導(dǎo)語(yǔ)：隨著中國(guó)社會(huì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程的加快，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是包括零售企業(yè)在內(nèi)的所有企業(yè)都繞不過去的一個(gè)重大課題。數(shù)字化轉(zhuǎn)型能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇，于是對(duì)于不少零售企業(yè)來說，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)是迫在眉睫，零售企業(yè)以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為主線的企業(yè)轉(zhuǎn)型起碼要重點(diǎn)瞄向以下三個(gè)重點(diǎn)。

從有關(guān)數(shù)據(jù)既各方信息看，零售企業(yè)必須要轉(zhuǎn)型，并且是必須要盡快轉(zhuǎn)型。

零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型是一個(gè)非常復(fù)雜的課題，不會(huì)是簡(jiǎn)單的思維。不會(huì)僅僅是把賣場(chǎng)面積由大變小，“大潤(rùn)發(fā)”變成了“小潤(rùn)發(fā)”；也不會(huì)是簡(jiǎn)單的+餐飲變一下形式，就成了“超級(jí)物種”；也不會(huì)是簡(jiǎn)單的+一個(gè)到家模式，原來的店“一切不變”就成了“新零售”。

零售的變革必然要涉及到一些傳統(tǒng)零售本質(zhì)的變化，影響零售變革主要有四大要素：

1. 消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)的消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生的重大變化；
2. 商品“極大豐富”帶來的商品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的重大變化；
3. 零售創(chuàng)新帶來的零售市場(chǎng)多元化、多店化、多形式化零售市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的重大變化；
4. 數(shù)字化帶來的新商業(yè)邏輯、企業(yè)運(yùn)營(yíng)邏輯的重大變化。

這四大因素對(duì)零售產(chǎn)生的影響是非常深刻的。要適應(yīng)這四大因素帶來的環(huán)境變化，只是簡(jiǎn)單的做一點(diǎn)調(diào)整是不可以的。需要對(duì)相應(yīng)的零售理念、模式做出“顛覆性”的重塑。

五一期間我自己的親身體驗(yàn)：職業(yè)的需要我經(jīng)?？吹?，看過N多的店。二十年前我看店時(shí)，進(jìn)到一家大賣場(chǎng)總有許多商品能吸引到我，雖然是去看店、調(diào)研學(xué)習(xí)，但是一般很少空手而出。特別是那些好吃的東西，真饞人啊。

今年五一期間，兩天時(shí)間我走了十二家大賣場(chǎng)。但是，兩天時(shí)間，走了這么多的店，幾乎是空手而歸，沒有花一分錢。原來“饞”我的那些好吃的東西，感覺現(xiàn)在不再認(rèn)為是好吃的東西了；滿滿的一超市商品，沒有發(fā)現(xiàn)能特別打動(dòng)到我的商品。

一些比較笨重的東西，到天貓、京東有更多選擇的東西，不如從網(wǎng)上買了，懶得花力氣提老遠(yuǎn)。蔬菜水果等一些生活商品我們小區(qū)邊上就有一家做的很有特色小店，小兩口也很會(huì)做生意，那就就近解決了。

其實(shí)這典型反應(yīng)了四大因素對(duì)我消費(fèi)變化帶來的影響：

1. 消費(fèi)升級(jí)了，原來認(rèn)為“好吃”的東西現(xiàn)在不“敢”吃了；
2. 商品的極大豐富，使我從原來進(jìn)到一家大賣場(chǎng)總會(huì)有新的商品打動(dòng)到我，到現(xiàn)在我感覺這些商品我好想都見過；
3. 零售形式的“多元化”，使我買東西的渠道有了更多的選擇，我可以選擇在更多的店、更多的群、更多的線上電商買到我想要的東西。特別是對(duì)一些比較笨重的譬如米面糧油類的商品懶得再去花力氣提回家了。店家距離比較方便，店主還對(duì)我好，我可能就更多的信賴她了。

我想不會(huì)是只有我有這樣的消費(fèi)變化，應(yīng)該是越來越多的人在發(fā)生這樣的消費(fèi)變化。面對(duì)這樣的市場(chǎng)環(huán)境變化，零售變革只是簡(jiǎn)單思維是不行的，需要做出深刻的理念、模式變革重塑。

隨著中國(guó)社會(huì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程的加快，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是包括零售企業(yè)在內(nèi)的所有企業(yè)都繞不過去的一個(gè)重大課題。

企業(yè)必須要以最大的熱情擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型：一方面數(shù)字化轉(zhuǎn)型將為企業(yè)帶來新的歷史性發(fā)展機(jī)遇；另一方面企業(yè)要借數(shù)字化轉(zhuǎn)型契機(jī)，推動(dòng)企業(yè)理念、模式的全面轉(zhuǎn)型，重構(gòu)新的零售商業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)新的發(fā)展。

中國(guó)社會(huì)正在快速步入數(shù)字化社會(huì)。在數(shù)字化社會(huì)，脫離數(shù)字化大環(huán)境的零售企業(yè)是很難生存的。數(shù)字化轉(zhuǎn)型是為企業(yè)帶來了一次新的歷史性發(fā)展機(jī)遇。

關(guān)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型，我比較認(rèn)同以下這個(gè)定義：

“數(shù)字化轉(zhuǎn)型（Digital transformation）是建立在數(shù)字化轉(zhuǎn)換（Digitization）、數(shù)字化升級(jí)（Digitalization）基礎(chǔ)上， 進(jìn)一步觸及公司核心業(yè)務(wù)，以新建一種商業(yè)模式為目標(biāo)的高層次轉(zhuǎn)型。數(shù)字化轉(zhuǎn)型Digital transformation是開發(fā)數(shù)字化技術(shù)及支持能力以新建一個(gè)富有活力的數(shù)字化商業(yè)模式”。

對(duì)零售企業(yè)來講，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是借助數(shù)字化技術(shù)提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效能、降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，最終目標(biāo)是構(gòu)建新的數(shù)字化環(huán)境下新商業(yè)模式。

零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型已經(jīng)是迫在眉睫，數(shù)字化轉(zhuǎn)型為企業(yè)帶來了新的機(jī)遇。以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為主線，重構(gòu)新的零售商業(yè)模式應(yīng)該是當(dāng)前零售企業(yè)轉(zhuǎn)型的重點(diǎn)。當(dāng)前，零售企業(yè)以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為主線的企業(yè)轉(zhuǎn)型起碼要重點(diǎn)瞄向三個(gè)重點(diǎn)：

一、以經(jīng)營(yíng)顧客為主體的商業(yè)模式重塑

由經(jīng)營(yíng)商品轉(zhuǎn)型經(jīng)營(yíng)顧客應(yīng)當(dāng)是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的第一重點(diǎn)，零售關(guān)鍵要有人（顧客），關(guān)鍵要有能為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的人，關(guān)鍵要有能為企業(yè)創(chuàng)造持續(xù)價(jià)值的人。

其實(shí)，零售的本質(zhì)就是一門經(jīng)營(yíng)顧客價(jià)值的生意。原來的零售是通過商品和服務(wù)去影響顧客，在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，僅僅通過商品和服務(wù)去影響顧客已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，需要重塑一套新的經(jīng)營(yíng)顧客的新零售模式。

零售企業(yè)由經(jīng)營(yíng)商品為主體轉(zhuǎn)型以經(jīng)營(yíng)顧客為主體應(yīng)該是比較好實(shí)現(xiàn)的一個(gè)思維轉(zhuǎn)變。因?yàn)榱闶燮髽I(yè)直接面對(duì)的是顧客，每天都會(huì)感受到的是顧客的變化。

同時(shí)，零售的經(jīng)營(yíng)理念中非常講究經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)。當(dāng)然，我們?cè)瓉黻P(guān)注的是品類結(jié)構(gòu)。為什么要關(guān)注品類結(jié)構(gòu)？因?yàn)橹挥凶龊昧似奉惞芾?，做好了品類結(jié)構(gòu)，才會(huì)有好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

現(xiàn)在，我們不僅要關(guān)注經(jīng)營(yíng)品類結(jié)構(gòu)，還需要更加關(guān)注顧客結(jié)構(gòu)。更要特別關(guān)注品類背后顧客的結(jié)構(gòu)。顧客結(jié)構(gòu)才是為企業(yè)創(chuàng)造業(yè)績(jī)的根本。

品類結(jié)構(gòu)是做出來的，同樣顧客結(jié)構(gòu)也是需要做出來的。

為什么我們現(xiàn)在可以做顧客結(jié)構(gòu)、顧客管理？這就是數(shù)字化技術(shù)帶來的重大幫助。有了數(shù)字化技術(shù)提供的在線和鏈接，理論上使我們可以把顧客納入到同商品一樣的去進(jìn)行管理。可以把顧客進(jìn)行準(zhǔn)確的分類，可以采取一些有效的手段去做出企業(yè)需要的顧客結(jié)構(gòu)。

當(dāng)前，顧客結(jié)構(gòu)才是支撐企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的關(guān)鍵要素。實(shí)現(xiàn)以經(jīng)營(yíng)顧客為主體的經(jīng)營(yíng)模式重塑，不是不講商品管理了，商品變成為了企業(yè)經(jīng)營(yíng)顧客的一個(gè)重要要素。

實(shí)際上，在以經(jīng)營(yíng)顧客為主體的新零售模式中，品類管理會(huì)做得更準(zhǔn)確、更精準(zhǔn)、更有的放矢。

二、以全渠道為主體的零售形式重塑

關(guān)于零售形式的變革，現(xiàn)在可以有更準(zhǔn)確的理解。零售+餐飲實(shí)際解決的是顧客體驗(yàn)，是獲客的范疇。大店變小店主要是企業(yè)為了控制經(jīng)營(yíng)成本，是成本控制的范疇。

在目前看，零售形式未來變革的主線是以交付為主要方向的變革。這也是站在顧客的角度看，未來的零售將會(huì)體現(xiàn)更加的便利，實(shí)現(xiàn)由單一到店交付到到家等多場(chǎng)景交付方式的變化。

說到底，零售就是做交付的。把商品從上游采購(gòu)過來，交付到顧客手里。

現(xiàn)在，在全渠道零售環(huán)境下，從顧客的需求講，他有了多種交付需求。他不僅僅滿足只是提供到店交付單一傳統(tǒng)方式，他還產(chǎn)生了到家交付需求，“所想即所得”的交付需求。

從行業(yè)發(fā)展的效率角度講，能滿足顧客多種交付需求，能滿足顧客“所想即所得”一定會(huì)有更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。所以，零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型重構(gòu)新的零售商業(yè)模式的再一個(gè)重點(diǎn)就是要盡快搭建全渠道的零售形式。

重構(gòu)全渠道零售形式，不能是把到店與到家等零售形式分離，而是要形成融合。要重新找到做全渠道零售的新感覺。未來會(huì)有很多的品類變成以到家為主的銷售方式，做好全渠道，需要針對(duì)未來零售形式可能發(fā)生的變化，把到店與到家做出融合化調(diào)整。

三、以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為主體的企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式重塑

當(dāng)前零售企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型再一個(gè)瞄向的重點(diǎn)就是重塑企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式。這對(duì)零售企業(yè)來講是更是非常需要的。

零售企業(yè)主要靠人（員工），一是用人多，而是完成工作，決定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)主要靠人。所以，零售企業(yè)的人工成本占比非常高，再是企業(yè)的內(nèi)部管理溝通成本特別高。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來了數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式?？梢詫?shí)現(xiàn)由人決策、人執(zhí)行、人協(xié)同，變成為數(shù)據(jù)決策、數(shù)據(jù)執(zhí)行、數(shù)據(jù)協(xié)同。這對(duì)提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，特別是人力成本帶來重要幫助。

在這一方面，盒馬、便利蜂等一些先試企業(yè)已經(jīng)做出了很多的嘗試，取得了較好的效果。

面對(duì)當(dāng)前的招人、用人環(huán)境，面對(duì)提升效率、降低成本的企業(yè)運(yùn)營(yíng)要求，未來零售企業(yè)的運(yùn)營(yíng)需要從智能方面尋求新的突破，一是設(shè)備智能，二是數(shù)據(jù)智能。逐步借助相關(guān)的智能管理提升企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。

總之，數(shù)字化轉(zhuǎn)型必須要轉(zhuǎn)，但是數(shù)字化轉(zhuǎn)型關(guān)鍵的關(guān)鍵在于重構(gòu)新的零售商業(yè)模式和企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式。

#專欄作家#

鮑躍忠，公眾號(hào)：鮑躍忠新零售論壇，人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。快消品新零售專家，專注于新零售領(lǐng)域。

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