O2O電商平臺商品的管控與汰換
本文將從三個問題出發(fā),總結(jié)下筆者在O2O電商平臺的業(yè)務(wù)運營經(jīng)驗。
介紹一下工作背景:目前在做O2O電商。比較知名的APP舉兩個例子便于了解:平臺類型的京東到家,傳統(tǒng)商超自己研發(fā)/運營的網(wǎng)購業(yè)務(wù)如永輝生活?,F(xiàn)在在做的業(yè)務(wù)模式是類似于京東到家這種的。工作一年,年底了總結(jié)下相關(guān)的業(yè)務(wù)運營經(jīng)驗,僅供參考。
常見的商品分析指標(biāo)主要涉及三個層次:進(jìn)銷存。對于線上運營來講,更加關(guān)注的在銷-銷售環(huán)節(jié)的相關(guān)指標(biāo)。要做到對于線上商品的管控和汰換,主要從以下幾個問題著手:
- 商品能不能在線上賣?關(guān)注到商品是否正常在架,商品的庫存是否充足。
- 商品能否賣得好?目前在架的商品品類結(jié)構(gòu)是否完整,確保顧客可以買到想要的產(chǎn)品。價格是否無誤合理,同時確保商家的毛利。
- 如何讓商品賣得更好?涉及到汰換、應(yīng)季新品的上架等。
下面的內(nèi)容將會圍繞以上是三個問題來作答,拆解下目前工作關(guān)注的指標(biāo)。
一、商品能不能賣?
1. 線上商品銷售面臨的最基礎(chǔ)的問題是:商品是否在架,是否能夠銷售
目前頁面上異常狀態(tài)的商品–禁售狀態(tài)和未發(fā)布狀態(tài),在頁面的表現(xiàn)同樣為售罄,如果頁面及列表頁沒有隱藏售罄的功能,大量的虛假售罄情況對于觀眾的觀感較差。
未發(fā)布狀態(tài)主要由兩種原因造成的:
- 商家要求下架的商品,目前商品相關(guān)人員沒有處理完畢。
- 缺圖或者目前處理完畢商品同學(xué)沒有上架。
禁售狀態(tài)出現(xiàn)的原因為商家的系統(tǒng)內(nèi)已經(jīng)下架了,在平臺上未下架,顯示為售罄的狀態(tài),需要商家梳理該商品經(jīng)營與否,能否恢復(fù)上架。商品的狀態(tài)數(shù)據(jù)指標(biāo)如下圖,對于商家來講可以再將數(shù)據(jù)拆借到各個門店維度。
在禁售及未發(fā)布清單內(nèi)可以增加一欄,核查一下每個商品是否在上周的商品異常清單內(nèi),以提醒商家是否及時處理異常狀態(tài)商品。
2. 除去由商品商品的異常狀態(tài)造成的假性售罄問題,還應(yīng)關(guān)注到線上商品的真實售罄及低庫存問題,尤其關(guān)注到 TOP 商品及生鮮商品
2.1 生鮮的庫存問題
在同一定位查看三家商超,對比下各家電商生鮮品類中水果的在架情況如下:
超級物種業(yè)態(tài)特殊,在架52品,其中18品顯示售罄,售罄商品占比35%。物美在架共計78品,其中18品顯示售罄,售罄商品占比23%。京東到家沃爾瑪在架水果78品,頁面未看到售罄的水果,可能是列表對于售罄的作了隱藏處理。
從統(tǒng)計到的數(shù)據(jù)可以看到,超級物種和物美的水果品類的缺貨問題還是比較嚴(yán)重的,只有沃爾瑪表現(xiàn)比較優(yōu)秀。生鮮的動銷及用戶粘性較高,應(yīng)確保全天無貨率及售罄率,需要生鮮的庫存主要關(guān)注兩點:
一方面需要定期梳理清單,確保在架的門店目前是否仍在經(jīng)營;另一方面可以參考到門店的銷售及進(jìn)貨情況,設(shè)置虛擬庫存來保證線上的庫存充足。
例如:設(shè)置生鮮品類全部商品每日的生鮮庫存為100個,每日線上在架商品可售數(shù)量均顯示為100個,在門店商品售罄之后,可以通過置缺今日庫存變?yōu)?,明日恢復(fù)設(shè)置的虛擬庫存的數(shù)量繼續(xù)正常售賣。如果不經(jīng)營該品需要門店及時反饋及時下架商品。
2.2 TOP 商品的庫存問題
眾所周知,商品的銷售存在二八法則,淘寶京東等平臺型電商可能出現(xiàn)的銷售累計占比為長尾更長,而對于在架商品數(shù)在1w品以內(nèi)的O2O電商來講,更加符合二八原則,更需要著重關(guān)注前20%TOP商品的庫存問題。
下面通過兩個商家的數(shù)據(jù)來看下這個為啥重,兩個商超都是選取了近2月的銷售數(shù)據(jù),圖1的商超A的日均訂單是商超B的60-80倍左右,屬于比較成熟的頭部商家,其中19.2%的商品產(chǎn)生了80%的銷售。圖2的商超B屬于尾部商家,9.10%的商品產(chǎn)生了80%的銷售。
商超B的商品銷售情況
對于尾部商家來講,由于頭部效應(yīng)嚴(yán)重,更應(yīng)該重視頭部商品的庫存確保銷售,同時對于TOP10%的商品加以重視,適當(dāng)增加限制購買或用券條件,同時確保線上的毛利。
對于頭部商家來講,關(guān)注的TOP20%的商品之外,更應(yīng)該重視商品的汰換,在商品sku基本確定的條件下,爭取滿足更多人的一站式購物需求。
二、商品能否賣得好?
1. 追蹤在架的商品品類結(jié)構(gòu)是否完整,商品池子足夠更多的顧客可以買到想要的產(chǎn)品
我們關(guān)注的指標(biāo)橫向從商家各個門店的sku數(shù)總數(shù)及前臺一級、二級分類的sku數(shù),縱向從固定時間段出發(fā),對比固定時間段內(nèi)的各個分類sku數(shù)的變化情況。以此為參考,保證每個時間段內(nèi),商家的在線sku數(shù)基本保持平穩(wěn)。
2. 商品的價格
目前各個商家商品對接到線上的價格有兩種方式,一種線上單獨維護(hù)價格,結(jié)算以線上實際售賣金額為準(zhǔn),另一種是線上和線下價格同步對接。
如果采用線上抓取線下價格,結(jié)算價以POS價格為準(zhǔn)。若商品在結(jié)算與揀貨的時間內(nèi)出現(xiàn)價格異常,揀貨掃碼價格大于頁面結(jié)算時價格,就會造成一定的負(fù)毛利。
價格異常主要是有以下兩個原因引起的:一種情況是門店不規(guī)則變價,例如低價清倉處理商品,賣完變價,有顧客以1元清倉價買入,揀貨時商品又恢復(fù)為10元結(jié)算。如若清倉處理,可以先將商品下架;或規(guī)范操作,最好在一天的整檔完成變價與恢復(fù)原價的一輪完整操作。
例如:中午14點變價,在當(dāng)天揀貨結(jié)束之后再變價。另一種是生鮮的散稱價格異常問題。生鮮散稱品價格異常可能門店對接促銷后價格沒有回調(diào)(門店具有個別品類可能具有自主調(diào)價權(quán))或更換了條碼引起的。
對于商品的價格監(jiān)控做到即時監(jiān)控,如系統(tǒng)監(jiān)控商品實際售價低于市場價50%,或者偏離各店平均價格的20%的商品,通過每日的報表抓取價格異常單品予以反饋。
三、如何賣得更好?
1. 商品的調(diào)整
商品的新增汰換主要有以下三個途徑:參考商家內(nèi)部資源新增、參考外部競品商家新增上架、通過線上的數(shù)據(jù)反饋對于商品進(jìn)行汰換。
1.1 參考商家內(nèi)部資源新增
對于線下的商超來講一是根據(jù)提報線上的活動需要做到活動前置,另外一方面做到每檔期大促的活動總結(jié)。每周的海報清單品/活動檔期清單查看是否有未上架的品,結(jié)合往期的銷售數(shù)據(jù),是否有銷售較好的品未上架到線上。在新增商品方面同樣重視定期梳理應(yīng)季生鮮商品等。
對于有促銷力度的新品,尤其是品牌新品,一般會給有優(yōu)勢的價格??梢宰鳛楸焚u點為整個品牌的銷售引流,同時若品牌具有有商超促銷員推廣資源,可以促進(jìn)到線下到線上的轉(zhuǎn)化。
此外,可以結(jié)合時間節(jié)點,挖掘上架或整合具有獨特賣點,價格合適,可以做整版內(nèi)容營銷推廣的商品。例如夏季火爆的加熱速食裝小龍蝦,冬天上市的車?yán)遄拥?,或者整版的品類、?jié)假日專題等。
P.S:美團(tuán)買菜內(nèi)容板塊營銷風(fēng)格和每日優(yōu)鮮很相近啊,不知道是不是在優(yōu)鮮干過的小伙伴。
1.2 外部競品商家
可以根據(jù)區(qū)域商家的情況選擇關(guān)注的競品商家,如京東到家/永輝到家/淘鮮達(dá),爬取到各個商家的價格、銷售情況,優(yōu)化頭部商品,補充尾部商品滿足消費需求,確保自身的價格是否具有競爭力。
1.3 通過線上的數(shù)據(jù)反饋對于商品進(jìn)行汰換
關(guān)注到最基礎(chǔ)的指標(biāo)即商品的動銷率。首先需要定期關(guān)注的是不同品類商品的動銷率。關(guān)注動銷率的前提需要確保全天無貨率。同時不同品類的動銷率存在差異,線上和線下的不同品類的動銷率也存在差異。
在每次換擋檔期內(nèi)核對未動銷商品清單,以固定時間周期如7/30等時間周期指標(biāo)篩選未動銷商品,首先需要判斷的是,在價格合理的情況下,是否是由于缺乏曝光而銷售較差。
對于活動商品,在保證TOP商品的曝光之外,增加活動在頁面及商品列表頁的曝光,對比調(diào)整位置后的查看曝光-加購-轉(zhuǎn)化各級轉(zhuǎn)化率。對于新上架的商品,上架初期由于銷售較少而位置靠后,可以增加新品專欄曝光,或在列表頁調(diào)整位置、增加搜索欄的搜索詞曝光展示。
對于長期無動銷、低動銷的商品,對于相關(guān)同質(zhì)化商品進(jìn)行汰換處理。例如圖中的ABC三款商品同類商品,其中C產(chǎn)品的點擊-銷售轉(zhuǎn)化率最低,而B點擊-銷售轉(zhuǎn)化率較高,而點擊量較低,可以下架C品,同時增加B品的曝光,提升銷售。
線上熱搜無結(jié)果詞:定期導(dǎo)出該商家相關(guān)報表/其他同地區(qū)商家報表。熱搜無結(jié)果的商品未上架、門店缺貨/售罄、缺乏關(guān)聯(lián)關(guān)鍵詞這三種情況,具體情況具體分析來新增商品。
總結(jié)下需要定期整理存檔的報表,報表內(nèi)相關(guān)的指標(biāo)可以參考最上面的腦圖:
在架商品的梳理:
報表1:每檔期在架商品梳理報表
Sheet1:追蹤到各個門店sku數(shù)變化情況
Sheet2:梳理到商品的異常狀態(tài)清單
Sheet3:梳理商品的低庫存問題,尤其是TOP商品的庫存問題
Sheet4:商品的價格異常問題
商品的新增與汰換:
報表2:商家的一定時間段線下的銷售情況
Sheet1:各品類的熱銷TOP品清單
Sheet2:重點關(guān)注生鮮銷售清單
報表3:線上商品轉(zhuǎn)化/銷售情況
Sheet1:線上熱搜無結(jié)果詞清單
Sheet2:在架商品的商品的各級轉(zhuǎn)化情況及銷售情況
對于本文內(nèi)容有疑問或者相關(guān)從業(yè)的同學(xué)們,歡迎來撩,私戳我可以加微信溝通。
P.S:工作以來跨度一直挺大的,之前做過內(nèi)容電商,后來轉(zhuǎn)來做O2O活動運營了,做了一年的工作以此來總結(jié)工作經(jīng)驗。作為一個職場人來講還是挺失敗的,沒有升職加薪,在相對輕松的環(huán)境中沒有做到高效的自我提升。給到一些建議吧:像我一樣的小菜鳥要積極溝通,有機會的話多跟老板會上或者會下也好溝通自己的想法。
本文由 @遠(yuǎn)眺猴島的大喵 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載
題圖來自Unsplash,基于CC0協(xié)議
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