社區(qū)團(tuán)購為什么這么便宜?
編輯導(dǎo)語:近日,社區(qū)團(tuán)購?fù)躺钇飘a(chǎn)的消息,讓我們看到了社區(qū)團(tuán)購的經(jīng)營不易。社區(qū)團(tuán)購為什么可以做到這么便宜,作者從六個方面總結(jié)了自己體驗社區(qū)團(tuán)購后的一些看法。
今天看到一則新聞:社區(qū)團(tuán)購?fù)躺钚计飘a(chǎn)。剛好近期體驗了幾次社區(qū)團(tuán)購(7月2日至7月9日),在美團(tuán)優(yōu)選、盒馬集市。
我是開過店的,所以對社區(qū)團(tuán)購會有一些別樣的感覺。從頭開始說體驗社區(qū)團(tuán)購的過程吧。
特別說明:這是我第一次體驗,也從未研究過社區(qū)團(tuán)購,只是看到新聞發(fā)一些個人看法。
一、網(wǎng)絡(luò)
為了增加自己的體驗,我決定去嘗試一下社區(qū)團(tuán)購,第一次選擇的是淘寶買菜,也就是盒馬集市。
提貨點是一個小區(qū)門口的小店,走路100米。
訂貨后,第二天12點后基本就可以去提貨了。
進(jìn)入淘寶買菜后,第一印象是便宜。
比盒馬鮮生、超市便宜30%以上。
令我驚訝的是:社區(qū)團(tuán)購并不僅限于買菜,也可以在這里購買水果以及日常用品。
這使社區(qū)團(tuán)購的影響范圍和發(fā)展?jié)摿h(yuǎn)比我想象的要大。
第一次體驗社區(qū)團(tuán)購,讓我想到了另外一個造物:菜鳥驛站。
菜鳥驛站是建立在一系列自提點基礎(chǔ)上的網(wǎng)絡(luò),社區(qū)團(tuán)購有相似的味道。
怎么理解社區(qū)團(tuán)購的基本結(jié)構(gòu)呢?
使用最簡模型法,先建立一個基本流程。
其中有三個核心角色:供應(yīng)商、自提點(團(tuán)長)、消費者。
每個角色都由一個網(wǎng)絡(luò)組成,為了簡化理解,我將每個網(wǎng)絡(luò)壓縮為一層,將整個社區(qū)團(tuán)購分為三層:
這三層指向了社區(qū)團(tuán)購建設(shè)的四個要素:
- 平臺層建設(shè)。
- 供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
- 自提點網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
- 消費者網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。
二、異步
社區(qū)團(tuán)購為什么可以這么便宜?
我知道一些日常用品的進(jìn)貨價,所以知道其中零售品的利潤率極低。
很多日常用品甚至比超市的進(jìn)貨價還低,這意味著什么?
這意味著社區(qū)團(tuán)購也會影響超市,畢竟低價是第一驅(qū)動力。
異步設(shè)計是其低價的重要原因。
次日達(dá)和自提是異步的核心,次日達(dá)保障了訂單可以批量處理,第二天的處理的訂單都是確定的;自提則對送貨服務(wù)進(jìn)行了批量化和異步化,跟菜鳥驛站的功效一致。
盒馬鮮生的即時送貨服務(wù),為了送貨及時,需要大量人力,而社區(qū)團(tuán)購則不需要,他們有大量的時間來做規(guī)?;瘻?zhǔn)備,并且無需在特定時間內(nèi)送達(dá),其送達(dá)時間是一個范圍。
在思考其低價的原因時,我設(shè)想了一個場景:如果傳統(tǒng)的高利潤率領(lǐng)域,水果蔬菜等,變?yōu)榈屠麧櫬暑I(lǐng)域時,會發(fā)生什么?
當(dāng)其利潤率低至5%甚至更低時,會發(fā)生什么?
對這個設(shè)想的思考讓我產(chǎn)生了一個認(rèn)識:社區(qū)團(tuán)購是一種模式創(chuàng)新,將成為一種重要的消費形式。
三、庫存
蔬菜店、水果店以及超市,都有一個通用的難題:庫存。
銷售量是不確定的,需要為大量品種鋪貨。
社區(qū)團(tuán)購在這方面,有很大的優(yōu)勢。
其訂購式購物,有助于供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)逐漸走向少庫存或零庫存;庫存是減少成本的關(guān)鍵,零庫存意味著商品始終處于流動的狀態(tài),即時采購即時配送。
社區(qū)團(tuán)購在這方面優(yōu)勢的來源在于兩點:計劃和大數(shù)據(jù)。
社區(qū)團(tuán)購的訂貨機(jī)制帶來一定時間范圍內(nèi)的確定性,給計劃采購奠定了基礎(chǔ);而社區(qū)團(tuán)購誕生了線上,使其也具備了網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的大數(shù)據(jù)基因。
社區(qū)團(tuán)購還有一個隱藏的特性:沒有店鋪的概念。平臺方直面消費者,消費者是從平臺訂購而不是從某個店鋪訂購。
四、關(guān)系
自提點跟平臺方的關(guān)系,很有意思。
很多自提點是有業(yè)務(wù)的,比如零售店,自己本身就在銷售日常用品。
上面提到了社區(qū)團(tuán)購內(nèi)也覆蓋到了這部分,也有百貨、零食、飲料等零售店的零售核心。
幸虧沒有香煙。
有次,去一個自提點(小超市)內(nèi)提貨,此時,過來一個購買整箱蒙牛純牛奶的顧客,詢價后,店家回復(fù)說75一箱,這時候顧客說了美團(tuán)上不是57嗎?
然后顧客接著說自己在美團(tuán)優(yōu)選上看到的價格是57,然后顯示這家店是自提點,他以為可以直接過來購買然后自己提走。
這位顧客誤解了自提點的意思,不過卻無意間提出了一個很有意思的設(shè)想。
這時候,店家說,57進(jìn)貨都進(jìn)不來,怎么可能賣?
顧客隨后決定不買了。
店家說的是實話,品牌的牛奶是賣不上去價格的,超市里也就是加幾塊錢銷售,這一箱牛奶,店家賺的不會超過10元錢,其進(jìn)貨價應(yīng)該是在64至68元之間。
為了確認(rèn)這位顧客的話,我去美團(tuán)優(yōu)選上,專門找到了這款牛奶,定價是59.99元,這已經(jīng)比超市的進(jìn)貨價還低了,就算超市一分錢不賺,也無法在價格上與之競爭。
從這個顧客的表現(xiàn)來看,社區(qū)團(tuán)購已經(jīng)與超市產(chǎn)生了競爭,這使雙方的關(guān)系不再單一。
- 競爭的關(guān)系:當(dāng)社區(qū)團(tuán)購內(nèi)貨品種類不斷擴(kuò)展至傳統(tǒng)零售時,雙方開始競爭。
- 合作的關(guān)系:作為一個自提點,超市跟平臺方是合作的,平臺方需要自提點便于其業(yè)務(wù)的展開,超市則需要自提帶來的客流量。
五、與簡單連接
社區(qū)團(tuán)購的核心,在我看來,并不是“團(tuán)購”,而是社區(qū)周邊的自提點網(wǎng)絡(luò),也就是“社區(qū)”二字,這些自提點是模式成型和發(fā)展的關(guān)鍵。
對自提點網(wǎng)絡(luò)的思考,引出了一個名詞:簡單。
這個世界最簡單的事物,是已知與已經(jīng)存在的事物。
與已經(jīng)存在的事物進(jìn)行連接,是一種快捷的自我復(fù)制形式,自提點網(wǎng)絡(luò)的快速擴(kuò)大不會顯著增加其復(fù)制成本。
自提點網(wǎng)絡(luò)是一個虛擬的現(xiàn)實網(wǎng)絡(luò),其核心在于連接,而不是創(chuàng)建。
單獨去看自提點網(wǎng)絡(luò),社區(qū)團(tuán)購又與驛站有所區(qū)別。
自提點在社區(qū)團(tuán)購中的定位是團(tuán)長,消費者定位是團(tuán)員,團(tuán)長與團(tuán)員是有關(guān)系的。
自提點在社區(qū)團(tuán)購的發(fā)展中,既作為自提點提供分發(fā)服務(wù),也作為團(tuán)長提供售后服務(wù),其與驛站的另外一大區(qū)別在于團(tuán)長還肩負(fù)拉新的任務(wù),其收入與流量息息相關(guān)。
這些區(qū)別,說明社區(qū)團(tuán)購的機(jī)制中團(tuán)長是發(fā)展與維護(hù)的重要一環(huán)。
六、位置
要理解社區(qū)團(tuán)購,將其放置在消費者所有的選擇中,可以更加直觀。
以蔬菜為例,將其與生鮮超市、菜市場、線上生鮮一起看(粗略分類,僅供參考)。
社區(qū)團(tuán)購與線上生鮮一起,組成了線上選擇區(qū),菜市場與生鮮超市一起組成了線下選擇區(qū)。
社區(qū)團(tuán)購與線上生鮮的對比中可以看出定位的不同。
- 盒馬集市(社區(qū)團(tuán)購):次日配送,品類集中在熱門,價格極低。
- 盒馬鮮生(線上生鮮):即時配送,品類相對豐富,主打品質(zhì),價格比市場高。
一者定位優(yōu)質(zhì)底價,旨在吸引價格敏感的客戶,一者定位鮮美生活,旨在吸引價格不敏感的客戶。
社區(qū)團(tuán)購的團(tuán)購成功的關(guān)鍵在于對剛需部分的把握。
無需全品全類,不追求長尾,對需求中剛需部分的極致強(qiáng)化,是社區(qū)團(tuán)購的優(yōu)勢所在。
剛需是日常需求的核心,不會隨著消費降級而發(fā)生明顯變化,也是消費者認(rèn)知程度最深的部分,這部分的絕對低價,會形成強(qiáng)烈的消費者印象。
剩下的就看消費者能否為了低價,放棄線上生鮮的即時配送與線下購物的當(dāng)面選擇,養(yǎng)成一種規(guī)劃(訂購與次日自?。┑纳罘绞?。
在體驗社區(qū)團(tuán)購過程中,曾見到過一款今麥郎1KG的面條,價格是2.99元,這震驚了我,據(jù)我所知,超市進(jìn)貨價在5元以上,零售價應(yīng)該是在8元以上。
在這種超低價之下,可想而知,隨著社區(qū)團(tuán)購的認(rèn)知規(guī)模擴(kuò)大,勢必會對線上線下產(chǎn)生越來越大的影響。
在體驗社區(qū)團(tuán)購中,有一件事引起了我的興趣:上面蒙牛純牛奶的故事中的超市暫停了自提點服務(wù)。
這讓我開始思考一個問題:面對一個正在產(chǎn)生并擴(kuò)大影響的趨勢,作為受到影響的群體,我們該如何選擇?
是保持警惕,是不屑一顧,還是選擇融入其中,成為洪流的一部分?
#專欄作家#
天下雪,微信:firstsnow2005,微信公眾號:skyfollowsnow,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。關(guān)注社區(qū)化及運營的專業(yè)化研究,擅長多種思維聯(lián)動,對解決復(fù)雜問題有獨特偏好。
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題圖來自Unsplash,基于CC0協(xié)議
現(xiàn)象太多,思考太少
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