可以觀察到，庫迪咖啡這一品牌的擴(kuò)張速度十分驚人，那么關(guān)于這個品牌，我們可以了解到哪些信息？從其鋪設(shè)店鋪的迅速程度、營銷手法等方面，我們可以觀察到庫迪和瑞幸二者之間存在著哪些異同？一起來看看本文的解讀。

自今年開始，社交媒體平臺的首頁頻繁上演庫迪咖啡的狂歡。

無論是與熱門游戲王者榮耀跨界合作，還是與墨西哥國寶級藝術(shù)家弗里達(dá)·卡羅合作推出全新產(chǎn)品，抑或是作為阿根廷國家足球隊全球贊助商發(fā)起#阿根廷隊請你一元喝庫迪#話題，庫迪咖啡都在社交媒體上掀起了一股咖啡熱潮！

有多熱，幾項數(shù)據(jù)對比就能發(fā)現(xiàn)，庫迪真的很酷！

開設(shè)1000家門店，前輩瑞幸咖啡用了十個月時間，這個速度已被視作業(yè)界奇跡。

而庫迪咖啡去年十月剛開了第一家店，僅僅八個多月就實現(xiàn)了4000家門店的目標(biāo)，這種速度可以說前所未有。

這個剛在去年十月開出首家門店的咖啡品牌，為自己設(shè)定了驚人的KPI：到2025年，開設(shè)10000家門店。

看來，不光是我們打工人卷，我們的卷在企業(yè)之間，簡直是“小卷見大卷”！

然而，不論是在鋪設(shè)店鋪的迅速程度、主打產(chǎn)品還是營銷手法上，庫迪咖啡仿佛始終想要“復(fù)制”瑞幸的成功，再造咖啡狂熱。

那么，

庫迪和瑞幸，兩者到底什么關(guān)系？有何異同？

庫迪能否復(fù)制瑞幸咖啡的成功，或失??？

開店10000家？天方夜譚還是胸有成竹？

一、是對手，亦是前任：庫迪無法擺脫的瑞幸光環(huán)

庫迪咖啡官網(wǎng)上的“前瑞幸創(chuàng)始人”字樣格外顯眼，從門店選址到產(chǎn)品到營銷策略等方面，庫迪咖啡和瑞幸咖啡之間存在著許多相似之處。

1. 門店選址：你曾走過的路那么熟悉

門店選址方面，庫迪咖啡的許多合作門店都緊密圍繞著瑞幸咖啡的影響展開。庫迪咖啡目前擁有標(biāo)準(zhǔn)店、品牌店、快取店、戶外店和店中店等多種店鋪形式。

從目前的選址傾向來看，庫迪傾向于選擇寫字樓和購物中心作為開店地點(diǎn)，這一點(diǎn)與瑞幸的策略似乎也不謀而合。

此外，庫迪咖啡早在成立之初就搶先關(guān)注和爭奪下沉市場的合作商和客源。借助“合作商”模式、瑞幸咖啡創(chuàng)始人的背景以及提前布局下沉市場的策略，庫迪咖啡盡量避開了一、二線城市的激烈競爭。在營業(yè)最多的省份，庫迪的門店分布均勻，并且沒有在省會城市設(shè)立門店，這樣做既避免了在大城市與大品牌的直接競爭，也可以在小城市占領(lǐng)市場，打造品牌優(yōu)勢。

艾媒咨詢分析師認(rèn)為，目前一、二線城市咖啡市場競爭激烈，三、四線城市已成為咖啡企業(yè)競爭的重要市場，下沉市場讓品牌有機(jī)會打造全新的品牌矩陣。

庫迪咖啡目前在營業(yè)最多的省份是浙江、江蘇和山東。在這幾個省份中，總體來說庫迪的門店在各個地方分布較為均勻，門店最多的城市基本不是省會城市，浙江、江蘇和山東已開業(yè)門店最多的城市分別為寧波、蘇州和臨沂，呈現(xiàn)在全省遍地開花的態(tài)勢。

2. 主打產(chǎn)品：你身上有瑞幸的咖啡味

產(chǎn)品方面，庫迪咖啡推出了經(jīng)典咖啡、生椰系列、庫可冰系列和圣代系列等主打產(chǎn)品，雖然每隔一段時間就會推出新品，但銷量最好的還是生椰拿鐵、厚乳拿鐵等瑞幸出圈產(chǎn)品。

如此看來，庫迪的主打產(chǎn)品似乎仍然走不出瑞幸咖啡的影子。

3. 營銷策略：走瑞幸的路，套路對的人

1）低價策略：助推高轉(zhuǎn)化率

庫迪咖啡秉承了瑞幸咖啡過去成功的低價吸引消費(fèi)者的策略，并巧妙地利用了消費(fèi)者偏好低價的心理進(jìn)行營銷推廣。早在福州首家店試營業(yè)期間，庫迪咖啡就推出了“全場9.9元暢飲”的活動。庫迪一開始進(jìn)入市場也是采取低價策略獲取私域流量，添加客服領(lǐng)取6張9.9元的全場任飲券，在小紅書官方主頁還有“1元喝庫迪”的推文。

近期，庫迪咖啡又推出了“夏日冰飲季，天天9.9元”的促銷活動，只需要在APP上登錄，每天都可以領(lǐng)取一張9.9元全場任飲券。此外，還有新人介紹0元券等，通過極低的價格不斷拉新并創(chuàng)造全新顧客群體，為自身極速擴(kuò)張?zhí)峁┗A(chǔ)。

2）線上矩陣+聯(lián)名贊助：打造年輕化品牌影響力

庫迪咖啡巧妙地運(yùn)用了以抖音為主的熱門社交平臺來推廣品牌，并通過KOL投放和其他精準(zhǔn)營銷手段迅速提升了知名度。庫迪咖啡還與王者榮耀等熱門游戲IP合作，以及與知名電競選手展開了跨界合作，成功打造了引人注目的首發(fā)聯(lián)名產(chǎn)品和熱門活動。

這種策略不僅使他們的飲品口感與視覺效果兼具吸引力，還為消費(fèi)者提供了個性化的定制體驗。值得一提的是，他們還推出了備受關(guān)注的“英雄聯(lián)名款”飲品，并通過線上和線下渠道獲取了極高的人氣。

此外，庫迪咖啡與阿根廷國家足球隊達(dá)成了全球贊助合作，成功開展了“阿根廷隊請你一元喝庫迪”和“喝庫迪、贏球票”等多項營銷活動。近期，庫迪還與瑞典品牌OATLY合作，共同推出新品馥桂紅袍燕麥拿鐵，進(jìn)一步擴(kuò)大了品牌影響力。結(jié)合夏季冰飲促銷和多樣化的優(yōu)惠券等營銷手段，庫迪咖啡吸引了大量用戶消費(fèi)，其下載量持續(xù)增長，在七麥研究院發(fā)布的2023年6月熱門應(yīng)用下載排行榜中，「COTTICOFFEE庫迪」驚喜進(jìn)入TOP3，僅位次于「微信」和「抖音」，成功成為黑馬App。

庫迪咖啡憑借線上營銷矩陣和多重合作伙伴關(guān)系，塑造了一個獨(dú)特而吸引人的品牌形象。他們通過各種創(chuàng)新活動和個性化營銷方式，持續(xù)吸引用戶關(guān)注并提升品牌認(rèn)知度。

庫迪采用了瑞幸咖啡之前用來提高知名度的低價引流和大力營銷策略，取得了顯著的推廣成果。然而，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，庫迪咖啡不得不承擔(dān)巨額補(bǔ)貼和營銷費(fèi)用，這給尚未獲得融資的公司帶來了相當(dāng)大的現(xiàn)金流壓力。

二、庫迪能否復(fù)制瑞幸咖啡的成功，或失??？

1. 庫迪，不僅僅是一家咖啡店

庫迪咖啡選用紅色打造品牌“小紅杯”，并用@作為品牌Logo，似乎都在對瑞幸咖啡“小藍(lán)杯”的品牌定位做出對應(yīng)。

就經(jīng)營模式而言，瑞幸咖啡以快取為主要業(yè)態(tài)，少量悠享店和外賣廚房作為補(bǔ)充，并推行了“無限場景”的理念，旨在為消費(fèi)者提供隨時隨地品嘗優(yōu)質(zhì)咖啡的便利。其核心優(yōu)勢在于高品質(zhì)、性價比和便利性的綜合表現(xiàn)。

而標(biāo)榜“日咖夜酒，杯不離手，從早到晚，一直陪伴”口號的庫迪咖啡則采用了早“C”晚“A”的全時段經(jīng)營模式，白天經(jīng)營咖啡館，晚上轉(zhuǎn)型為酒吧。

庫迪咖啡的店型包括瑞幸快取的便利迷你店，營造星巴克式的舒適體驗的標(biāo)準(zhǔn)店，以及提供搭配精致點(diǎn)心的店面。某種程度上，它不僅僅是一家咖啡店。

該經(jīng)營模式彌補(bǔ)了咖啡館在夜間經(jīng)營方面的不足，并通過咖啡銷售提升了白天酒吧的客流量和收入。

這種雙重經(jīng)營模式不僅改善了整體門店效益和運(yùn)營效率，還能分擔(dān)運(yùn)營成本的壓力。此外，咖啡館和酒吧的目標(biāo)客群主要是Z世代的年輕人，兩者之間存在較高的重疊度，相互吸引和轉(zhuǎn)化的效果顯著，也能提升消費(fèi)者對門店的忠誠度。

然而，這種復(fù)合模式也相應(yīng)的對供應(yīng)鏈和門店運(yùn)營提出了更高的衡量標(biāo)準(zhǔn)。

2. 庫迪狂飆，小心翻車

除此之外，如果庫迪咖啡真想“復(fù)制”瑞幸咖啡的咖啡狂熱，還需要注意以下幾個方面：

1. 品控方面：包括確保原料供應(yīng)的質(zhì)量、合理管理庫存和提高配送效率等方面。庫迪咖啡的豆子、牛奶、糖、奶油等供應(yīng)商口碑參差不齊的問題需要引起重視。
2. 人員管理：快速招聘大量員工后，如何有效管理是一大挑戰(zhàn)。有序的人員管理涉及產(chǎn)品品控，食品安全和工作效率等問題，需要高度關(guān)注。
3. 產(chǎn)品力：目前，庫迪咖啡的多款熱門產(chǎn)品與瑞幸咖啡高度相似，并且價格區(qū)間也與瑞幸咖啡高度重合。庫迪咖啡需要尋找品牌差異點(diǎn)，并確保產(chǎn)品具有吸引力。此外，在小紅書等平臺上，消費(fèi)者對于庫迪咖啡的口味評價存在兩極分化的情況。為了快速占領(lǐng)咖啡市場，庫迪咖啡需要打造與瑞幸咖啡明顯不同的特色。價格戰(zhàn)只是市場打開的第一槍，持續(xù)創(chuàng)新與經(jīng)營也是關(guān)鍵的一步。因此，庫迪咖啡需要不斷進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，設(shè)計獨(dú)特的經(jīng)典產(chǎn)品，并確保價格不過高。

三、開店10000家？天方夜譚還是胸有成竹？

1. 庫迪低門檻的聯(lián)營模式

庫迪咖啡在今年的5月份推出了一系列新的加盟政策，或許是其有信心開10000家店的底氣，從政策上來看，吸引力十足，包括：

• 費(fèi)用減免：在原加盟費(fèi)用的基礎(chǔ)上，對那些在加盟前三個月內(nèi)達(dá)到一定銷售目標(biāo)的加盟商進(jìn)行一定的費(fèi)用減免。
• 裝修資金支持：為了保證加盟店的品牌一致性，庫迪咖啡為每個開業(yè)門店提供適當(dāng)?shù)难b修資金支持。
• 開業(yè)支持：庫迪咖啡為新門店提供一定的開業(yè)支持，包括廣告宣傳、開業(yè)營銷等方面。
• 培訓(xùn)支持：作為一家注重員工素質(zhì)的咖啡品牌，庫迪咖啡提供全面的培訓(xùn)支持，幫助加盟商培訓(xùn)員工、提高服務(wù)質(zhì)量。

更重要的是，相比頭部品牌三四十萬元打底的投入，庫迪最低12萬元左右的投入極大降低了加盟商的門檻，庫迪可以吸引更多資金不是很充足同時想做加盟生意的人。

然而，庫迪有庫迪的危機(jī)！

2. 庫迪的危機(jī)

在不少過客心中，庫迪就像第二個瑞幸，兩家品牌不僅裝修風(fēng)格雷同，而且在營銷模式上也有相似之處。就連庫迪的宣傳物料，都在有意向瑞幸靠近——“庫迪咖啡是由瑞幸咖啡創(chuàng)始人，前CEO錢治亞攜瑞幸原核心團(tuán)隊傾力打造”。

但你不得不承認(rèn)，這兩家企業(yè)是有本質(zhì)區(qū)別的。雖然都出自陸正耀之手，但瑞幸能在財務(wù)造假案之后涅槃重生，靠的不是陸正耀式的無序擴(kuò)張，而是陸正耀出局以后，新一任管理層在戰(zhàn)略、運(yùn)營、產(chǎn)品、治理機(jī)制、管理架構(gòu)、組織文化等方面進(jìn)行了根本性的改革和提升。

一方面，以精細(xì)化運(yùn)營為根本，關(guān)閉了1700家低質(zhì)量門店，全面優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)；另一方面，實行品牌年輕化戰(zhàn)略，根據(jù)年輕人需求進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)方向、門店選址、市場營銷方向的全面調(diào)整，最終實現(xiàn)爆品的不斷出圈。

然而，“以規(guī)模換市場”的打法或許不能繼續(xù)套在庫迪上。

具體到庫迪所在的消費(fèi)行業(yè)。財聯(lián)社創(chuàng)投通統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，2022年新消費(fèi)領(lǐng)域共完成903起投融資事件，略多于2021年的842起。但在融資金額方面，2022年的674.13億元卻比2021年的907.21億元下降了25%。

這釋放出強(qiáng)烈信號：消費(fèi)行業(yè)的巨額融資減少，投資人出手項目正愈加謹(jǐn)慎。

在這種情況下，庫迪要打動資本拿到融資，必須表現(xiàn)出更具說服力的投資價值。

對庫迪而言，眼前更緊急的問題在于，跟隨瑞幸的低價促銷打法，正在讓其在價格上陷入戰(zhàn)略被動：提價會影響門店杯量，而不提價又會拉長加盟商的回本周期。

即便是在價格補(bǔ)貼的情況下，仍有部分加盟商因虧損不得不提前退場。有加盟商透露，在庫迪總部挑選的點(diǎn)位衛(wèi)生條件不過關(guān)的情況下，拓展仍堅持讓其交錢進(jìn)場。之后門店衛(wèi)生狀況暴雷，生意不佳，該加盟商在三個月內(nèi)背上了50萬元負(fù)債。

以上種種，都讓開店10000家這個KPI打上一個大大的問號。

但是諾大而奇妙的中國市場，總是會發(fā)生許多令人意想不到的事情，庫迪的下一步棋怎么走，誰也不知道。

但可以肯定的是：

商業(yè)的世界從來都不缺少硝煙，永遠(yuǎn)會有無數(shù)創(chuàng)業(yè)者前仆后繼地加入這場充滿刀光劍影的戰(zhàn)斗。

四、寫在最后

盡管復(fù)制市場驗證的打法和戰(zhàn)略能夠為庫迪咖啡提供良好的起步，但我們必須認(rèn)識到市場環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了巨大的變革，特別是在高度競爭的咖啡行業(yè)。要實現(xiàn)突破并在激烈競爭的市場中長期立足，庫迪咖啡可能需要進(jìn)一步注入資金、投入更多時間和努力，并且保持強(qiáng)大的信心。

在當(dāng)前的市場競爭中，庫迪咖啡面臨著許多挑戰(zhàn)和壓力。市場現(xiàn)狀表明，僅僅復(fù)制已驗證的策略可能無法帶來顯著的差異化優(yōu)勢。因此，庫迪咖啡需要積極尋求創(chuàng)新和變革，以在競爭中找到自己的獨(dú)特之處。這可能涉及到改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)、提供個性化的消費(fèi)體驗、開拓新的市場渠道等方面。

此外，庫迪咖啡還需要加強(qiáng)與聯(lián)營商的合作和溝通，共同應(yīng)對市場挑戰(zhàn)。與聯(lián)營商緊密合作，共同制定適應(yīng)市場變化的戰(zhàn)略，并提供必要的培訓(xùn)和支持，可以增強(qiáng)聯(lián)營商們面對競爭的能力。

在迎接壓力和挑戰(zhàn)的同時，庫迪咖啡應(yīng)該保持冷靜和長遠(yuǎn)眼光。成功突圍并在市場上立足需要時間的考驗和持續(xù)的努力。庫迪咖啡團(tuán)隊?wèi)?yīng)該保持敏銳的市場洞察力，及時調(diào)整和優(yōu)化戰(zhàn)略，以使其與市場變化保持一致。

綜上所述，庫迪咖啡要在競爭激烈的市場中實現(xiàn)突破并取得長期成功，“復(fù)制”瑞幸的咖啡狂熱，需要繼續(xù)創(chuàng)新和變革，并加強(qiáng)與聯(lián)營商的合作，引領(lǐng)聯(lián)營商們走出困境，從而實現(xiàn)業(yè)務(wù)的持續(xù)增長。