大家有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象：多多買菜比美團(tuán)買菜要便宜？其實(shí)這兩者是社區(qū)團(tuán)購和即時(shí)零售的區(qū)別，銷售的模式不同，定價(jià)也有所不同。本文就這兩種模式展開分析，一起來看看吧。

同樣是買菜，多多買菜 什么比美團(tuán)買菜要便宜？

多多買菜真的有毒，我媽自從發(fā)現(xiàn)買菜這么便宜后，幾乎每天一單，大家看看這些訂單。

而我周末一般就喜歡用美團(tuán)買菜，也想著一展廚藝（主要是洗菜，哈哈）。主要是因?yàn)榭斓斤堻c(diǎn)了，才想起來買菜，美團(tuán)買菜真的很快，20分鐘就送上門了。

不過兩個(gè)平臺(tái)的價(jià)格差的真的很多，紅薯多多買菜8.8一斤，美團(tuán)買菜2元一斤。

10斤的西瓜多多買菜20塊，美團(tuán)買菜44元。

多多買菜相比于美團(tuán)買菜有幾倍的價(jià)差！

一、多多買菜和美團(tuán)買菜有什么區(qū)別？價(jià)格差這么多!

簡單說多多買菜是社區(qū)團(tuán)購，美團(tuán)買菜是即時(shí)零售。

作為用戶，最明顯的感覺就是，美團(tuán)買菜半小時(shí)內(nèi)到，多多買菜隔天到，價(jià)格上呢，美團(tuán)買菜明顯更貴。

這么大的差距主要是業(yè)務(wù)模式不同，支持的供應(yīng)鏈體系區(qū)別很大，從而帶來商品成本和履約成本有較大差距。

社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)模式

多多買菜采取“線上下單+線下自提”的半預(yù)購模式進(jìn)行，消費(fèi)者每天23點(diǎn)前下單，次日便可到最近的自提點(diǎn)取回商品。社區(qū)團(tuán)購的業(yè)務(wù)流程如圖所示，主打的就是以銷定采，通過規(guī)模集單降低成本。

社區(qū)團(tuán)購的模式優(yōu)勢在于供應(yīng)鏈體系，核心優(yōu)勢在于三級(jí)倉模式，共享倉、中心倉、網(wǎng)格倉，不背庫存。

共享倉主要是供應(yīng)商使用，用來存放和加工。選在平臺(tái)的附近，方便及時(shí)送貨。供應(yīng)商一般直接租用平臺(tái)的倉庫庫區(qū)使用，這也是平臺(tái)中心倉的收入來源之一。

中心倉是平臺(tái)自營，覆蓋周邊200km。對(duì)貨物進(jìn)行臨時(shí)存放，根據(jù)訂單需求調(diào)度給各個(gè)網(wǎng)格倉。

網(wǎng)格倉一般是外包加盟的，覆蓋周邊20km。負(fù)責(zé)將貨品分揀配送到團(tuán)長，平臺(tái)再結(jié)算給服務(wù)商。

在社區(qū)團(tuán)購體系里，單sku的采購規(guī)模大，帳期短，所以商品采購價(jià)低于傳統(tǒng)渠道。在履約成本上，由于倉庫只做分揀中轉(zhuǎn)，又因?yàn)閳F(tuán)長取貨省掉了最后一公里，社區(qū)團(tuán)購的單均履約成本才1元。

美團(tuán)的美團(tuán)優(yōu)選也是社區(qū)團(tuán)購巨頭。

二、即時(shí)零售（生鮮電商）模式

美團(tuán)買菜選擇了一個(gè)完全不一樣的路線，主打30分鐘送貨上門和生鮮品類，用戶下單后，直接離用戶3km的前置倉調(diào)度騎手配送。

前置倉模式

前置倉的模式如圖所示，也有產(chǎn)地倉、區(qū)域倉、前置倉的倉庫體系構(gòu)成，但是區(qū)別在于銷售前要先把貨放到前置倉里。

這個(gè)業(yè)務(wù)對(duì)于單倉的訂單密度要求很高，單倉一天需要1000單才夠盈虧平衡點(diǎn)。單倉的sku數(shù)量較少，大約3000個(gè)左右。

這種模式的履約成本極高，據(jù)叮咚買菜的數(shù)據(jù)，單均履約成本近20元。遠(yuǎn)高于多多買菜的1元。最大成本的履約環(huán)節(jié)在于最后1km，從前置倉到消費(fèi)者手中。需要建倉、招募騎手，成本較高。

看完社區(qū)團(tuán)購和即時(shí)零售兩種模式，用戶體驗(yàn)不同，履約成本差得太大了，從這里可以看出供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)不同，對(duì)于成本影響很大。

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