美團(tuán)早在2017年就上線了好友拼單的功能，解決類(lèi)似上述需求，但是這個(gè)需求的一大前提也是局限就是：“好友”。也就是說(shuō)即使同在一棟寫(xiě)字樓、同一層、甚至同家公司，如果不是好友或者不熟，都不會(huì)、不能使用這個(gè)功能。那能不能把好友拼團(tuán)擴(kuò)展一下，做成“團(tuán)購(gòu)拼單”的形式？

動(dòng)機(jī)

疫情終于接近尾聲了，身在重災(zāi)區(qū)武漢的我終于復(fù)工了！但是園區(qū)食堂沒(méi)有對(duì)外吃飯，而是推出了套餐配送服務(wù)，即固定菜品盒飯前一天預(yù)定，隔天中午12點(diǎn)左右送到公司樓下。

這讓我想起過(guò)年前的一次經(jīng)歷：

我在食堂吃早飯，聽(tīng)到園區(qū)食堂領(lǐng)導(dǎo)在食堂開(kāi)早會(huì)工說(shuō)1月?tīng)I(yíng)收都不夠發(fā)工資的，希望員工提高做菜技術(shù)，提高服務(wù)質(zhì)量，做好食堂清潔。但是這真的是收入下降的主要原因嗎？顯然不是銷(xiāo)量下滑主要是外賣(mài)。

從用戶分析為啥點(diǎn)外賣(mài)不去食堂呢？

• 外賣(mài)選擇多，食堂窗口基本保持不變，選擇少
• 年前很多項(xiàng)目結(jié)項(xiàng)目，想節(jié)約時(shí)間趕項(xiàng)目或者休息，不想浪費(fèi)在去食堂路上&排隊(duì)上
• 即使沒(méi)有配送費(fèi)，食堂在價(jià)格上依然沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，且外賣(mài)有滿減、會(huì)員紅包等各種活動(dòng)，喜歡優(yōu)惠的用戶會(huì)轉(zhuǎn)向外賣(mài)
• 冬天天氣冷偶爾雨雪，出門(mén)不方便

綜上，食堂銷(xiāo)量下滑是意料之中的，但是完全是不是沒(méi)有補(bǔ)救的方式呢？

針對(duì)以上幾點(diǎn)，可能的不就方式：

（1）推出不同價(jià)位工作餐ABC，提前預(yù)定的方式訂餐，中午12點(diǎn)左右送到各公司樓下

食堂優(yōu)勢(shì)：位置優(yōu)勢(shì)，配送距離小，節(jié)約人力成本；其次園區(qū)中午下班時(shí)間大多都是12點(diǎn)左右，配送時(shí)間集中，無(wú)需多次配送，又節(jié)約了成本。

（2）推出會(huì)員/多次點(diǎn)餐優(yōu)惠活動(dòng)，留住用戶

美團(tuán)和餓了么都有“再來(lái)一單”功能，說(shuō)明有時(shí)候點(diǎn)外賣(mài)的用戶習(xí)慣于吃某一家店的某些食物，對(duì)多樣性的需求并不大，那么針對(duì)這種用戶是不是可以通過(guò)價(jià)格的優(yōu)勢(shì)留住？

（3）定期更換窗口類(lèi)型

這個(gè)可能想法很美好，實(shí)現(xiàn)比較難。

再延伸一下，食堂能做到這種“團(tuán)購(gòu)拼團(tuán)”，如果外賣(mài)是從同一家店出發(fā)，要求同一時(shí)間（或者接近的時(shí)間）送到同一目的地，是不是也可以呢？

美團(tuán)早在2017年就上線了好友拼單的功能，解決類(lèi)似上述需求，但是這個(gè)需求的一大前提也是局限就是：“好友”。也就是說(shuō)即使同在一棟寫(xiě)字樓、同一層、甚至同家公司，如果不是好友或者不熟，都不會(huì)、不能使用這個(gè)功能。那能不能把好友拼團(tuán)擴(kuò)展一下，做成“團(tuán)購(gòu)拼單”的形式？

用戶場(chǎng)景

前面只是猜想，那么到底有沒(méi)有使用場(chǎng)景呢？還是說(shuō)好友拼團(tuán)就能基本滿足了用戶的所有需求呢？

先來(lái)看看好友拼團(tuán)的出發(fā)點(diǎn)和問(wèn)題：

• 一個(gè)人點(diǎn)單不夠配送最低標(biāo)準(zhǔn)
• 一平攤配送費(fèi)，減少支出
• 參與滿減活動(dòng)，減少支出

再來(lái)看看好友拼團(tuán)的缺點(diǎn)和局限性：

• （對(duì)發(fā)起人來(lái)說(shuō)）如果人數(shù)多的時(shí)候，多次確認(rèn)是不是所有人都點(diǎn)完了
• 可能由于個(gè)別人的拖延導(dǎo)致整個(gè)截單時(shí)間拖延，造成送達(dá)時(shí)間晚
• 非好友不可拼團(tuán)

下面來(lái)看看“好友拼團(tuán)”無(wú)法解決的用戶場(chǎng)景：

• 李蛋和思文在拿外賣(mài)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)他倆點(diǎn)的是同一家店的外賣(mài)，于是說(shuō)哎呀早知道一起拼啊。但是雖然同公司但是不同部門(mén)也并不是微信好友，也不知道別人準(zhǔn)備吃啥，無(wú)法拼單。
• 發(fā)現(xiàn)樓下公司一群人點(diǎn)了奶茶，可惡，我們公司都是大老爺們沒(méi)人跟我拼奶茶，我一個(gè)人又喝不了兩杯，如果能跟她們一起拼就好了，反正都是送到一個(gè)地方。
• 只想吃一個(gè)蛋黃酥但是不夠配送費(fèi)，想邀好友一起拼團(tuán)，但是我發(fā)起還要負(fù)責(zé)收款看每個(gè)人是不是都點(diǎn)了，好麻煩，算了不吃了。
• 會(huì)員紅包用完了，沒(méi)有優(yōu)惠好貴，如果能大家一起點(diǎn)湊一波滿減就好了，跟紅包少的錢(qián)差不多，還只用出一份配送費(fèi)，但是懶得懶得張羅，算了不吃了。
• 看到X部門(mén)一起點(diǎn)餐，隔壁部門(mén)老王也想點(diǎn)，由于不熟，不好意思加入。

綜上，“團(tuán)購(gòu)拼單”解決了“好友拼團(tuán)”的幾個(gè)痛點(diǎn)：

• 無(wú)需“團(tuán)隊(duì)”負(fù)責(zé)人，無(wú)需張羅無(wú)需預(yù)付款
• 認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)的非好友都可以找到自己的“團(tuán)”

配送可行性

配送可行性就要看三點(diǎn)：配送時(shí)間和目的地是否集中？（ps：這里為啥不說(shuō)商家是否集中呢？因?yàn)榉植煌尿T手去接單就好了ε=(′ο｀*)))）

外賣(mài)的用戶最主要就是學(xué)生和上班族，送到的目的地主要為工作地點(diǎn)（寫(xiě)字樓、園區(qū)為主）、學(xué)校和家。家這種地方雖然目的地也集中（比如同一個(gè)小區(qū)），但是時(shí)間跨度比較大，而學(xué)校和寫(xiě)字樓/園區(qū)配送的時(shí)間更為集中。

不過(guò)這只是邏輯猜想，具體還需要數(shù)據(jù)來(lái)支撐，比如：

某園區(qū)送餐到達(dá)時(shí)間在12點(diǎn)±30分鐘內(nèi)的訂單熱力圖

如果實(shí)際熱力圖和上圖相似，則表示地點(diǎn)集中性是滿足的，由于采集的是規(guī)定時(shí)間內(nèi)的數(shù)據(jù)，所以也表示時(shí)間集中度是滿足的。

某寫(xiě)字樓和某小區(qū)一天的訂單數(shù)量折線圖

如果真實(shí)情況和上圖的趨勢(shì)類(lèi)似，則也可以證明時(shí)間集中性，由于數(shù)據(jù)是取的同一座樓，所以也證明了地點(diǎn)集中性。

綜上，“團(tuán)購(gòu)”的配送上可行。

商業(yè)價(jià)值

因?yàn)檫@個(gè)牽扯到業(yè)務(wù)邏輯，那么這個(gè)功能在滿足用戶的同時(shí)，是否這個(gè)能夠讓商家、騎手或美團(tuán)本身提高利益呢？

我們來(lái)做個(gè)假設(shè)，一份黃燜雞標(biāo)價(jià)20元成本5元，美團(tuán)抽成30%為6元，配送費(fèi)5元美團(tuán)抽成1元，運(yùn)費(fèi)商家承擔(dān)3塊買(mǎi)家2塊。

從圖中可以看出：

• 單次下單數(shù)量越多商家利潤(rùn)越大，買(mǎi)家平均支付金額最少，騎手和美團(tuán)利潤(rùn)最小。
• 多次同地點(diǎn)下單商家利潤(rùn)最少，買(mǎi)家平均支付金額最多，騎手和美團(tuán)利潤(rùn)最大，但是單的量無(wú)法保證。
• 團(tuán)購(gòu)拼單時(shí)，商家雖在商品上讓利但是能少支付配送費(fèi)，其整體支出減少收益變大，騎手配送費(fèi)底價(jià)上升，而對(duì)于美團(tuán)來(lái)說(shuō)，占大頭的商家抽成不變，騎手抽成微微減少。但是，如果這個(gè)活動(dòng)能使得銷(xiāo)量上升，就是雙雙贏，還環(huán)保(*^▽^*)。

那么這樣做銷(xiāo)量是否一定會(huì)上升呢？

首先，所謂銷(xiāo)量上升，換句話說(shuō)就是：本來(lái)不準(zhǔn)備買(mǎi)的人，決定購(gòu)買(mǎi)了。我們那再（假裝）做個(gè)用戶調(diào)查：

主要線路1：

調(diào)查中70%的人工作餐會(huì)點(diǎn)外賣(mài)，但是其中高達(dá)70%的人卻不會(huì)經(jīng)常使用可以平攤配送費(fèi)甚至滿減優(yōu)惠的好友拼團(tuán)功能？為什么呢有錢(qián)任性？是因?yàn)闀?huì)員優(yōu)惠力度更大。

然而，這些會(huì)員中有高達(dá)80%的人都是買(mǎi)的特惠紅包，會(huì)員紅包用完后有70%的人會(huì)不買(mǎi)加油包，而轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他平臺(tái)或者線下消費(fèi)，主要原因是這些用戶價(jià)格較為敏感，所以沒(méi)有優(yōu)惠會(huì)放棄購(gòu)買(mǎi)。

那么如果在沒(méi)有會(huì)員的情況下，還能跟會(huì)員一樣，除了免配送費(fèi)外還優(yōu)惠一定金額，且還不用到處找跟你拼單的人，那這部分用戶會(huì)不會(huì)留下來(lái)呢？

主要線路2：

在剩下30%不經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的人當(dāng)中，60%的人還是會(huì)選擇與外賣(mài)性質(zhì)類(lèi)似的食物，但是70%的人會(huì)猶豫整體價(jià)格高于線下而選擇線下交易。那么如果團(tuán)購(gòu)能使得價(jià)位與線下差別不大，是否能將這些線下的用戶引到線上來(lái)呢？

如果這兩個(gè)的答案都是肯定的，那么這個(gè)功能是否就有做的價(jià)值了呢？

寫(xiě)在后面

由于美團(tuán)背后的配送邏輯、商家滿減商鋪活動(dòng)等的具體抽成情況等等都未可知，所以這里只是做了非常簡(jiǎn)單的猜想。

可能有地方只是我的一廂情愿，有可以交流下的人咩？

本文由 @韓大妹子 原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載

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