餐飲連鎖萬(wàn)店狂飆背后:悶聲發(fā)財(cái)?shù)牟惋嫻?yīng)鏈帝國(guó)及數(shù)字化體系
在之前的文章中,我們討論探討了餐飲企業(yè)在“萬(wàn)店時(shí)代”中,如何通過(guò)數(shù)字化技術(shù)確立其核心競(jìng)爭(zhēng)力。今天,我跟大家進(jìn)一步分析,除了數(shù)字化技術(shù)之外,支撐萬(wàn)店連鎖企業(yè)崛起的“底氣”還源自于基礎(chǔ)設(shè)施的完善+高效的供應(yīng)鏈的發(fā)展。