作為即時零售行業(yè)最重要的一種模式，前置倉模式通過縮短配送距離提升效率，吸引了大量企業(yè)入局。然而，這一模式在快速發(fā)展的同時，也在驗證著侯毅所言“偽命題”的判斷！

一、優(yōu)勢凸顯：極速配送，分秒必爭

前置倉的核心布局策略是將倉儲設施設立在消費者密集的區(qū)域，這種布局直接縮短了配送半徑，使得商品能夠?qū)崿F(xiàn)“分鐘級”送達。

以叮咚買菜為例，其在全國范圍內(nèi)廣泛布局前置倉網(wǎng)絡，構(gòu)建起了一套高效的配送體系。從源頭的農(nóng)產(chǎn)品采購，到中間的倉儲周轉(zhuǎn)，再到最后的配送環(huán)節(jié)，各個流程緊密銜接。

通過優(yōu)化配送路線、合理安排配送人員以及利用智能化的訂單分配系統(tǒng)，叮咚買菜成功地把生鮮從田間采摘到送至消費者餐桌的流轉(zhuǎn)時間壓縮到了30分鐘以內(nèi)，完美契合了都市人群在快節(jié)奏生活中對新鮮食材的迫切需求。

無論是上班族下班后急需的新鮮蔬菜，還是家庭臨時需要的生鮮食材，叮咚買菜都能迅速送達，為消費者節(jié)省了寶貴的時間。 成本優(yōu)化，效益提升 相較于傳統(tǒng)門店，前置倉有著獨特的成本優(yōu)勢。前置倉無需大面積的展示空間，也無需進行豪華的裝修，在選址上更為靈活，可選擇租金相對較低的區(qū)域。

樸樸超市在福建區(qū)域的運營實踐就是一個很好的例證。樸樸超市通過精細化的成本管理和高效的運營模式，其單倉運營成本相較于傳統(tǒng)商超降低了約30%。

在倉儲環(huán)節(jié)，樸樸超市利用先進的庫存管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了對庫存的精準控制，減少了不必要的庫存積壓，降低了庫存成本。同時，短距離配送不僅提高了配送效率，還大幅減少了運輸過程中的損耗。

以生鮮產(chǎn)品為例，傳統(tǒng)配送模式下的損耗率通常在20%左右，而樸樸超市通過前置倉模式，將生鮮損耗率成功降至5%以下，大大提升了經(jīng)濟效益。 區(qū)域深耕，脫穎而出 部分企業(yè)通過精準定位區(qū)域需求，充分驗證了前置倉模式的可行性與巨大潛力。七鮮在北京市場的運營策略就極具代表性。七鮮精準瞄準北京的中高端客群，深入了解這部分消費者的消費習慣和需求偏好。

在商品供應上，不僅提供豐富多樣的進口食材，滿足消費者對高品質(zhì)、國際化食材的需求，還推出定制化服務，如根據(jù)消費者的特殊需求定制食材套餐、提供個性化的烹飪建議等。

憑借這些特色服務，七鮮在北京市場的單倉日均訂單量超過2000單，在特定的市場場景下展現(xiàn)出了顯著的競爭力，成為區(qū)域深耕的成功典范。

二、困境重重：流量受制，缺乏自主

當前，多數(shù)前置倉企業(yè)嚴重依賴美團、餓了么等大型平臺進行引流，處于一種“流量寄生”的被動狀態(tài)。

很多從業(yè)者認為，大家就像是在為平臺做嫁衣，前期投入大量資源進行市場開拓和培育，而一旦平臺覺得時機成熟，便可能自建倉儲，切斷對創(chuàng)業(yè)者的流量支持。

曾經(jīng)有一個區(qū)域前置倉品牌，在某平臺的流量扶持下，業(yè)務迅速擴張，在當?shù)厥袌龇e累了一定的用戶基礎。然而，當該平臺決定在該地區(qū)自建倉儲后，這個區(qū)域品牌的訂單量瞬間驟降60%，陷入了經(jīng)營困境，抗風險能力之薄弱暴露無遺。這也凸顯出過度依賴平臺流量對前置倉企業(yè)發(fā)展的巨大風險。 引流昂貴，燒錢難止 即時零售領域的流量競爭已經(jīng)進入了白熱化階段。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2024年，行業(yè)平均獲客成本高達150元/人，這一數(shù)字是線下門店獲客成本的3倍。

為了在激烈的競爭中搶占市場份額，部分企業(yè)不惜將30%以上的營收投入到促銷補貼活動中，試圖通過燒錢的方式換取流量。

有前置倉企業(yè)創(chuàng)始人曾無奈地表示，平臺抽成加上高昂的引流費用，幾乎吞噬了企業(yè)80%的毛利。企業(yè)在這種“燒錢換流量”的循環(huán)中苦苦掙扎，盈利空間被不斷壓縮，生存壓力巨大。 供應鏈復雜，管控艱難 多倉運營模式對供應鏈管理提出了近乎苛刻的要求。以叮咚買菜為例，其在全國擁有2000多個前置倉，需要管理超過5000個SKU（庫存保有單位）。

• 在采購環(huán)節(jié)，涉及到從全國各地甚至全球范圍內(nèi)的跨區(qū)域采購，要確保采購的商品品質(zhì)優(yōu)良、價格合理，同時還要應對不同供應商的合作問題。
• 在倉儲環(huán)節(jié)，由于生鮮產(chǎn)品對存儲環(huán)境要求各異，需要設置多溫區(qū)倉儲，精準控制溫度、濕度等條件，以保證商品的新鮮度和品質(zhì)。
• 在配送環(huán)節(jié)，要實現(xiàn)即時配送調(diào)度，確保訂單能夠在最短時間內(nèi)準確送達消費者手中。而且，生鮮產(chǎn)品的每日損耗管控誤差必須小于1%，這就要求采購預測和庫存周轉(zhuǎn)必須精準無誤，稍有差池，就會引發(fā)一系列連鎖反應，導致成本增加、用戶體驗下降等問題。 價格廝殺，利潤微薄 整個即時零售行業(yè)的競爭陷入了一種“囚徒困境”。商家們?yōu)榱藸帄Z有限的市場份額，紛紛打起價格戰(zhàn)，不斷壓低商品價格。而在這場激烈的競爭中，平臺卻坐收漁利。

以社區(qū)團購為例，在2023年，行業(yè)均價同比下降了15%，然而平臺傭金卻逆勢上漲了5%。部分前置倉企業(yè)為了保住市場份額，不得不將毛利率壓至8%以下，這一數(shù)值遠低于零售行業(yè)15%的健康毛利率水平。

長期處于這種低利潤狀態(tài)，企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨嚴峻挑戰(zhàn)，不僅難以進行技術(shù)創(chuàng)新和服務升級，甚至連基本的運營成本都難以覆蓋。

三、破局之道：構(gòu)建私域，自主獲客

擺脫對平臺的過度依賴，關(guān)鍵在于建立起屬于企業(yè)自身的自主流量池。樸樸超市在這方面做出了成功的探索。樸樸超市通過精心打造自己的APP，構(gòu)建了完善的會員體系。

在會員權(quán)益方面，提供專屬折扣、積分兌換、優(yōu)先配送等服務，吸引消費者成為會員并在其APP上進行購物。通過這些舉措，樸樸超市的私域訂單占比成功提升到了45%。

此外，企業(yè)還可以充分利用企業(yè)微信、社群運營等方式，直接觸達用戶。例如，某區(qū)域品牌通過在社群開展預售活動，提前收集用戶需求，根據(jù)訂單進行采購和配送。這種方式不僅提高了用戶的參與度和忠誠度，還將復購率提升到了70%，同時引流成本降低了40%，實現(xiàn)了高效的自主獲客和用戶留存。 柔性供應，數(shù)字賦能 數(shù)字化技術(shù)正在為供應鏈管理帶來全新的變革。叮咚買菜借助大數(shù)據(jù)分析與AI算法，實現(xiàn)了對市場需求的精準預測。

通過對海量的歷史訂單數(shù)據(jù)進行深度挖掘，結(jié)合季節(jié)變化、節(jié)假日、天氣等多維度信息，叮咚買菜能夠提前準確地預測不同區(qū)域、不同時段的消費者需求。

在夏季，通過大數(shù)據(jù)分析預測到西瓜、桃子等水果的市場需求量將會大增，叮咚買菜便提前與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地建立緊密合作，加大采購量，并根據(jù)各個前置倉的歷史銷售數(shù)據(jù)和實時庫存情況，合理分配庫存。

這一系列操作使得庫存周轉(zhuǎn)從原來的6天縮短至3天，損耗率降低了25%，極大地提升了運營效率和經(jīng)濟效益。 小象超市在供應鏈創(chuàng)新方面也取得了顯著成效。小象超市采用“訂單農(nóng)業(yè)”模式，與云南的蔬菜種植基地建立了深度合作關(guān)系。雙方根據(jù)市場需求共同制定種植計劃，基地嚴格按照小象超市的標準和訂單量進行蔬菜種植。

在種植過程中，小象超市會為基地提供技術(shù)指導和質(zhì)量監(jiān)控，確保蔬菜的品質(zhì)符合要求。以生菜為例，從云南基地采摘后，通過全程冷鏈物流直送小象超市的前置倉，再快速配送到消費者手中，整個過程在12小時內(nèi)完成。

這種模式不僅保證了蔬菜的新鮮度，讓消費者能夠享受到口感鮮美的生菜，而且成本相比傳統(tǒng)采購模式降低了18%，實現(xiàn)了從田間到餐桌的高效供應鏈運作。 業(yè)態(tài)融合，創(chuàng)新發(fā)展 前置倉與多元零售形態(tài)的融合互補，為行業(yè)發(fā)展開辟了新的路徑。山姆會員店憑借其強大的品牌影響力和會員基礎，借助前置倉覆蓋周邊3公里的配送圈，為會員提供生鮮、日用品等商品的即時配送服務。這一舉措不僅延伸了山姆會員店的服務半徑，滿足了會員對于即時購物的需求，還進一步提升了會員的滿意度和忠誠度。

便利蜂試點“店倉一體”模式，將門店與倉儲功能相結(jié)合。通過優(yōu)化店鋪布局，在有限的空間內(nèi)實現(xiàn)了商品的展示銷售和倉儲存儲功能的有機融合。這種模式使得便利蜂的坪效（每坪的面積可以產(chǎn)出的營業(yè)額）提升了30%，有效提高了店鋪的運營效率和盈利能力。

錢大媽則將生鮮前置倉與社區(qū)代收點相結(jié)合。在社區(qū)內(nèi)設立代收點，消費者可以在錢大媽的線上平臺下單，選擇到附近的代收點自提商品。這種模式不僅方便了消費者取貨，還增強了用戶粘性。消費者在自提商品的過程中，可能會順便購買其他商品，從而促進了銷售增長。

回歸本質(zhì)，品質(zhì)至上 在激烈的市場競爭中，品質(zhì)始終是企業(yè)取勝的關(guān)鍵。盒馬通過推出“日日鮮”系列產(chǎn)品，樹立了良好的品質(zhì)形象?！叭杖挣r”系列嚴格把控產(chǎn)品的采購源頭，只選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，并且承諾當天銷售，絕不售賣隔夜商品。這一舉措贏得了消費者的高度認可，使得盒馬前置倉訂單中高端商品占比達到了65%。

胖東來在服務品質(zhì)方面堪稱行業(yè)典范。胖東來的配送員在上崗前都要經(jīng)過嚴格的商品知識考核，確保他們能夠解答消費者關(guān)于商品的各種疑問。無論是產(chǎn)品的產(chǎn)地、營養(yǎng)價值，還是烹飪方法，配送員都能為消費者提供專業(yè)的建議。這種對服務品質(zhì)的極致追求，使得胖東來的NPS（凈推薦值）高達85分，在消費者心中樹立了極高的口碑，吸引了大量忠實客戶。

四、趨勢洞察：市場分化，優(yōu)勝劣汰

當前，即時零售行業(yè)呈現(xiàn)出一種“啞鈴型”格局。一端是美團、餓了么等互聯(lián)網(wǎng)巨頭憑借其強大的資金實力、技術(shù)優(yōu)勢和龐大的用戶基礎，構(gòu)建起標準化的倉網(wǎng)體系，在全國范圍內(nèi)進行大規(guī)模的布局和運營；另一端是區(qū)域品牌通過深耕本地市場，了解當?shù)叵M者的獨特需求，提供精細化的服務和特色商品，在區(qū)域市場中占據(jù)一席之地。而處于中間層的企業(yè)，如果既沒有巨頭的資源優(yōu)勢，又缺乏區(qū)域品牌的特色和精細化運營能力，若無獨特優(yōu)勢，就很容易在激烈的市場競爭中被淘汰。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2024年，前置倉企業(yè)數(shù)量較峰值時期減少了40%，而頭部企業(yè)的市占率則升至65%，市場分化趨勢明顯。 技術(shù)驅(qū)動，效率飛躍 隨著科技的不斷進步，無人倉、智能分揀、無人機配送等先進技術(shù)逐漸投入應用，為即時零售行業(yè)帶來了效率的飛躍。

美團在深圳試點無人機配送，通過利用無人機的快速配送能力，成功將單均配送成本從7元降至3元。無人機配送不受地面交通擁堵的影響，能夠在短時間內(nèi)將商品送達消費者手中，大大提高了配送效率。

同時，AI選品系統(tǒng)也在發(fā)揮著重要作用。某企業(yè)借助AI選品系統(tǒng)，根據(jù)消費者的購買歷史、瀏覽記錄、市場趨勢等多維度數(shù)據(jù)，動態(tài)調(diào)整SKU。通過精準的選品，該企業(yè)將滯銷品占比從12%壓至3%，優(yōu)化了庫存結(jié)構(gòu)，提高了資金周轉(zhuǎn)率。 政策規(guī)范，良性競爭 為了促進即時零售行業(yè)的健康發(fā)展，《即時零售服務規(guī)范》等一系列政策相繼出臺。這些政策明確了倉儲標準、配送時效、商品質(zhì)量等方面的要求。

例如，在倉儲標準方面，對倉庫的衛(wèi)生條件、存儲設施、消防設備等提出了具體規(guī)范；在配送時效方面，規(guī)定了不同品類商品的最長配送時間；在商品質(zhì)量方面，加強了對商品的抽檢和監(jiān)管力度。

雖然合規(guī)成本的上升在短期內(nèi)會加速行業(yè)洗牌，部分實力較弱的企業(yè)可能會被淘汰，但從長遠來看，這有利于構(gòu)建一個公平、有序、良性競爭的市場環(huán)境，促使企業(yè)不斷提升自身的服務質(zhì)量和運營水平。 前置倉模式正站在發(fā)展的十字路口。短期內(nèi)，流量爭奪和成本壓力無疑是擺在企業(yè)面前的主要矛盾；但長期來看，其價值在于重構(gòu)人、貨、場的時空關(guān)系，為消費者提供更加便捷、高效的購物體驗。

企業(yè)的成功不再僅僅取決于模式本身，而是在于如何將效率優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為可持續(xù)的盈利能力。劉老實認為，能存活下來的往往不是發(fā)展最快的，而是最懂平衡的。在即時零售領域，只有將技術(shù)創(chuàng)新、供應鏈深耕和用戶價值創(chuàng)造有機結(jié)合，才能穿越周期，贏得最終勝利。