缺一味的夜經(jīng)濟:忙著“進口”、丟了“土著”
編輯導語:隨著疫情的好轉(zhuǎn),夜經(jīng)濟也逐漸復蘇。不少城市從疫情期間的“一片荒涼”變成了燈火通明、人聲鼎沸的景象。在各大城市紛紛發(fā)展夜經(jīng)濟的時刻,夜經(jīng)濟是否還能夠保持自身的特色呢?我們一起來看本文作者的分析。
疫情常態(tài)化之后,夜經(jīng)濟成為了反映一個城市快速復蘇的直觀呈現(xiàn)。
然而,就如受天氣和品類影響極大的地攤經(jīng)濟一樣,夜經(jīng)濟也在霓虹燈重亮的短時繁華之下,開始陷入了自己的流量陷阱中。
或曰:不想千篇一律、卻不知不拘一格從何入手,最終選擇都是“進出口”項目。
一、夜經(jīng)濟古已有之,自是剛需
夏天的夜市,從來都是最容易讓人記住的,尤其是夜宵。
但這并不是夜經(jīng)濟的全部,古已有之的夜經(jīng)濟,往往更具有詩情畫意。
君不見,自稱酒中仙的李白,每每和岑夫子、丹丘生聚會,都是“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月”。
君不見,辛棄疾的吟唱:東風夜放花千樹,更吹落,星如雨。寶馬雕車香滿路,鳳簫聲動,玉壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞。
盡管,或許有人會說,那不過是李太白的個人癲狂,又或者是稼軒居士在元宵燈會這樣較為特殊的時節(jié)的偶遇,卻一語道出了日出而作日入而息的古人們,對夜的癲狂。
其實不難理解,越是白日里壓力大,越需要夜的溫柔。
尤其是在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會,經(jīng)歷了白天繁忙的工作,人們需要在夜晚“蓄電”,無論是一頓美食、一場電影、一次夜游,抑或是一場沙龍,都會給疲憊的身心“充電”。
無怪乎,夜經(jīng)濟的興旺與豐富程度,也就從一線大城市至三線,逐級遞減,生活節(jié)奏的快慢。
2020年的新冠疫情常態(tài)化之后,作為人間煙火氣的一個體現(xiàn),夜經(jīng)濟更有了時代的擔當,也表現(xiàn)出了在疫情期間“憋壞了”的國人的渴望。
“五一”假期結(jié)束后,微信和美團聯(lián)合發(fā)布了《“五一”夜經(jīng)濟數(shù)據(jù)》,從夜經(jīng)濟的角度觀察“五一”假期消費情況。報告顯示,5月1日至5月3日21時至次日2時,全國微信支付餐飲線下支付金額環(huán)比增長447%。
沒有在預期領(lǐng)域里發(fā)生的報復性消費,都報復在了夜經(jīng)濟之中。
然而,一切并非全無預料意料。
夜經(jīng)濟的戰(zhàn)斗力,早在疫情發(fā)生前,就已經(jīng)被反復的提及。
騰訊與瞭望智庫聯(lián)合發(fā)布的《2019中國城市夜經(jīng)濟影響力報告》就早早描繪出了一幅強大的圖景:
中國60%的消費發(fā)生在夜間,大型商場每天18時至22時的銷售額超過全天銷售額的50%,2018年,國內(nèi)夜間餐飲消費較上年增長47%。重慶2/3以上的餐飲營業(yè)額是在夜間實現(xiàn)的,廣州服務(wù)業(yè)產(chǎn)值有55%來自夜間經(jīng)濟。
更有意思的是,此前不久,叮咚買菜發(fā)布《叮咚買菜“夜經(jīng)濟”報告》:
報告顯示,進入6月以來,叮咚買菜夜間消費占全天消費比例已超35%。這也算一種夜經(jīng)濟的消費,只不過,這是為了快節(jié)奏城市人群填補白天沒空的一種生活方式,非主流。
只是,夜經(jīng)濟走著走著,被上述高增長數(shù)據(jù)和肉眼可見的單調(diào)喧嘩,給帶歪了方向。
二、吃喝玩樂,過度的煙熏火燎
屬于夜經(jīng)濟的關(guān)鍵詞,很容易總結(jié),四個字足矣:吃喝玩樂。
屬于時下的夜經(jīng)濟的誤區(qū),也一目了然:大多在吃喝上抓撓,卻把帶有文化意味的玩樂給遺落了。
中國人民大學應用經(jīng)濟學院教授付曉東對媒體的一番言論則直切要害:中國現(xiàn)有的夜經(jīng)濟產(chǎn)品類型,大多局限于餐飲、購物、游船、燈光秀等,文化、演藝、康養(yǎng)類的產(chǎn)品仍然很少。
各地發(fā)展夜經(jīng)濟的同質(zhì)化問題嚴重,存在盲目跟風、模式雷同等現(xiàn)象;缺少特色和情懷的融入,缺少基于本地特色的夜經(jīng)濟發(fā)展模式的創(chuàng)新。
地域的差別也在夜經(jīng)濟的冷暖中變得顯而易見。
2017年,《第一財經(jīng)周刊》發(fā)布了一份名為《知城·夜生活指數(shù)》的研究報告,對國內(nèi)337個城市的夜間生活指數(shù)進行了全面的衡量和比較。
結(jié)果顯示,東北三省的36個城市中,只有4個擠進了前100名,還有29個位于200名以后,排名最靠前的沈陽僅排在第33位,哈爾濱則是第66名,而吉林的白城甚至墊底整個榜單;相比之下,廣東全省21個地級市中,有19個處在前100名以內(nèi),其中,深圳、廣州、佛山和東莞都高居前十名。
對此,有分析認為,東北的寒冷與貓冬習慣成為了夜經(jīng)濟的掣肘。但或許還在于,走夜宵賣點的夜經(jīng)濟,不但不能放諸四海皆準,而且很容易水土不服。
過于煙熏火燎則是導致夜經(jīng)濟在全國難成氣候的關(guān)鍵所在。
資料顯示,2019年春節(jié)期間,西安“大唐不夜城”、重慶兩江夜游、西雙版納“瀾滄江湄公河之夜”等夜間體驗項目火爆;元宵節(jié),故宮首次開放“紫禁城上元之夜”活動,門票一開售便“秒光”……
然而,此類夜經(jīng)濟看似文旅,卻大多依然建立在吃上。
燈光秀的下方,均是各色小吃一條街,且即算是吃食也絕少地方特色,更多的則是全國整齊劃一的燒烤、臭豆腐以及所謂網(wǎng)紅茶飲的聚合。
如6月高調(diào)亮相于上海的“外灘楓徑”步行街,其150米長的小路,入駐的品牌商戶超過110家,其中美食商戶占到近一半。
三、被夜經(jīng)濟拒之門外的年輕人
需求是明顯的。
在全球,根據(jù)麥肯錫的調(diào)查數(shù)據(jù):城市65%的消費發(fā)生在夜間,大型商場每天18時-22時的銷售額占比,超過全天銷售額的50%。
在中國,中國旅游研究院發(fā)布的《夜間旅游市場數(shù)據(jù)報告2019》顯示:
隨著夜游產(chǎn)品的豐富多元和夜游環(huán)境的日臻完善,未來夜游需求將持續(xù)旺盛,市場潛力巨大。接受調(diào)查的游客中有過夜游體驗的占92.4%,71%以上的受訪企業(yè)預計未來夜間旅游市場需求將持續(xù)旺盛或非常旺盛。
但需求并沒有被引爆,游客如此,真正夜經(jīng)濟的參與者——本地人,更是如此。
較為典型的是重慶,早在2014年,當?shù)卣统雠_了發(fā)展夜市經(jīng)濟的文件,其重慶洪崖洞、江北九街、南濱路等地標也已成為夜間“網(wǎng)紅打卡地”。
然而在實際操作中,以“不夜九街”為例:在2019年其日均人流量約4萬人次,節(jié)假日高峰超過6萬人次,60%以上均為游客。
但重慶九街實業(yè)集團董事長冉巍則表示“來的人數(shù)沒有下降,但是來的人消費在下降?!?/p>
重慶主見創(chuàng)意創(chuàng)始人夏瀟則對這一狀態(tài)給出了較為“奇葩”的解讀:
過去,玩“夜經(jīng)濟”的人基本上是35歲以上有錢的中年或老年,他們充卡都是以5萬、10萬、20萬、50萬;現(xiàn)在“夜經(jīng)濟”來玩的是年輕人,不可以充卡,不喜歡消耗現(xiàn)金,消費屬性完全不同。
夜經(jīng)濟的主力在快速迭代,光靠吃喝和配合吃喝的玩樂,已經(jīng)很難打動有更多消費欲求的年輕人了。
至于燈光秀、夜游等文旅項目,或許對于外來游客(含青年)吸引,但本地人則無感。
何況,非旅游城市,這樣的夜經(jīng)濟更是此路不通。
如何親近和互聯(lián)網(wǎng)一起長大的年輕人,如何用文旅的方式破解非旅游生態(tài)下的城市夜經(jīng)濟,則是當下的破題關(guān)鍵。
四、文旅,不能止步于吸引游客
缺少讓人心動和行動的內(nèi)涵,是夜經(jīng)濟發(fā)展難題,而文旅IP,恰恰可以賦予這樣的內(nèi)涵。
在飲食之外,添加一些“文采”,成為了最常見的套路。
如在北京順義的祥云小鎮(zhèn)就額外增加“酒文化”活動,借西西弗書店開業(yè)的節(jié)點推出深夜閱讀的活動。
但如此也容易流于形式和過度營銷。一些城市則開啟了另一種文旅風味餐,針對的依然是本地人。
2019年,上海首批24小時影院上線,影院將排映最后一場電影的時間23點,進一步延長電影的排映時間,排映場次將延遲到零點過后。
上海市文旅局公布了夜間試點開放的博物館,上海博物館首次夜展的2000個名額于15分鐘內(nèi)告罄。
白天不懂夜的黑,而白天忙碌的城市居民,或許更容易被這些就在家門口卻無閑暇去逛的文化地標而吸引。
只不過,這仍然是偶爾為之的狀態(tài),并不足以支撐起夜經(jīng)濟所急需的內(nèi)涵。
賦予內(nèi)涵的進階方式是打造帶有獨特地域風情的文旅IP。
這一點,政府層面一直在不遺余力。
2019年,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步激發(fā)文化和旅游消費潛力的意見》,明確指出發(fā)展夜間經(jīng)濟——到2022年,建設(shè)200個以上國家級夜間文旅消費集聚區(qū),夜間文旅消費規(guī)模持續(xù)擴大。
而在此之前,成都就已在元宵節(jié)舉辦天府熊貓塔煙花秀;西安則發(fā)力“大唐文化”,將夜游西安打造成古都旅游新名片;廣州市則用“Young城Yeah市”(羊城夜市)夜間消費節(jié)的方式,試圖和年輕人好好聊聊……
但這還只是上層建筑,底層構(gòu)架卻依然松散。
中國旅游研究院的報告顯示,我國近八成旅游企業(yè)夜游產(chǎn)品投資規(guī)模不足20%;參與調(diào)研的657家旅游企業(yè)中,72.99%的旅游企業(yè)提供的產(chǎn)品品類在30%以下,79.24%的旅游企業(yè)夜游產(chǎn)品收入不足30%。
夜經(jīng)濟成本高、且文旅產(chǎn)品的回報周期長,則成為了鎖住文旅產(chǎn)業(yè)深度參與的關(guān)鍵所在。
于是,追求短平快的夜宵,之所以在夜經(jīng)濟中顯得“出類拔萃”,也就不奇怪了。但對應的破解姿勢也在挖掘中,且這一次文旅更傾向于在本地人中挖掘消費潛力。
疫情常態(tài)化下,配合上海的五五購物節(jié),演藝大世界策劃推出的文旅融合“快閃”活動在豫園啟動。
九曲橋前的廣場上,毛猛達、沈榮海的滑稽戲《石庫門的笑聲》吸引眾多路人駐足;黃金廣場和中心上,上汽·上海文化廣場的音樂劇片段、Mao livehouse的樂隊演奏熱鬧非常;湖心亭畔,上海昆劇團的年輕演員上演的《牡丹亭·游園》和春光池水相得益彰……
都是上海人才能知其中味的“口味菜”,也同時為重啟夜市。
換言之,日夜兼程的開市,白天的市場與晚上的景致不同,風味卻是一樣的。
白天承接四面八方客、夜里迎來里弄納涼人:同一個IP、兩種表述,文旅版的長安十二時辰,時時不同,如此而已。
能成否,不得而知,但或許這才是文旅IP去進入夜經(jīng)濟的最快捷也相對省錢之途徑。
至于能否成功,從業(yè)者因素有之,相關(guān)部門服務(wù)亦有之。
光是想要夜經(jīng)濟聚而不散,夜間交通工具是否齊備和暢通,24小時地鐵或公交乃至帶有文旅色彩的夜游大巴與船,都是支點,也可能是堵點。
#專欄作家#
張書樂,微信公眾號:zsl13973399819 ,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。人民網(wǎng)、人民郵電報專欄作者,互聯(lián)網(wǎng)和游戲產(chǎn)業(yè)觀察者,專注產(chǎn)業(yè)分析與網(wǎng)絡(luò)營銷,著有《實戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)營銷》《榜樣魔獸》等書。
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