編輯導(dǎo)語：一張成功的餐館宣傳單不僅可以展示餐館的菜品，也在一定程度上成功地招攬顧客，本文通過分析宣傳單的設(shè)計(jì)，發(fā)覺利用“產(chǎn)品思維”設(shè)計(jì)和優(yōu)化可以提升客流量的轉(zhuǎn)化，一起來看看吧。

某一天，下班回家路上，看到一個(gè)大媽在路邊發(fā)傳單，她向我遞來一張傳單（MD單），我習(xí)慣性地接過來，然后看了這張DM的兩面，是一家新開業(yè)餐館的活動(dòng)宣傳單呢，好奇心又犯了，開始琢磨與分析這張DM單，感覺有些不對(duì)勁，看看是否還有哪些方面可以進(jìn)一步優(yōu)化的地方呢。

餐館開業(yè)了，需要人來吃飯，那么客人從哪里來呢？

獲取顧客渠道：線下和線上；

線下：自帶客流量、吸引客流量等等；線上:自媒體、第三方媒體（美食欄目、電視廣告）、朋友圈等等。

為什么餐館要發(fā)傳單呢？因?yàn)橐櫩腿サ瓿燥垎h，那么給一些優(yōu)惠好處，就可能把餐館視線范圍之外的顧客吸引過來用餐，簡單來說，有一份部分上下班的人根本都不路過這個(gè)地方，當(dāng)然這部分人就不知道這里有家餐館開業(yè)了，所以通過這種方式，把他們吸引到本店來吃飯。

發(fā)傳單是吸引客流量的一種方式，也是常用的一種方式。那么，如何用“產(chǎn)品思維”設(shè)計(jì)和優(yōu)化這張DM單呢？

一、爆款引流

第一：展示爆款產(chǎn)品，就是這店的特色菜品，就靠它來吸引顧客，那么就需要用清晰圖片展示出來，顧客沒有見過實(shí)物，覺得好不好吃，還是主要通過圖片識(shí)別信息來做決策了。

第二：展示4-6道特色菜品，把幾道菜直接打五折，這幾道是引流品，利潤還是需要靠酒水（這個(gè)還需要一定的推銷能力和策略）。

如果在用餐高峰期，不賣酒水也可以呀，這樣客人用餐時(shí)間就縮短了，也可以提高翻臺(tái)率呀！

理由一：為什么是招牌菜5折，而不是全部菜品7.8折呢，一是5折比7.8折更具有吸引力，招牌菜直接5折,比如原價(jià)88元，活動(dòng)價(jià)44元，用數(shù)字直觀對(duì)比，一目了然，給顧客一種確定性，不用擔(dān)心會(huì)消費(fèi)過高或者抬高售價(jià)來打折（就像雙十一時(shí)，淘寶上面，先提高單價(jià)，然后再打五折，和平時(shí)對(duì)比，其實(shí)沒有優(yōu)惠多少）。

理由二：為什么只展示著這幾道菜，就是為了給顧客傳到一個(gè)信息，這幾道菜是本店的特色，你來吃飯就首先點(diǎn)這幾道菜吧！這樣盡量把顧客的注意力吸引到本店的招牌菜上面來，讓顧客進(jìn)店后就首先點(diǎn)這幾道招牌菜，因?yàn)檫@幾道招牌菜是吸引顧客來，然后想要留住顧客，成為回頭客，主要靠這幾道菜呢。

不然你讓顧客隨便亂點(diǎn)，沒有針對(duì)性，不聚焦，吃完了之后，發(fā)現(xiàn)這家店也沒有什么特色呢，成為回頭客的可能性就會(huì)降低，所以要想辦法讓顧客想吃某道菜的時(shí)候，就想到這家店來（比如那家店的麻辣小龍蝦特別好吃等等），要在顧客有限的腦容量和心智中，占據(jù)一席之地。

理由三：有時(shí)候顧客不知道怎么，那就幫助顧客做選擇吧！

心理學(xué)上有一個(gè)經(jīng)典的“果醬實(shí)驗(yàn)”，研究人員隨機(jī)找了兩組消費(fèi)者，在兩組面前呈現(xiàn)了一系列昂貴的果醬，并且給他們提供試吃機(jī)會(huì)和優(yōu)惠券。第一組消費(fèi)者面前擺放著6款不同的果醬，第二組消費(fèi)者面前擺放著24種不同的果醬。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一組中有30%的人最終購買了果醬，而第二組中只有3%的人購買。我日常生活中，感覺選擇越多越好，但是過多的選擇讓第二組消費(fèi)者在很多選項(xiàng)中來回多次的比較過程中心力交瘁，導(dǎo)致很多放棄購買。

在心理學(xué)上，這種現(xiàn)象叫做“決策癱瘓”，是在選擇過多的情況下，人們會(huì)因?yàn)閷?duì)比選項(xiàng)耗費(fèi)的過多精力而直接放棄決策。所以在餐館宣傳DM單展示4-6道特色菜品，讓顧客更容易做選擇。

二、用戶體驗(yàn)

比如在離店500米處，有個(gè)人拿到這張傳單后，覺得菜品還不錯(cuò)，價(jià)格不貴，決定想來店吃飯，然后看了一下，這張DM單上面的地址，發(fā)現(xiàn)不知道怎么走，要么打電話問一下（我在哪里，該怎么走），或者拿百度地圖導(dǎo)航（我搜索了一下，沒有找到），這樣是不是感覺給顧客增加很多麻煩呢（相當(dāng)于使用成本增加了），放棄的可能性就會(huì)增加。

為了方便顧客找到本店，一張宣傳DM單上面，至少應(yīng)該包含：地址、電話、地圖、門頭，這四個(gè)信息。

地圖方便顧客在較大范圍內(nèi)，找到方向，尋找餐館；門頭方便在顧客在小范圍內(nèi)，鎖定目標(biāo)，進(jìn)店吃飯。

一般發(fā)傳單的人，一般在餐館500米內(nèi)，所以你的覆蓋范圍基本上就鎖定在離自家店方圓五百米的潛在顧客。如果沒有門頭照片，要找到這家店的難度會(huì)增加很多，所花費(fèi)的時(shí)間成本會(huì)變高，顧客放棄的概率就會(huì)增大。

餐飲業(yè)，晚上是用餐的高峰期，所以一個(gè)顯眼的門頭是就一個(gè)很好的廣告位和路標(biāo)。這樣可以傳達(dá)的一些有用信息，包括本店的主營業(yè)務(wù)、主打產(chǎn)品及定位（上面圖片門頭：這是一個(gè)餐館、本店特色是泥鰍）。

如果你店的門頭不顯眼，顧客走到你店附近后，看了一圈，沒有找到，有可能發(fā)現(xiàn)對(duì)面有一家看起了不錯(cuò)，就去他的店吃飯去了。

三、線上引流

如何把吸引到店的顧客，進(jìn)行行為引導(dǎo)和信任背書，吸引其他顧客來店吃飯呢？

顧客用餐完后，準(zhǔn)備結(jié)賬，盡量引導(dǎo)他們?nèi)ッ缊F(tuán)點(diǎn)評(píng)上面去結(jié)賬，說上面直接折扣優(yōu)惠（反正當(dāng)面結(jié)賬折扣也是一樣），這樣在團(tuán)購網(wǎng)上就有銷量了，引導(dǎo)他們做服務(wù)評(píng)價(jià)，可以增加該店在平臺(tái)上面的銷售量和信用度（我們?cè)谔詫毦W(wǎng)里面去買東西，平臺(tái)會(huì)根據(jù)一套算法，自動(dòng)排名，排名指標(biāo)有銷量、價(jià)格、評(píng)分等等，如果你的銷量高，在同類品種被搜索到的概率就會(huì)增加，帶來的流量就會(huì)增大）。

可以讓本店在平臺(tái)上面同類中的排名靠前，這樣就被用戶搜索到的概率就會(huì)增加，從而獲得的客流量就會(huì)增多，從而到店的顧客就越多，則銷量就會(huì)增加，就有可能形成一個(gè)正向循環(huán)（如圖所示）。

這里在腦洞打開一下：

可以利用顧客的朋友圈來傳播，顧客吃飯后，拍照發(fā)朋友圈，如果顧客的好友看見這條信息后，在下面點(diǎn)贊，然后截圖，下一次來本店吃飯可以當(dāng)優(yōu)惠券用（備注：優(yōu)惠規(guī)則和活動(dòng)時(shí)間），這樣就擴(kuò)大一下傳播半徑了，而不是DM傳單的500米左右輻射范圍，減少發(fā)傳單的人工費(fèi)。而且顧客發(fā)出的信息，說明自己親自吃了的，還起到了一定的信任背書作用。

每一件事背后，都有其商業(yè)邏輯。

君子生非異也，善假于物也！

本文由@企業(yè)咨詢顧問+蔡文輝 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理，未經(jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載。

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