2025年，京東與美團(tuán)在外賣領(lǐng)域的競爭進(jìn)入白熱化階段。這場大戰(zhàn)不僅是市場份額的爭奪，更是背后AI技術(shù)的較量。京東憑借其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和物流體系，以及自主研發(fā)的言犀大模型，正在逐步改變外賣行業(yè)的競爭格局。美團(tuán)則依靠其在本地生活服務(wù)領(lǐng)域的深厚積累和多元化的AI布局，積極應(yīng)對挑戰(zhàn)。

近日，京東和美團(tuán)的外賣大戰(zhàn)轟轟烈烈。

看熱鬧不如湊熱鬧，小編在京東外賣下了一單。沒曾想，第一單就超時20多分鐘。然后，如京東承諾的，不僅全額退款，還補(bǔ)償兩張25-20元的優(yōu)惠券。

恍惚間，仿佛夢回2014，網(wǎng)約車補(bǔ)貼大戰(zhàn)讓小編天天免費坐車上班的美好時光。

不過當(dāng)年開戰(zhàn)的網(wǎng)約車公司，相比于今天的京東和美團(tuán)，那都是小小弟弟。

京東實力及東哥的“江湖氣”

京東連莊中國最大零售企業(yè)多年，2024年營收達(dá)到11588億元，凈利潤446.6億元；美團(tuán)雄霸餐飲市場，2024年營收達(dá)到3376億元，凈利潤368.45億元（美團(tuán)沙特新業(yè)務(wù)虧損70多億，如不扣減這部分，凈利潤也接近京東）。京東背靠的是43.22萬億的中國商品零售市場，美團(tuán)背靠的是5.57萬億的中國餐飲市場。

這個數(shù)字一對比，就知道這場外賣大戰(zhàn)的爆發(fā)，是遲早的事情——京東背靠市場體量是美團(tuán)的接近8倍，京東營收是美團(tuán)的接近4倍，而利潤卻和美團(tuán)幾乎持平——美團(tuán)利潤太高了。

近日流傳出劉強(qiáng)東在京東的內(nèi)部講話，說道：“我給京東外賣定一條規(guī)矩，京東外賣永遠(yuǎn)賺的凈利潤不允許超過5%。超過5%，我要處分人的。我們一定要在行業(yè)里面，按照三毛五的理論，來約束自己的賺錢能力、賺錢欲望?！?/p>

美團(tuán)高利潤來自對商家和騎手的壓榨，這是東哥沒有直接說出來的話。

但這沒說出來的話卻落到了實處，就是現(xiàn)在京東的一套組合拳：商家免傭金政策、全職騎手繳納五險一金、百億補(bǔ)貼吸引顧客、及時配送和秒送網(wǎng)絡(luò)。

4月21日，劉強(qiáng)東親自下到一線送外賣，當(dāng)晚還邀請外賣員一塊吃海底撈火鍋，席間的講話也流傳出來，還是強(qiáng)哥招牌的兄弟情懷和豪氣干云，向在場的外賣員提到他的一個夢想：“希望我們將來全職外賣員也能過100萬人。我要代表公司向兄弟們表示感謝。今天也是多少年來，可能在公開場合第一次，請四五十多個兄弟一起吃飯喝酒，今天晚上什么規(guī)矩都沒有，想跟我說話就使勁說，想唱歌就唱歌，沒關(guān)系?！?/p>

大戰(zhàn)才開始，說實話，小編看好京東，不過不是從兩家企業(yè)出發(fā)，而是因為零售和餐飲市場，是一個很江湖的市場，江湖氣，或許才是實力競爭之外的變量。

引發(fā)戰(zhàn)火的根本原因

可為什么早不早晚不晚，京東選擇現(xiàn)在這個節(jié)點出擊呢？

三軍未動，糧草先行。

小編的看法，是AI在2025年的狂飆突進(jìn)，讓京東把大戰(zhàn)之前的后勤工作準(zhǔn)備就緒了。

京東

小編先帶大家看看京東的后勤軍火庫：

牌底：言犀大模型。

言犀大模型由京東自主研發(fā)，采用“70%通用數(shù)據(jù)+30%產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)”的混合訓(xùn)練模式，突出供應(yīng)鏈、物流等產(chǎn)業(yè)的行業(yè)壁壘。言犀大模型的目標(biāo)不僅為京東業(yè)務(wù)構(gòu)筑底座，更遠(yuǎn)大的目標(biāo)，是為整個零售產(chǎn)業(yè)的構(gòu)筑底座，實現(xiàn)“技術(shù)重塑產(chǎn)業(yè)”的夢想。

外賣大戰(zhàn)，可能只是京東言犀大模型打向市場的一對小尖兒而已。

牌面：

1.物流協(xié)同的技術(shù)突破

京東整合言犀大模型與京東物流算法，推出JDX20“京鵲”無人機(jī)，載重10公斤、時速98公里，在南京、上海等城市實現(xiàn)“咖啡+文件”混合配送，平均配送時長28分鐘，較美團(tuán)快7分鐘。同時通過“集單配送”模式合并外賣與社區(qū)團(tuán)購訂單，降低配送成本12%-30%。

2. 供應(yīng)鏈的智能響應(yīng)能力TimeHF模型整合15億樣本數(shù)據(jù)，預(yù)測準(zhǔn)確率較傳統(tǒng)方法提升10%，支撐2萬種商品的自動化補(bǔ)貨，降低商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)成本。

3. 用戶體驗的技術(shù)保障超時免單機(jī)制：依托AI調(diào)度系統(tǒng)將超時率控制在2%以內(nèi)，若超時20分鐘以上全額免單，倒逼內(nèi)部技術(shù)優(yōu)化與配送穩(wěn)定性提升。 個性化服務(wù)：AI營養(yǎng)師根據(jù)用戶健康數(shù)據(jù)推薦餐品，復(fù)購率提升18%；數(shù)字人直播成本僅為真人1/10，閑時轉(zhuǎn)化率超30%，帶動用戶自發(fā)傳播。

美團(tuán)

被動應(yīng)戰(zhàn)的美團(tuán)當(dāng)然也沒閑著，我們看看美團(tuán)的后勤軍火庫

牌底：采用“收購+投資+自研”綜合方式，如光年之外的AGI探索、智譜AI的認(rèn)知模式、自研LongCat等。說白了，比較雜，有點咖喱味。

牌面：

1.智能調(diào)度的極致優(yōu)化美團(tuán)依托超腦即時配送系統(tǒng)，融合機(jī)器學(xué)習(xí)與運籌優(yōu)化技術(shù)，實現(xiàn)毫秒級路徑規(guī)劃，每小時處理29億次路徑計算，將單均配送時間壓縮至28分鐘以內(nèi)。大模型技術(shù)進(jìn)一步優(yōu)化訂單分配策略，動態(tài)規(guī)避交通擁堵，高峰期配送超時率控制在2%以下。

2.用戶體驗的智能化重構(gòu)個性化推薦通過美團(tuán)超腦構(gòu)建千億級知識圖譜，結(jié)合用戶歷史行為數(shù)據(jù)，外賣與到店業(yè)務(wù)推薦準(zhǔn)確率提升30%以上，帶動復(fù)購率增長。AI語音助手支持語音下單、催單等操作，智能客服系統(tǒng)24小時處理咨詢，減少人工負(fù)擔(dān)。

3.商家賦能的技術(shù)普惠

美團(tuán)通過AI營銷系統(tǒng)幫助商家優(yōu)化庫存、定價和廣告投放，降低運營成本。智能數(shù)據(jù)分析工具實時監(jiān)控食材使用情況，預(yù)測消費趨勢，避免浪費。

外賣戰(zhàn)局預(yù)測

京東和美團(tuán)外賣大戰(zhàn)剛剛開始，刀光劍影很好看，但決勝場卻在看不見硝煙的后方。京東的AI布局，走的是“技術(shù)重塑產(chǎn)業(yè)”的路徑，其變數(shù)在于整個零售產(chǎn)業(yè)的AI進(jìn)程，否則會被產(chǎn)業(yè)拖累，但服務(wù)京東自身業(yè)務(wù)，如新增的外賣，則游刃有余；美團(tuán)走的是“場景定義技術(shù)”的路徑，不求深，但求快，其風(fēng)險在于多源模型協(xié)同整合的難度可能超預(yù)期，出現(xiàn)“重復(fù)造輪子”的弊端。

從雙方的糧草軍火庫分析，小編預(yù)測下大戰(zhàn)的走向。

1、京東如愿完成目標(biāo)。一是劉強(qiáng)東的江湖氣和零售餐飲市場基因匹配；二是京東的AI布局到位，糧草軍火充足；

2、美團(tuán)不會失敗。畢竟體量擺在那里，AI布局雖然雜了些，但整個體系比較完善，只是利潤肯定會相應(yīng)減少。

最后，想想小編拿著幾K的工資，操心大佬們的外賣大戰(zhàn)也是好笑。一會兒再下單京東，拿點實惠才對得起消耗掉的腦細(xì)胞。