熊貓不走(2):如何打造持續(xù)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)成為全國(guó)蛋糕第一品牌?
編輯導(dǎo)語(yǔ):近年來(lái),隨著人們生活水平的逐步提高,消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)觀也發(fā)生了較大的變化,國(guó)外面包等洋式糕點(diǎn)食品的引進(jìn),刺激著中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)行業(yè)的革新,使傳統(tǒng)糕點(diǎn)的市場(chǎng)發(fā)生了深刻變化,糕點(diǎn)食品行業(yè)在20世紀(jì)末快速發(fā)展。熊貓不走作為知名互聯(lián)網(wǎng)蛋糕品牌,也在斷擴(kuò)展自己的市場(chǎng),打造持續(xù)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),力爭(zhēng)成為全國(guó)蛋糕第一品牌。
熊貓不走算烘焙行業(yè)里一匹黑馬:3年19城(或區(qū))900萬(wàn)以上用戶(hù),人均年購(gòu)買(mǎi)4.3次,復(fù)購(gòu)率70%,月?tīng)I(yíng)業(yè)額3000萬(wàn)以上,月增長(zhǎng)率15%。目前有了一個(gè)很好的開(kāi)始和前期,能否不斷創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)成為中國(guó)蛋糕第一品牌呢?
任何品牌在成為第一的道路上,都需要領(lǐng)導(dǎo)人心懷大格局,建立大戰(zhàn)略,在戰(zhàn)略機(jī)會(huì)依然明顯的情況下堅(jiān)持執(zhí)行競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略創(chuàng)造持續(xù)性的核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)?!谓ɡ?/p>
在上一篇《熊貓不走1:為什么能在傳統(tǒng)的蛋糕市場(chǎng)殺出一片新天地?》我們?nèi)娣治隽诵茇埐蛔唛_(kāi)啟成功的要素,這與很多企業(yè)成功的要素是相近的,但也有自己的獨(dú)特性,畢竟每個(gè)企業(yè)的生存生態(tài)和創(chuàng)始人這兩個(gè)關(guān)鍵要素不同,就會(huì)導(dǎo)致后面的系列操作不同。
但商業(yè)的本質(zhì)和邏輯是不變的,所以成功都是在大脈絡(luò)上是相似的,在細(xì)節(jié)方面確實(shí)各有特長(zhǎng)。
今天,我們繼續(xù)探討,熊貓不走如何打造持續(xù)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)成為中國(guó)蛋糕的第一品牌。這里,為什么說(shuō)是蛋糕第一品牌而不是生日蛋糕呢?在文中會(huì)有解析。
一、何謂第一品牌
關(guān)于第一品牌,可能有不同的標(biāo)準(zhǔn),但往往是以營(yíng)業(yè)額為主要標(biāo)準(zhǔn)。但由于市場(chǎng)上沒(méi)有蛋糕這個(gè)細(xì)分品類(lèi)的統(tǒng)計(jì),所以我們需要建立第一品牌的標(biāo)準(zhǔn)。我認(rèn)為第一品牌要滿(mǎn)足3個(gè)標(biāo)準(zhǔn):
- 企業(yè)營(yíng)業(yè)額在蛋糕類(lèi)行業(yè)第一;
- 網(wǎng)上評(píng)選用戶(hù)過(guò)生日等慶祝時(shí)刻首選品牌人數(shù)最多;
- 在1年內(nèi)過(guò)吃熊貓不走蛋糕的人數(shù)超過(guò)4000萬(wàn)。
由于沒(méi)有蛋糕行業(yè)這個(gè)統(tǒng)計(jì),而且蛋糕行業(yè)的品牌往往會(huì)多元化經(jīng)營(yíng),會(huì)涵蓋烘焙多個(gè)子品類(lèi)。
根據(jù)網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)到的相關(guān)數(shù)據(jù),目前烘焙行業(yè)第一的是桃李面包,2019年?duì)I業(yè)額在56.44億,按照年增長(zhǎng)率20%,2022年會(huì)達(dá)到97億。
那熊貓不走要做到烘焙行業(yè)第一,需要在2022年做到100億,而2020年,熊貓不走預(yù)計(jì)在10億上下,要想在2022年實(shí)現(xiàn)100億,需要年增長(zhǎng)率在300%以上,而現(xiàn)在月增長(zhǎng)率15%來(lái)算,年增長(zhǎng)率465%,還是能實(shí)現(xiàn)的。
如果按照這個(gè)增長(zhǎng)速度,2022年就是200億,那按照復(fù)購(gòu)率4.3,客單價(jià)500元/年,那就是4000萬(wàn)人。而2017年,整個(gè)烘焙市場(chǎng)4500億,年增長(zhǎng)率在20%,那2022年就是11200億。熊貓不走200億只占1.78%。
當(dāng)然,這一切都是簡(jiǎn)單的推測(cè)計(jì)算,能否實(shí)現(xiàn)成為第一品牌呢?
我認(rèn)為,在2022年前戰(zhàn)略機(jī)會(huì)依然存在,只要圍繞核心競(jìng)爭(zhēng)力將競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略堅(jiān)持的執(zhí)行下去就有可能實(shí)現(xiàn),成為國(guó)內(nèi)首個(gè)突破1%市場(chǎng)占有率的品牌。
下面,我將圍繞核心競(jìng)爭(zhēng)力、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和堅(jiān)持執(zhí)行進(jìn)行分析。
二、核心競(jìng)爭(zhēng)力
在熊貓不走已經(jīng)運(yùn)作近3年的已經(jīng)進(jìn)入近20座城市,服務(wù)900多萬(wàn)用戶(hù),月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到3000萬(wàn)的情況下,熊貓不走=快樂(lè)生日蛋糕的認(rèn)知已經(jīng)基本扎根。
為什么我不到家附近買(mǎi)蛋糕,而上網(wǎng)專(zhuān)門(mén)買(mǎi)你的蛋糕,因?yàn)槟闶切茇埐蛔?!因?yàn)槟闩c眾不同!
這時(shí)候,熊貓不走的核心競(jìng)爭(zhēng)力只有一個(gè),那就是品牌——熊貓不走。
熊貓不走要做的就是不斷提升熊貓不走的品牌價(jià)值,讓其在用戶(hù)心中,在大眾消費(fèi)人群中有更深刻的記憶,刻在腦海里,形成一種條件反射——買(mǎi)蛋糕只選擇熊貓不走!
如何提升?
我們來(lái)先看看品牌的構(gòu)成要素到底有哪些?
熊貓不走,名字已經(jīng)確定,我們要做的就是不斷的給品牌名字賦能。
1. 品牌三角
品牌三角是品牌名稱(chēng)賦能的第一層,包括3個(gè)方面:logo、定位和口號(hào)。
我們需要檢查下熊貓不走的鐵三角是否做的很好的。
1)定位
品牌定位分為2部分:品類(lèi)定位和心智定位。
品類(lèi)定位是要讓品牌聚焦在一個(gè)細(xì)分市場(chǎng),而心智定位是要在用戶(hù)心智中建立一個(gè)清晰的印刻,將品牌與用戶(hù)心智中的某個(gè)場(chǎng)景、某個(gè)常用關(guān)鍵詞建立綁定關(guān)系。
有時(shí)候,在品類(lèi)初建的的時(shí)候,會(huì)出現(xiàn)品類(lèi)定位和心智定位是同一個(gè),比如可口可樂(lè)。但今天可口可樂(lè)定位是正宗的可樂(lè),百事可樂(lè)是年輕人的可樂(lè)。
我們看下熊貓不走。
根據(jù)熊貓不走官網(wǎng)的介紹,是一家以經(jīng)營(yíng)生日蛋糕為主,融匯世界各地蛋糕特色于一體的蛋糕電商公司。我們可以認(rèn)定熊貓不走的品類(lèi)定位應(yīng)該是蛋糕。我們知道蛋糕,不僅用于生日慶祝,在其他慶祝的場(chǎng)所。
在這個(gè)蛋糕品類(lèi)下,那熊貓不走的心智定位是什么呢?熊貓不走在官網(wǎng)上寫(xiě)熊貓的使命是“讓每個(gè)人的生日都能更快樂(lè)”。這個(gè)使命與熊貓不走的實(shí)際業(yè)務(wù)——生日、團(tuán)體甜點(diǎn)、宴會(huì),以及蛋糕品類(lèi)定位是有偏脫的。
我認(rèn)為,熊貓不走品類(lèi)定位蛋糕,心智定位是快樂(lè),所以結(jié)合起來(lái),熊貓不走的定位就是快樂(lè)蛋糕,完整解釋就是讓用戶(hù)快樂(lè)的蛋糕!
2)logo
logo對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)講等于品牌名稱(chēng)的形象化代表,是個(gè)性的,是可以成為一種時(shí)代符號(hào)的。
logo的最佳形態(tài)是超級(jí)符號(hào),是大自然或我們生活中已經(jīng)形成的超級(jí)符號(hào)。所以,華與華才會(huì)一直強(qiáng)調(diào)“超級(jí)符號(hào)就是超級(jí)創(chuàng)意”。因?yàn)槌?jí)符號(hào)可以非常有效的以極低的成本達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)的效果。
我們看下熊貓不走——
熊貓不走的logo是一個(gè)熊貓頭西服帥哥,這個(gè)其實(shí)標(biāo)志熊貓頭這一部分是相當(dāng)經(jīng)典,但是我們知道如果只是熊貓頭,商標(biāo)是無(wú)法申請(qǐng)下來(lái)的。所以他們?cè)黾恿宋鞣膸浉缛梭w。這個(gè)雖然可以申請(qǐng)商標(biāo),但是卻顯得有些差強(qiáng)人意。
楊振華曾經(jīng)請(qǐng)的小馬宋曾給他們?cè)O(shè)計(jì)過(guò)一個(gè)logo,熊貓+小丑的融合,小丑代表著快樂(lè),小丑熊貓就是可以帶來(lái)快樂(lè)的熊貓。
相比現(xiàn)在的logo——商務(wù)帥哥熊貓,這個(gè)小丑熊貓是更好的設(shè)計(jì),因?yàn)樗浅:玫膹?qiáng)調(diào)快樂(lè)。而商務(wù)帥哥熊貓不符合熊貓不走實(shí)際情況,女配送員性別不符,快樂(lè)不符合商務(wù)。
坦誠(chéng)來(lái)講,熊貓不走的logo需要升級(jí)了?。╨ogo怎么設(shè)計(jì),后續(xù)有文章來(lái)分析)。
3)口號(hào)
口號(hào)是品牌的價(jià)值主張,更是便于用戶(hù)口碑傳播的關(guān)鍵一句話,而且要堅(jiān)持長(zhǎng)期說(shuō),形成社會(huì)群體的共識(shí)。
這句話說(shuō)對(duì)了價(jià)值萬(wàn)金,就像“怕上火就喝王老吉”,“上天貓就夠了”“百度一下”。相應(yīng)的,如果這句話說(shuō)得沒(méi)力量,那就價(jià)值很小,這樣的例子太多,舉不勝舉。
我們看看熊貓不走——
在官網(wǎng)上,熊貓不走有句話:“好吃有意思,送人更體面”,而在熊貓不走的小程序商城上,有句話:“買(mǎi)熊貓蛋糕,生日更快樂(lè)”,還有一句話“熊貓人免費(fèi)送貨上門(mén)并跳舞讓生日更快樂(lè)”。
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那么,熊貓不走的口號(hào)到底是什么呢?
個(gè)人建議,放下生日,使用慶祝,整體來(lái)講就是:“慶祝時(shí)刻,熊貓不走!”在這個(gè)口號(hào)下,可以有一個(gè)場(chǎng)景的價(jià)值主張,比方生日:生日時(shí)刻與熊貓?zhí)璧鹊取?/p>
2. 五覺(jué)六知
五覺(jué)是人體五種收集信息的器官/組織,六知是可以體現(xiàn)品牌獨(dú)特性的六種形態(tài)。
五覺(jué)包括:眼睛視覺(jué)、耳朵聽(tīng)覺(jué)、鼻子嗅覺(jué)、舌頭味覺(jué)、手和皮膚觸覺(jué);六知是顏色、形狀(物體)、聲音、氣味、味道和觸感。
我們看看熊貓不走的五覺(jué)六知——
1)顏色
熊貓不走的獨(dú)有顏色是什么?黑與白?這個(gè)不僅與蛋糕這個(gè)產(chǎn)品明顯不合適,還與快樂(lè)不符。熊貓不走的顏色應(yīng)該是彩色的。
形狀:熊貓是胖乎乎的,不僅是頭胖乎乎的,身體也是胖乎乎的,熊貓的曲線是圓潤(rùn)的,這就意味著熊貓不走的logo,以及人偶服裝都應(yīng)該進(jìn)行獨(dú)特設(shè)計(jì)。
但是現(xiàn)在的熊貓不走,除了頭罩是胖乎乎的,身體服裝就沒(méi)有形狀的概念了。
2)聲音
就像QQ的滴滴,蘋(píng)果手機(jī)的鈴聲,intel的鐺鐺。熊貓不走需要嗎?我想需要的,是每當(dāng)用戶(hù)不走給客戶(hù)送貨,下了車(chē)之后步行到客戶(hù)面前的時(shí)候都要有這個(gè)獨(dú)特的聲音。
3)氣味
熊貓不走做的是蛋糕,每個(gè)蛋糕都有不同的氣味,我們無(wú)法在產(chǎn)品上來(lái)確定熊貓不走的氣溫,而是在產(chǎn)品配套的物件來(lái)體現(xiàn),也就是將非標(biāo)轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn),比方——保持3-7天的香囊,散發(fā)一種”熊貓”香味。
4)味道
這個(gè)和氣味有異曲同工之處。每個(gè)蛋糕可能都有不同的味道,如何講味道標(biāo)準(zhǔn)呢?同樣用配套產(chǎn)品來(lái)體現(xiàn)。味道要獨(dú)特,定義為專(zhuān)屬熊貓人最?lèi)?ài)的快樂(lè)味道。
5)觸感
這個(gè)能否體現(xiàn)呢?其實(shí)在熊貓人身上可以體現(xiàn),那就是用好的材料做成的熊貓服,干凈的,每次和用戶(hù)擁抱那種絨絨的溫暖的觸感是讓人難忘的。
3. 品牌價(jià)值
每個(gè)品牌都有自身的價(jià)值,主要包括三類(lèi):身份、情緒和資產(chǎn)。
身份是用戶(hù)使用這個(gè)產(chǎn)品會(huì)讓別人覺(jué)得他是什么標(biāo)簽的一類(lèi)人,富人?潮人?商務(wù)?等;而情緒是用戶(hù)想到、買(mǎi)到、用到品牌的時(shí)候的情緒,是渴望、興奮、驚喜、幸福?而資產(chǎn)是表明該產(chǎn)品用了一段時(shí)間后是增值、貶值,還是保值?
不同品牌的表現(xiàn)不同,有的明顯,有的模糊。就像APPLE的iPhone,用戶(hù)用iPhone給用戶(hù)一種感覺(jué),我是時(shí)尚的,當(dāng)用戶(hù)買(mǎi)的時(shí)候是開(kāi)心的,當(dāng)iPhone賣(mài)二手的時(shí)候保值性也是很高的。
我們看看熊貓不走的品牌價(jià)值如何?
熊貓不走的身份標(biāo)簽價(jià)值目前不明顯,因?yàn)樾茇埐蛔邲](méi)有傳遞出品牌的價(jià)值主張。熊貓不走的情緒標(biāo)簽是比較清晰的, 快樂(lè),這是通過(guò)配送員的熊貓舞蹈來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
熊貓不走的資產(chǎn)屬性呢?目前沒(méi)有。
4. 品牌故事
品牌故事是讓品牌更有內(nèi)涵,更有情感。
對(duì)用戶(hù)來(lái)講,品牌故事有幾種不同的類(lèi)型:理念故事,創(chuàng)始人故事,用戶(hù)故事;而理念故事一般只有一個(gè),來(lái)說(shuō)明品牌的品質(zhì),檔次等,比方:卡地亞珠寶的皇室故事;鉆石的愛(ài)情故事等。
創(chuàng)始人故事,一般在企業(yè)還不是很知名的時(shí)候,創(chuàng)始人故事沒(méi)有什么價(jià)值,只有在企業(yè)很成功了,創(chuàng)始人故事才會(huì)成為經(jīng)典。
用戶(hù)故事一般是在朋友圈傳播的,是用戶(hù)形成回頭客和會(huì)員客戶(hù)的故事,一般很難有持久傳播力。
總的來(lái)說(shuō),理念故事才是最關(guān)鍵的。我們看看熊貓不走的品牌故事——熊貓不走現(xiàn)在沒(méi)有對(duì)用戶(hù)來(lái)講真正有意義的故事,這是熊貓不走的不足。
5. 品牌代言
品牌需要代言,代言是讓品牌更有情感的感覺(jué)。
這里,我們要說(shuō),代言分為4類(lèi)人:創(chuàng)始人、明星、IP吉祥物、用戶(hù)。
創(chuàng)始人是品牌的第一代言人,比如:?jiǎn)滩妓?、董明珠,雷軍、任正非,馬云;如果創(chuàng)始人不夠有名,或者不夠代表用戶(hù),則需要找明星代言,這是許多品牌的方式。
除了這個(gè)兩個(gè)我們常見(jiàn)的,還有就是IP吉祥物也是品牌天然的代言人,比方海爾曾經(jīng)的海爾兄弟、熊本熊、三只松鼠。最后,用戶(hù)是隱形的,是在社交和朋友圈范圍內(nèi)起作用的。
優(yōu)秀的代言,不只是一個(gè)形象和產(chǎn)品、品牌放在一個(gè)視頻或者圖片里;而是身體力行的參與產(chǎn)品、使用產(chǎn)品、傳播產(chǎn)品。
只有做到了這幾點(diǎn),才能認(rèn)為是優(yōu)秀的代言人。
那么,熊貓不走的代言人陳喬恩,這個(gè)很難起到真正有效的代言人效果的。她再厲害,一年能用幾次呢?無(wú)法在生活中經(jīng)常展現(xiàn),也就是用了她的名字而已。
所以,熊貓不走要想做代言,必須要找一個(gè)偶像團(tuán)體,讓偶像團(tuán)隊(duì)每逢慶祝的時(shí)候就吃熊貓不走蛋糕!比如:SH48,光生日48個(gè),加上其他節(jié)日,團(tuán)隊(duì)節(jié)日,一年下來(lái)得有200個(gè)左右的日子吃蛋糕,那才是具有極大的傳播力。
當(dāng)然,這還不夠!還需要一個(gè)小丑熊貓的吉祥物,形成自己的IP形象,然后融入到熊大熊二的動(dòng)畫(huà)片中,以及電影中一個(gè)場(chǎng)景。
小結(jié):品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力是品牌,這個(gè)品牌不是只是個(gè)logo,而是品牌整體。熊貓不走在這方面要做的事情還比較多。
但幸運(yùn)的是,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在這些方面做得也很不好。
所以,熊貓不走現(xiàn)在的壓力還不大。但是如果要成為第一品牌,這些還是需要盡可能的完善起來(lái),不然如果等其他品牌,比如:21Cake、諾心、味多美等實(shí)現(xiàn)了,想要再?gòu)挠脩?hù)中搶奪心智就困難多了。
三、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
在上一篇文章《熊貓不走1:為什么能在傳統(tǒng)的蛋糕市場(chǎng)殺出一片新天地?》里,我們分析出熊貓不走的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是“高品平價(jià)蛋糕+創(chuàng)造快樂(lè)氛圍”。
在現(xiàn)實(shí)中,熊貓不走的確是這樣的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,他們也根據(jù)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略制定了“一個(gè)城區(qū)一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)+聚焦單品+電商渠道+公司直配+創(chuàng)造快樂(lè)”的商業(yè)模式來(lái)實(shí)現(xiàn)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。
在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略里,有2個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn):產(chǎn)品和快樂(lè)。
1. 產(chǎn)品方面
對(duì)于實(shí)體產(chǎn)品的品牌來(lái)講,產(chǎn)品是品牌的根基,產(chǎn)品不好,再好的跳舞等快樂(lè)服務(wù)都是沒(méi)有起反面作用的笑話。
對(duì)于蛋糕來(lái)講,特別是生日蛋糕、慶祝蛋糕等,都是在慶祝場(chǎng)所使用的,顏值、品質(zhì)、分量和配套都是缺一不可的。
做蛋糕,既要有獨(dú)一無(wú)二的經(jīng)典款,也要有不斷的上新款。經(jīng)典是一種回憶,讓用戶(hù)不斷響起上次使用蛋糕時(shí)候的情景,而創(chuàng)新款是讓品牌保持新鮮,讓用戶(hù)想要下一個(gè)慶祝時(shí)刻購(gòu)買(mǎi)的動(dòng)力和目標(biāo)。
經(jīng)典,除了經(jīng)典款,根據(jù)品牌的五覺(jué)六知的分析,還要有獨(dú)特的元素在每個(gè)蛋糕上都能體現(xiàn)出來(lái)。讓用戶(hù)看到這個(gè)蛋糕,即使扔掉了包裝盒,也知道這是熊貓不走的!目前,熊貓不走的蛋糕還沒(méi)有這個(gè)獨(dú)特性。
創(chuàng)新,包括2個(gè)方面:顯性化創(chuàng)新和隱性化創(chuàng)新。
顯性化創(chuàng)新主要是蛋糕的形態(tài),比如上圖的天鵝、維尼熊、壽星等立體形象,可以通過(guò)品牌合作、超級(jí)符號(hào)立體化等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。
可以說(shuō)顯性化創(chuàng)新是很多人可以想到的,而且可以做到的。而隱形化創(chuàng)新是比較難的,比如:熊貓不走蛋糕還可以在蛋糕內(nèi)設(shè)置一個(gè)熊貓彩蛋,等待發(fā)現(xiàn)的快樂(lè)!
2. 快樂(lè)情緒
情緒是產(chǎn)品的附屬品,而額外的快樂(lè)是人帶來(lái)的??鞓?lè)情緒是產(chǎn)品和配送元穿著熊貓人衣服和跳著熊貓舞蹈來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
然而,這些快樂(lè)是屬于朋友或家人幾個(gè)人的,是隱私環(huán)境下的歡樂(lè),縱然經(jīng)過(guò)分享到了朋友圈,但依然是不完整的,缺乏傳播力的。
——獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。
熊貓不走既然有一種為社會(huì)解決問(wèn)題的使命,那就要認(rèn)識(shí)到熊貓不走蛋糕所能帶來(lái)的快樂(lè)不是僅僅屬于隱私環(huán)境的快樂(lè),而是屬于整個(gè)社會(huì)的。
所以,熊貓不走應(yīng)該想辦法把快樂(lè)在社會(huì)上傳播,為社會(huì)某個(gè)慶祝時(shí)刻創(chuàng)造快樂(lè)氛圍。比如:在每個(gè)節(jié)日日子,在某個(gè)環(huán)境下打造一個(gè)城市的熊貓舞蹈快閃聯(lián)動(dòng)體驗(yàn)式事件。
這是熊貓不走自創(chuàng)。而快樂(lè)的創(chuàng)造不僅需要熊貓自創(chuàng),還需要更多用戶(hù)共同創(chuàng)造。
一個(gè)品牌想成為長(zhǎng)期品牌必然會(huì)經(jīng)歷網(wǎng)紅品牌的階段。在這個(gè)階段,最容易受到口水攻擊、模仿抄襲等惡性競(jìng)爭(zhēng)手段,而這時(shí)候團(tuán)結(jié)用戶(hù)、發(fā)動(dòng)用戶(hù),讓用戶(hù)一起創(chuàng)造熊貓快樂(lè)是王者戰(zhàn)斗。
這就像是抖音創(chuàng)造了一個(gè)道具,然后發(fā)動(dòng)抖音用戶(hù)使用道具一起玩一樣。
小結(jié):競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略在戰(zhàn)略機(jī)會(huì)存在的情況下依然是非常有效的,一定要重視。
四、堅(jiān)持執(zhí)行
再好的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略如果不能有效的執(zhí)行,戰(zhàn)略就會(huì)失去價(jià)值,核心競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)降低,而目標(biāo)則無(wú)法有效的實(shí)現(xiàn)。
那么如何有效的執(zhí)行呢?
這就需要考慮3個(gè)問(wèn)題:誰(shuí)來(lái)執(zhí)行?怎樣算好?如何支持?
1. 誰(shuí)來(lái)執(zhí)行?
對(duì)于熊貓不走蛋糕來(lái)講,其競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略“高品平價(jià)蛋糕+創(chuàng)造快樂(lè)氛圍”決定了直接執(zhí)行戰(zhàn)略主要有3個(gè)角色:靈魂人物創(chuàng)始人、產(chǎn)品制作團(tuán)隊(duì)和快樂(lè)創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)。
靈魂人物在這時(shí)有3個(gè)作用:管理、領(lǐng)導(dǎo)和精神象征,是確保競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略不變樣,是確保有效執(zhí)行的關(guān)鍵力量。
產(chǎn)品制作團(tuán)隊(duì)是確保產(chǎn)品品質(zhì)、并參與創(chuàng)新和實(shí)施創(chuàng)新的一線人員,只有他們優(yōu)秀,用戶(hù)才能吃到高品質(zhì)、經(jīng)典的、有驚喜的蛋糕。
快樂(lè)創(chuàng)造團(tuán)隊(duì)是一線的配送員,他們是創(chuàng)造快樂(lè)的熊貓人!他們是打造品牌的最關(guān)鍵觸點(diǎn)!
除了直接參與執(zhí)行的這3類(lèi)人以外,如果熊貓不走要在快樂(lè)情緒上加大力度,將快樂(lè)從小范圍隱私環(huán)境下的快樂(lè)升級(jí)為社會(huì)的共同快樂(lè),就需要一個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)人員或者團(tuán)隊(duì)作為一支隱形的騎兵。
這四者是相互配合,共同實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略的關(guān)鍵,而公司其他人員是支持人員。
2. 怎樣算好?
競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略執(zhí)行的好與不好,由誰(shuí)來(lái)判斷?
在結(jié)果判斷上,我認(rèn)為:切不可以自?shī)首詷?lè),自欺欺人。所以,我認(rèn)為判斷有5個(gè)維度:創(chuàng)始人CEO、團(tuán)隊(duì)自身,消費(fèi)用戶(hù)、專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家和社會(huì)媒體。
- 創(chuàng)始人CEO是掌舵者,要看執(zhí)行是否變形;
- 團(tuán)隊(duì)自身是參與者,要有自己感覺(jué)到滿(mǎn)意;
- 消費(fèi)用戶(hù)是感受者,要覺(jué)得熊貓不走值得下次選擇和推薦朋友;
- 專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家是評(píng)判者,要從專(zhuān)業(yè)角度看是否有問(wèn)題;
- 社會(huì)媒體是加火者,如果你執(zhí)行到位他們就贊美,如果執(zhí)行不到位他們就潑冷水,可以說(shuō)是晴雨表。
只有大家整體打分都還不錯(cuò),那么才能說(shuō)明戰(zhàn)略執(zhí)行到位。
3. 如何支持?
針對(duì)每個(gè)執(zhí)行角色的人員進(jìn)行針對(duì)性支持,可以快速產(chǎn)生明顯的效果。
1)靈魂人物
企業(yè)體量的增加,會(huì)對(duì)靈魂人物管理能力的提升成指數(shù)型增長(zhǎng),這需要靈魂人物要不斷提升自己的能力。
靈魂人物的支持來(lái)源于3個(gè)方面:
- 自身的進(jìn)?。簵钫袢A有一點(diǎn)讓人十分欽佩,每天讀書(shū)學(xué)習(xí)幾個(gè)小時(shí),而且堅(jiān)持每天。這是非常值得欽佩的。但我認(rèn)為還不夠,還需要到更高級(jí)的環(huán)境進(jìn)行學(xué)習(xí),比如:湖畔大學(xué),聽(tīng)聽(tīng)馬云講失敗,同時(shí)還需要和更成功的企業(yè)家進(jìn)行學(xué)習(xí)。
- 專(zhuān)家來(lái)協(xié)助:任何一個(gè)偉大的企業(yè)家在成長(zhǎng)路上都有專(zhuān)家來(lái)協(xié)助。就像,黃崢背后是段永平;傅盛背后有雷軍等。一個(gè)專(zhuān)家的段位越高,對(duì)于關(guān)鍵方面的作用就越大。對(duì)于楊振華已經(jīng)是十億級(jí)別的企業(yè)家,需要2類(lèi)專(zhuān)家:一類(lèi)是更成功的大師級(jí)企業(yè)家,一類(lèi)是品牌戰(zhàn)略、營(yíng)銷(xiāo)、組織等專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域方面的專(zhuān)家作為長(zhǎng)期的背后智囊團(tuán)。
- 團(tuán)隊(duì)來(lái)共商:一個(gè)好漢三個(gè)幫,一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)需要高層相助。
楊振華作為CEO還需要優(yōu)秀的CMO、CFO、CBO首席品牌官等角色的人員組成。據(jù)了解,熊貓不走的高管團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在建設(shè),所以這方面還不好說(shuō)。
2)產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)
產(chǎn)品是熊貓不走的基礎(chǔ)。
前面,我們提到產(chǎn)品既要有經(jīng)典,也要有創(chuàng)新。經(jīng)典既要有全國(guó)通用的經(jīng)典,也要有地方性的特色經(jīng)典;同樣,創(chuàng)新的款式也是如此。
這就意味著,蛋糕需要有標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一化,也要有鼓勵(lì)創(chuàng)新的機(jī)制。
而要實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn),最佳的方法是成立熊貓蛋糕學(xué)院,在學(xué)院建立創(chuàng)新機(jī)制,同時(shí)建立用戶(hù)參與共建機(jī)制,讓款式創(chuàng)新更娛樂(lè)化、更社群化、更領(lǐng)先。
3)配送團(tuán)隊(duì)
配送團(tuán)隊(duì)在熊貓不走內(nèi)部叫做小熊貓配送員。配送員最主要的是娛樂(lè)精神、表演能力。
目前,公司有一定的培訓(xùn)。但如果只是簡(jiǎn)單的培訓(xùn),說(shuō)實(shí)話,這個(gè)很容易被模仿超越,而且距離楊振華想做蛋糕界的迪士尼,那就差遠(yuǎn)了。
所以,建議建立熊貓快樂(lè)學(xué)院。建立熊貓快樂(lè)學(xué)院,不僅可以快速進(jìn)行人才的復(fù)制,更重要的是這里是快樂(lè)的創(chuàng)造根據(jù)地,是保持競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略更好實(shí)施的關(guān)鍵。
五、總結(jié):預(yù)測(cè)未來(lái)
說(shuō)到預(yù)測(cè),其實(shí)沒(méi)人可以準(zhǔn)確預(yù)測(cè)。但,依然有人在預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確度上要比其他人高出很多,為什么?
很多人的預(yù)測(cè)是瞎猜,而專(zhuān)業(yè)人士的預(yù)測(cè)是基于現(xiàn)實(shí)和邏輯的合理推斷分析,準(zhǔn)確度自然要高很多。
我們可以對(duì)熊貓不走做一下未來(lái)的預(yù)測(cè)。
從上一篇文章《熊貓不走(1):為什么能在傳統(tǒng)的蛋糕市場(chǎng)殺出一片新天地?》我們分析了很多因素,現(xiàn)在只要楊振華在擴(kuò)張城市的時(shí)候,不冒進(jìn),確保產(chǎn)品的統(tǒng)一管理和快樂(lè)服務(wù)的一致性,熊貓不走的市場(chǎng)是穩(wěn)步增長(zhǎng)的。
目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)20城,2021年可以翻倍實(shí)現(xiàn)70-80城,2022年可以實(shí)現(xiàn)280-300城(或區(qū))。280城(或區(qū))的時(shí)候就已經(jīng)是蛋糕品類(lèi)的第一品牌,上市也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了(全國(guó)2019年有393個(gè)地級(jí)以上城市)。
當(dāng)然,這里面還存在著一些關(guān)鍵因素,這些關(guān)鍵雖然不影響生死,但是會(huì)讓增長(zhǎng)出現(xiàn)波折。下一篇,我們分析熊貓不走可能遇到的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)策略,敬請(qǐng)期待!
作者:何建磊;微信公眾號(hào):攀登向上。
本文由 @何建磊 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載
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