八寶粥的勺子為什么這么短?

14 評論 7635 瀏覽 3 收藏 9 分鐘

喝八寶粥是不是曾經(jīng)面臨勺子太短夠不到的尷尬境地?你最后是怎么解決的?筆者從這個問題,衍生了一些產(chǎn)品思考,和大家分享。

本篇內(nèi)容來自朋友在深夜的靈魂發(fā)問,八寶粥的勺子為什么這么短?這個問題一出,引發(fā)了廣泛的共鳴。

產(chǎn)品腦洞 | 八寶粥的勺子為什么這么短?

產(chǎn)品腦洞 | 八寶粥的勺子為什么這么短?

上篇正好討論過類似問題:產(chǎn)品經(jīng)理面試題:井蓋為什么是圓的?

之前高德總監(jiān)面試被問到過一個題目:你見過哪些用戶體驗差的實體產(chǎn)品?當(dāng)時并沒有回答得很好,大抵還是平時得積累不夠。

作為一個產(chǎn)品經(jīng)理,無論是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品還是實體產(chǎn)品,都需要積極的去思考諸如以下的問題:

  • 為什么這么做?
  • 為什么不像我想到的那樣做?
  • 還有沒有更好的方式?

因此,由于八寶粥勺子過短且明顯短于瓶身,導(dǎo)致作為用戶來說產(chǎn)品體驗較差(在吃不到和弄臟手之間瘋狂試探)因而引發(fā)了周日早上一系列的思考。

首先回答主要問題:八寶粥的勺子為什么這么短?

用用戶場景需求框架來考慮的話,八寶粥的勺子主要有以下兩個使用場景:一是折疊起來運(yùn)輸,一是到了消費(fèi)者手中打開用于喝八寶粥。

使用場景一:運(yùn)輸

先討論運(yùn)輸?shù)膱鼍啊?/p>

雖然最終我們拿到八寶粥的時候只會考慮勺子好不好用,但事實上,運(yùn)輸場景也是產(chǎn)品設(shè)計過程中需要認(rèn)真考慮的一個環(huán)節(jié),因為它和你的錢包直接掛鉤。剛好之前在得到上面聽過賈偉老師的設(shè)計課程,我舉個簡單的例子你就明白了。

下圖這個是宜家的一款杯子,雖然和普通的圓柱形馬克杯相比稍顯得有些不一樣,且手柄靠上有點(diǎn)不方便拿的樣子,但它用產(chǎn)品設(shè)計解決了很重要的成本問題。

產(chǎn)品腦洞 | 八寶粥的勺子為什么這么短?

(深諳設(shè)計之道的宜家——圖片來自得到文稿)

因為每一個產(chǎn)品的售價不僅僅包含本身原材料的成本,還有生產(chǎn)成本和物流成本。這款杯子上寬下窄可以一個套一個疊放,背身高度剛好嚴(yán)絲合縫裝滿集裝箱,因此這個杯子將運(yùn)輸效率大大提高。運(yùn)輸效率提高的背后,物流成本降低了60%。

雖然看起來好像用戶體驗變差了,但是這樣的設(shè)計仍然很受到市場的歡迎。這是因為用戶體驗可以拆分為產(chǎn)品可用性、易用性和好用性。

盡管修改了設(shè)計,但不影響最本質(zhì)的產(chǎn)品可用性,它依舊是個能喝水的杯子,這是最核心的用戶需求。因此雖然一定程度上影響了易用性和好用性(這個較為主觀,因人而異);但由于售價大大降低,對于大部分用戶來說依舊是不錯的選擇。

說完杯子,我們說回八寶粥。從運(yùn)輸成本角度來考慮,我們就很好解釋這樣的設(shè)計了。因為目前的產(chǎn)品設(shè)計是將勺子折疊隱藏進(jìn)入瓶蓋中,這樣無疑能提升運(yùn)輸效率,降低成本,畢竟產(chǎn)品的售價是實體產(chǎn)品競爭力很重要的一環(huán)。

雖然也有朋友找到了類似下圖這種,勺子不是隱藏在瓶蓋里,而是單獨(dú)掛在了產(chǎn)品外側(cè)的設(shè)計;但如我們之前討論而言,掛在外側(cè)的勺子一方面在運(yùn)輸過程容易脫落,另一方面由于其不規(guī)則的設(shè)計會在運(yùn)輸過程中占用空間,降低運(yùn)輸效率。

不過設(shè)計沒有對錯,只有是否貼合產(chǎn)品使用場景,如下圖成箱售賣的話對于這部分的運(yùn)輸效率影響就不大了。

產(chǎn)品腦洞 | 八寶粥的勺子為什么這么短?

(可可愛愛的兒童八寶粥)

使用場景二:喝粥

對于用戶而言,和產(chǎn)品真正接觸到并產(chǎn)生碰撞的環(huán)節(jié)就是喝粥了。揭開蓋子,展開勺子,然后發(fā)現(xiàn)勺子太短夠不著。

這種情況下一般有三個解決思路:

  1. 手長的人冒著弄臟手的風(fēng)險伸進(jìn)去喝粥;
  2. 選不了第一種的人傾斜瓶身使其緩緩流出;
  3. 精致女孩,我不喝了!

由于第一類人已經(jīng)很好自己解決了問題,不需要產(chǎn)品的干涉;第三類嚴(yán)格來說已經(jīng)不屬于我們物美價廉的八寶粥的目標(biāo)用戶了,所以也暫時不討論。

我們主要討論下第二種使用場景。

由于八寶粥流動性較差,因此不像普通的水或者飲料,傾斜瓶身很大概率會有倒出來的風(fēng)險。對于八寶粥而言,用戶可以略微傾斜,使得粥與勺子的可接觸面積增大,由原來的底面積增加至橫截面面積,方便用戶食用。

但雖然粥流動性不強(qiáng),好歹也是液體,依舊面臨著會流出來的危險,被潑一身粥是比被潑一身水更令人絕望的事情。水會干但粥是黏糊糊的,為了喝一口粥而冒著這么大的風(fēng)險,顯然投入產(chǎn)出比過低,但不吃又會浪費(fèi)。

產(chǎn)品腦洞 | 八寶粥的勺子為什么這么短?

進(jìn)退兩難……

那,咋辦?

其實,這個問題已經(jīng)被貼心的商家解決了。

下圖的這個八寶粥瓶口處有一圈邊緣,既可以防止你在直接飲用的過程中被割傷,又可以一定程度上防止因操作不當(dāng)導(dǎo)致的粥溢出的風(fēng)險。所以即使勺子短了點(diǎn),但該補(bǔ)償你的我們都補(bǔ)償了,價格還這么便宜,還要啥自行車???

產(chǎn)品腦洞 | 八寶粥的勺子為什么這么短?

(我覺得八寶粥商家應(yīng)該給我打錢!)

不過,既然說是為了把勺子折進(jìn)去的話,又衍生了兩個新的問題:

  1. 為什么不把瘦長型的八寶粥改成更矮,底面積更大的罐頭型;
  2. 為什么勺子不能在原有基礎(chǔ)上三折,而不是二折,畢竟如果三折的話能加長50%。

這里我分享一下我的思考:

  • 瘦長型的八寶粥是為了減少和空氣接觸的面積,防止食物變質(zhì),因此底面積更大會面臨需要更多的添加劑以及產(chǎn)品會有更短的保質(zhì)期的風(fēng)險,因此不會為了讓勺子更長而盲目改動產(chǎn)品設(shè)計。
  • 二折的勺子顯然比三折的勺子更實用,一方面三折的勺子厚度更大,占用頂部較大空間,影響運(yùn)輸效率;另一方面,三折的勺子有兩個卡斷口,對于卡口處的要求較高,使用過程中很容易出現(xiàn)卡口不緊勺子彎折的風(fēng)險。

這次的分享就是這樣,有問題歡迎評論區(qū)多多交流~

 

作者:李濤,公眾號:檸檬two

本文由@李濤 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理,未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。

題圖來自Unsplash, 基于CC0協(xié)議。

更多精彩內(nèi)容,請關(guān)注人人都是產(chǎn)品經(jīng)理微信公眾號或下載App
評論
評論請登錄
  1. 我記得有種矮罐子的八寶粥,勺子就挺不錯的,而且也夠得著。

    來自福建 回復(fù)
    1. 我沒有印象見過這種誒,是很久以前了嗎?不過我理解如果逐漸在市場上消失了的話證明其產(chǎn)品可能還是核心競爭力不足

      來自北京 回復(fù)
  2. 瘦長型的八寶粥是為了減少和空氣接觸的面積,防止食物變質(zhì),因此底面積更大會面臨需要更多的添加劑以及產(chǎn)品會有更短的保質(zhì)期的風(fēng)險,因此不會為了讓勺子更長而盲目改動產(chǎn)品設(shè)計。
    有個小問題,圓面就是和空氣接觸了?不都是密封的嗎

    來自福建 回復(fù)
    1. 內(nèi)部也有空氣

      來自廣東 回復(fù)
    2. 我的考慮是,作為液體需要留有部分空隙防止熱脹冷縮瓶子破裂,因此瓶內(nèi)存在少量空氣。與空氣接觸面積越大,食物變質(zhì)的風(fēng)險越大

      來自北京 回復(fù)
  3. 其實勺子太短大概率就是商家不愿意更用心的去做產(chǎn)品罷了。當(dāng)年剛剛出八寶粥的時候的產(chǎn)品設(shè)計能有多少產(chǎn)品精神?后來工業(yè)技術(shù)發(fā)展了,后來繼任的產(chǎn)品負(fù)責(zé)人只要負(fù)責(zé)營銷,銷售就好了,根本沒人去想我是不是要提升一個小小的勺子。優(yōu)化一個勺子,需要打樣,定模,開模,形成新勺子。萬一新勺子反饋不好,是不是花錢辦錯事?與其辦錯事,不如不辦事,絕對不會出錯。
    另外,從現(xiàn)在的工業(yè)角度看,三折的勺子,并不會容易壞,甚至我見過三角形的三折勺子,斜開角度的翻勺。方法永遠(yuǎn)比問題多。就看有沒有主觀意愿去解決了。

    來自上海 回復(fù)
    1. 傳統(tǒng)八寶粥市場的目標(biāo)人群對設(shè)計其實是低敏,對價格高敏,罐裝八寶粥的定位就不是精致豬豬女孩和高端人士。
      人們會在什么時候需要4元一杯的八寶粥?坐長途列車/早上沒時間做飯又想省錢的單身人士/廣大小鎮(zhèn)和農(nóng)村的送禮需求/小學(xué)初中高中的住校生或者走讀生,整體而言,再設(shè)計引起的物流和生產(chǎn)成本引起的價格變化遠(yuǎn)比一根好用一點(diǎn)點(diǎn)的勺子來的重要。

      如果是針對精致人群的早餐粥、素食粥就不一樣了,其實產(chǎn)品也有,為了區(qū)分定位不叫八寶粥而已。

      來自廣東 回復(fù)
    2. 同意~

      來自北京 回復(fù)
    3. 八寶粥和可樂不一樣,他的成本大多數(shù)還是在里面的料,而不是一個勺子??蓸分饕某杀臼瞧孔?。一個勺子引起的成本變化,還影響不到價格。

      來自上海 回復(fù)
    4. 回你了

      來自上海 回復(fù)
    5. 因此沒有最好的設(shè)計,只有最貼合產(chǎn)品使用場景的產(chǎn)品設(shè)計。

      作為即食性的產(chǎn)品,目標(biāo)用戶是廣大的普通用戶,性價比一定是最核心的競爭力,這一點(diǎn)原文已經(jīng)說得很清楚了。以及不是沒有人提升勺子,而是評估ROI后市場選擇了這種設(shè)計。否則如果可以費(fèi)很小的成本改進(jìn)勺子并大幅度提升用戶體驗的話,你不做,競品也會做,市場的機(jī)制會逼迫產(chǎn)品不斷優(yōu)化和改進(jìn)。

      你說的不辦事就不會做錯是典型的消極處理,因為市場上不止你一家,一旦忽略用戶需求,固守陳規(guī),后果必然是被市場所淘汰。

      來自北京 回復(fù)
    6. 互聯(lián)網(wǎng)思維并不一定適合實體經(jīng)濟(jì),互聯(lián)網(wǎng)是很容易抓住核心付費(fèi)用戶的,瞬間可以在全國獲取有價值用戶。實體經(jīng)濟(jì)比如八寶粥,獲取用戶的成本極高,而且在初期僅僅只能在本地做,慢慢才能擴(kuò)展到全國。這就決定了一個產(chǎn)品的基本盤在產(chǎn)品初期就是在創(chuàng)始地。無法獲取外界的支持很正常。例如光明牛奶,就在上海地區(qū)賣得好,上海就是他的基本盤。光明的定位就是高端一些,外地就是賣不過蒙牛伊利。四川曾經(jīng)出過非??蓸?,大品牌的可口可樂和百事,可以先通過在四川當(dāng)?shù)亟祪r,先壓制你基本盤的銷量,你在外地根本沒有活下去的機(jī)會,弄死競爭對手以后,還是兩巨頭的生意。
      回到八寶粥。全國有幾十個品牌的八寶粥,其實各種勺子的都有,并不是就一種,像銀鷺就是矮灌裝的,同福碗粥甚至是碗裝的。雖然銷量沒有長罐的好,但是主要原因我認(rèn)為是:第一,早起八寶粥造型先入為主,形成了一定的固化思維,覺得八寶粥就該是這樣的。第二,長罐的給人感覺里面含量更多,吃起來更劃算。這是純粹的視覺體驗問題,實際上矮管的,稍微做的粗一點(diǎn),完全不少量。確實是長罐的占了便宜。
      但是我的核心觀點(diǎn)是,兩翻的勺子,絕對不是最優(yōu)解。

      來自上海 回復(fù)
    7. 實體產(chǎn)品和互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品有共通之處,也有其差異之處。

      由于傳統(tǒng)產(chǎn)品鏈路過長,消費(fèi)者的反饋到最后產(chǎn)品的優(yōu)化整體效率極低,因此存在由于信息不對稱性導(dǎo)致的多元化情況,以及一些看似并不合理的設(shè)計存在,畢竟實體產(chǎn)品落在真實的使用環(huán)境中情況非常復(fù)雜,沒有統(tǒng)一的模型。

      這篇腦洞目的不在糾結(jié)對錯,只是從自己接觸的一些互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品以及產(chǎn)品思維的一些角度對真實存在的問題給出我的一些思考和反饋。嘗試多元化的角度去思考事物的本質(zhì)能夠幫助我們更好的認(rèn)識世界,僅此而已。無論實體產(chǎn)品還是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,均是為了能給目標(biāo)用戶在一定場景下滿足需求而存在,只是這二者的承載形式不同罷了。

      來自北京 回復(fù)
    8. 看下面一條

      來自上海 回復(fù)