（圖注：字節(jié)跳動的大廚團隊在簡陋的工作室中，圖左為劉師傅，圖右穿藍衣者為王師傅）

雖然已經是大廚中頂尖的產品經理，永遠創(chuàng)業(yè)的王師傅又一次將自己清零。如今，他的團隊只有他和劉師傅兩人，工作室在離公司不遠的居民小區(qū)。走進房門，客廳的多層架上整齊地擺放著鍋碗瓢盆和各種家伙事，當天下鍋的菜洗得干干凈凈放在盆子里，墻上貼著這周的菜單。王師傅正在廚房里掄著大勺炒菜，劉師傅則在另一個房間里做面點、燉湯。

過去在360的時候，他管著7個人的團隊，有著一個比較標準的廚房；而當年在餐飲服務公司工作的時候，西裝革履的王師傅管著70個人，不用自己下廚，只需要指導就可以了。不過老冀觀察，他顯然更喜歡創(chuàng)業(yè)自己做產品的感覺，“現(xiàn)在是創(chuàng)業(yè)公司，以后廚房會越來越好，總有一天會是個正規(guī)的廚房了?！?/p>

10月9號王師傅進駐工作室的時候，房間里還是空空蕩蕩的，他開著車去采購了鍋碗瓢盆。11月11號光棍節(jié)那天，字節(jié)跳動的餐廳、也就是萬師傅的工作室正式開工了。

早上6點多鐘，兩人就在工作室里忙活起來，做面點、熬粥、炒菜……有意思的是，兩人都是多面手，各種風味的菜都會做，不過身為北京人的王師傅卻更擅長粵菜等南方菜，而貴州人劉師傅則對北方菜和面食更有研究。

做好了之后，兩人合力將70多人的飯菜從二樓搬到送貨的小車上，王師傅開到辦公樓，用小推車送到辦公室，然后字節(jié)跳動的兄弟姐妹們就有口福了！對于產品經理王師傅來說，送貨的時間也要盡量精確，“不堵車過去8分鐘”。每天，他們需要重復三次同樣的步驟，為程序猿們送上可口的早、中、晚餐。

每天的午餐和晚餐都有五個菜，如何保持菜的新鮮度和溫度？帶著這個疑問，老冀請教了一下王師傅。他舉了個蕓豆豬手的例子：頭天晚上，他們先把豬手燉到7成熟，第二天進一步燉熟了放到保溫箱里面，蕓豆則是出發(fā)前才炒好跟豬手放在一起燜在鍋里，經過路上的8分鐘，味也進去了，菜也足夠新鮮。

作為產品經理，王師傅對自己產品的供應鏈要求非常嚴格。電腦要保證安全，食品更要安全。在此之前，他已經做好了市場調查，確保所有食材都足夠安全，有一部分還要到專門的超市采購。

工作室要正常運營，電力保障不可少，不然光兩個超大號的電飯鍋動起來就得跳閘。為此，房間里的電路專門做了增容。此外，還得考慮用戶急劇增長的應對。王師傅估算了一下，目前工作室的產品能夠供應100名客戶同時就餐，好在字節(jié)跳動在經歷了今年人員的急劇擴張之后明年的速度將會放緩。

“如果像當年360那樣，每個月的人數都是一百二百的增長，今天面試餐廳都坐滿了，明天排著隊入職，后天排著隊吃飯，那我們的壓力就大了?！蓖鯉煾敌χf，“不過，這就是互聯(lián)網創(chuàng)業(yè)公司的速度。”

“互聯(lián)網公司的最大特點就是不定，時間不定?！痹?60的時候，后勤保障必須做到隨叫隨到。王師傅經歷過腦袋剛挨著家里的床就被叫回公司的時候，也經歷過整宿不睡覺給熬夜的員工做紅燒肉支援打仗的時候，還經歷過大年三十給不回家的員工包餃子過年的時候。老冀覺得，在互聯(lián)網公司工作，老板們、程序猿們需要鐵打的筋骨，就連大廚也不例外。王師傅說，他每天要工作15個小時！

要常年保持如此長時間、高強度的工作狀態(tài)，好的身板必不可少。好在王師傅練過長跑，他曾經參加過好幾次北京馬拉松比賽，雖然沒有得過什么名次，卻也樂在其中。在這里老冀也勸勸搞互聯(lián)網的兄弟姐妹們，一定要鍛煉好身體，身體才是革命的本錢。

王師傅還特別喜歡踢球。當年在360的時候他每周都要踢兩次球，周三跟360足球俱樂部踢，周日跟外邊的球隊踢。作為360足球隊的主力左前衛(wèi)和左后衛(wèi)，他代表360參加過每年的網絡媒體足球賽。有一場比賽他還施展了百步穿楊的絕技，主罰的任意球直接繞過人墻鉆進了球門。遺憾的是他們始終沒有拿到牌牌，最好的一次是第4名。

據360的同事跟老冀反映，王師傅不僅拉得一手好面，還拉得一手小提琴，不過大部分人都沒有見過他拉琴的風姿，估計跟拉面的時候還是很不一樣的。

50歲的王師傅有著一顆年輕的心，他愿意跟年輕人討論互聯(lián)網，也愿意跟他們在足球場上一較高低。與年輕人相比，他有著更好的腳法和更多的經驗，“你年輕人沖過來，我已經把球準確地傳出去了?！?/p>

前面老冀說了這么多，360和字節(jié)跳動的程序猿們，你們應該知道這位永遠年輕的王師傅是誰了吧？老冀在這里公布一下答案：王師傅的名字叫做王月東，大家可以去新浪微博“360王月東”看看他的真容！

來源：it老記冀勇慶