端門店。
乍一看傳統(tǒng)商超所具備的關(guān)鍵要素與社區(qū)團(tuán)購(gòu)非常的像:
基于地域的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),為終端網(wǎng)點(diǎn)所設(shè)計(jì)的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系以及如毛細(xì)血管一樣的終端網(wǎng)點(diǎn)。
但其實(shí)兩者在商業(yè)思路上卻有非常大的不同:
一、商品品類結(jié)構(gòu)
超市和社區(qū)團(tuán)購(gòu)在品類結(jié)構(gòu)的定位上都非常類似,圍繞消費(fèi)者日常生活所需,提供生鮮、水果、柴米糧油、日化、快消、食品等品類,但在具體的經(jīng)營(yíng)思路上又存在很大的不同。
一家中型的超市,SKU種類一般在五千種以上,而現(xiàn)在的社區(qū)拼團(tuán)平臺(tái),就算是頭部平臺(tái),每天銷售的sku種類大概也在500種以內(nèi)。
這背后其實(shí)是兩者經(jīng)營(yíng)出發(fā)點(diǎn)的差異,超市主打服務(wù)5-10公里的生活圈,并通過(guò)做高單店的流水形成規(guī)模效應(yīng)。
故而超市追求的是:只要你到店,就不要再走,在我這里完成一站式購(gòu)物,因此會(huì)給你提供盡量全的品類以及盡量多的選擇。比如一種單品,就可能提供五六個(gè)品牌供你去選擇;在超市這種業(yè)態(tài)下,便利成了首要要素,也因此一定程度上犧牲了供應(yīng)鏈效率。
而社區(qū)團(tuán)購(gòu)圍繞社區(qū)構(gòu)建自己的商品結(jié)構(gòu),只需要覆蓋到一個(gè)社區(qū)居民最高頻的商品,每一個(gè)單品也不需要提供太多品牌選擇,一般都是一到兩個(gè),再通過(guò)線上銷售,將整個(gè)平臺(tái)的訂單集合起來(lái),再通過(guò)預(yù)售模式通知供應(yīng)商發(fā)貨。
這樣供應(yīng)鏈的效率就會(huì)變得很高,既能保障單個(gè)供應(yīng)商的出貨量,又能降低平臺(tái)本身對(duì)供應(yīng)鏈的管理難度。
所以傳統(tǒng)商超做社區(qū)團(tuán)購(gòu),面臨的第一個(gè)問(wèn)題就是不能一股腦的復(fù)用原來(lái)的供應(yīng)商,還是得做好選品選供。
而緊接著而來(lái)的第二個(gè)問(wèn)題就是:如果是同一個(gè)供應(yīng)商,面對(duì)兩種不同模式,能否提供不同的供貨價(jià)?商超是否可以做到線上線下兩種售價(jià)?如何防止體系內(nèi)線上對(duì)線下的沖擊?
二、倉(cāng)儲(chǔ)物流
乍看上去,商超和社區(qū)團(tuán)購(gòu)的倉(cāng)儲(chǔ)配送都是端到端,但兩者的區(qū)別仍然很大。
前面有說(shuō)過(guò),商超覆蓋的是5-10公里生活圈,一個(gè)中等城市,只需要開(kāi)始20家網(wǎng)點(diǎn),就基本上能覆蓋整個(gè)城市,而我的倉(cāng)儲(chǔ)配送體系只需要能覆蓋到這20家網(wǎng)點(diǎn)就好,不需要做非常復(fù)雜的設(shè)計(jì)。
但社區(qū)團(tuán)購(gòu)卻非常不一樣,他圍繞社區(qū)進(jìn)行服務(wù),一個(gè)城市的社區(qū)少則數(shù)百,多則數(shù)千、數(shù)萬(wàn),因此社區(qū)團(tuán)購(gòu)的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系需要完全圍繞社區(qū)來(lái)設(shè)計(jì),從倉(cāng)庫(kù)到社區(qū),在這條干線上,如何做到配送效率最優(yōu),卻是一個(gè)復(fù)雜的多的問(wèn)題。
未來(lái),一家社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的盈利能力,將很大程度取決于他端到端的物流效率:是否可以通過(guò)優(yōu)化后的物流鏈路設(shè)計(jì),不斷提高效率,降低成本,并將節(jié)省出來(lái)的成本進(jìn)一步讓利給消費(fèi)者,從而成為自己真正的護(hù)城河。
因此,從這個(gè)角度出發(fā),我們看到傳統(tǒng)的商超并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)。也許他們有本地化的倉(cāng)儲(chǔ)體系,但在干線和支線配送上,仍舊是需要重新設(shè)計(jì),重新優(yōu)化,甚至可能是對(duì)原來(lái)配送體系的一次顛覆。
那么,原來(lái)的配送體系到底能復(fù)用多少?是包袱還是優(yōu)勢(shì)?
三、終端網(wǎng)點(diǎn)
社區(qū)團(tuán)購(gòu)所需要的網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量與商超在一個(gè)城市可以開(kāi)設(shè)的數(shù)量,完全不在一個(gè)數(shù)量級(jí)。
而線下能作為理想網(wǎng)點(diǎn)的數(shù)量一定是有限的,并且在一定的時(shí)間區(qū)間里,它是一個(gè)總量不會(huì)增長(zhǎng)的資源。也就是說(shuō),我的網(wǎng)點(diǎn)多一家,你能得到的網(wǎng)點(diǎn)理論上就會(huì)少一家。
所以社區(qū)團(tuán)購(gòu)這個(gè)市場(chǎng),最終一定會(huì)是一個(gè)寡頭市場(chǎng),也就是市場(chǎng)中會(huì)出現(xiàn)幾家寡頭占有絕大部分的市場(chǎng)份額。
這里一方面是因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)是一個(gè)規(guī)模效應(yīng)驅(qū)動(dòng)的生意,另外一方面就是社區(qū)團(tuán)購(gòu)賴以生存的終端網(wǎng)點(diǎn)是一個(gè)“不可再生資源”。
所以我們看到步步高在拼命招募團(tuán)長(zhǎng),但效果幾何,需要多長(zhǎng)時(shí)間,穩(wěn)定性如何,消費(fèi)者體驗(yàn)如何,就要打很多問(wèn)號(hào)了。
很多事情看起來(lái)形式,其實(shí)內(nèi)核大為不同。
一個(gè)模式之所以能成立、能興起,一定是具備自己獨(dú)特的價(jià)值以及不可替代性。
換句話說(shuō),一個(gè)模式如果輕易能被學(xué)習(xí),被復(fù)制,那么只能說(shuō)明他所能提供的價(jià)值原本就已經(jīng)存在,他的價(jià)值鏈條也并沒(méi)有發(fā)生變化。競(jìng)爭(zhēng)門檻,一定是基于你對(duì)價(jià)值鏈條的重塑,把你從一個(gè)價(jià)值網(wǎng)拖向另外一個(gè)價(jià)值網(wǎng),而這從來(lái)就不是一件容易的事情。
這是我對(duì)社區(qū)拼團(tuán)分析系列的第四篇文章,也會(huì)是短時(shí)間內(nèi)最后一篇,接下來(lái)的一段時(shí)間我會(huì)繼續(xù)觀察、關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域,但暫時(shí)不會(huì)寫太多關(guān)于社區(qū)團(tuán)購(gòu)的東西了。
本文由 @老王湖說(shuō) 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載
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