文章對生鮮電商平臺的付款方式進行了系統(tǒng)的分析，希望通過此文能夠加深你對生鮮電商系統(tǒng)的認識。

一、建議：先款后貨

沒有做過生鮮電商的人，對這個問題的提出會很不理解：現(xiàn)在在電商平臺購物，如在淘寶、京東、拼多多等購物，都走的是先付款，后發(fā)貨的路數(shù)；貨到付款的模式，幾乎很少人用了，甚至很多人不知道還有“貨到付款”的模式。

但是，做生鮮電商，一開始，的確會面臨這個問題。不解決這個問題，會延伸出很多問題：

1. 配送人員是否能收貨款，是否要當天結(jié)回賬款，若攜款潛逃怎么辦？
2. 蔬果按實際稱重發(fā)貨，還是平臺上線的規(guī)格發(fā)貨？
3. 客戶是否能夠接受微信支付或支付寶支付？（針對B2B客戶）
4. 客戶結(jié)款就是有賬期，這類客戶還要不要？（針對B2B客戶）
5. 若先貨后款，收到的現(xiàn)金的流轉(zhuǎn)流程，能否在各個部門之間（含物流部、財務(wù)部、運營團隊等）快速打通？
6. ……這些問題，在B2B生鮮電商平臺運營時，尤其突出。

先款后貨，可以把這些問題統(tǒng)統(tǒng)消除，前期運營時，可以不用在這些問題上花費太多時間。

若走先款后貨，需要解決的最棘手的問題是，平臺上的蔬菜、水果規(guī)格與實際分揀差異過大問題，即分揀損耗過大問題。另外，需要精簡客戶，做好目標客戶的分類，摒棄掉一部分無法使用先款后貨的客戶。

這更有利于客戶服務(wù)的聚焦和供應(yīng)鏈過程的控制。

二、生鮮電商平臺先貨后款的3種模式

在B2B生鮮電商中，先貨后款模式非常常見，在實際運營中，主要有以下3種模式：

1. 貨到付款
2. 固定賬期結(jié)款
3. 變動賬期結(jié)款

1. 貨到付款

主要適用于中小型餐飲客戶、中小型生鮮便利店客戶。當天晚上，客戶在生鮮電商平臺下單，第二天早上，物流人員將客戶所需的產(chǎn)品送達至店面，客戶進行結(jié)款。

結(jié)款方式有兩種：一種是在客戶驗收完下單的產(chǎn)品后，在平臺上直接付款；

另一種是客戶將現(xiàn)金交給司機，或者通過微信或支付寶轉(zhuǎn)賬給司機，司機回公司將現(xiàn)金交給出納或者將錢轉(zhuǎn)至特定賬戶。這種客戶一般是老板兼采購，有動用店里現(xiàn)金的權(quán)力，能夠進行現(xiàn)金交易（含微信或支付寶轉(zhuǎn)賬）。這種客戶，基本不會賒欠賬款。

2. 固定賬期結(jié)款

主要適用于大型連鎖餐飲店、機關(guān)及事業(yè)單位食堂、銀行保險等金融機構(gòu)食堂等。

這些客戶的采購與財務(wù)分離，且采購不是一個人或一個部門說了算。這就需要跟這種客戶簽訂供應(yīng)合同，明確結(jié)賬周期，一般是按月結(jié)，且在月初結(jié)款完畢。

服務(wù)這種客戶時，一定把客戶要貨的存根保存好，作為結(jié)款的唯一依據(jù)——存根需要客戶那邊收貨人的簽字，不簽字單據(jù)無效。與這種客戶合作，一般不用太擔心回款，但不排除個別單位有拖欠欠款的現(xiàn)象。

3. 變動賬期結(jié)款

主要來自于前期合作，未明確結(jié)款周期造成的。

在生鮮電商平臺運營前期，為了拓展客戶，地推團隊往往會許諾客戶，別管結(jié)款情況，先用下平臺，下一單試試。這種試一試的行為，雖然這會迅速得開拓客戶，但收款會成為大問題，尤其是沒有對可“貨到付款”得客戶進行結(jié)款周期的限制時。

除“貨到付款”，但凡涉及賬期結(jié)款，一定要在運營平臺前，衡量好需要墊付多少資金，至少要把3個月的需要墊付的周轉(zhuǎn)資金備好，若只準備1個月，到了第2個月，若有賒賬拖延回款，就會直接面臨資金鏈斷裂。

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