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怎樣才是餐飲數(shù)字化的正確姿勢(shì)？

本文作者從下沉市場(chǎng)出發(fā)，以口碑餓了么為例，講述了數(shù)字化對(duì)餐飲商業(yè)模式的沖擊和餐飲數(shù)字化的未來(lái)展望。去年4月，阿里巴巴聯(lián)合螞蟻金服以95億美元全資收購(gòu)餓了么。 ...

虎嗅

1年初級(jí)數(shù)字化

業(yè)界動(dòng)態(tài)

海底撈上市，4萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)是否有巨大機(jī)會(huì)？

以人為價(jià)值提供主體的服務(wù)業(yè)，很容易觸及管理的邊界，基本上沒(méi)有很大的企業(yè)，這是行業(yè)天生分散的屬性決定的。海底撈上市，很多人后臺(tái)留言問(wèn)我，餐飲行業(yè)是不是有巨...

Aine

3年中級(jí)海底撈

業(yè)界動(dòng)態(tài)

連鎖餐飲的沒(méi)落真的開(kāi)始了嗎？

餐飲行業(yè)從不存在所謂的行業(yè)沒(méi)落，只是換個(gè)方式延續(xù)繁榮而已。 2017年，國(guó)內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)哀鴻遍野，關(guān)的關(guān)，停的停，曾經(jīng)紅極一時(shí)的金錢(qián)豹、小確幸紛紛開(kāi)始走下坡路甚...